Le Mastard est fréquemment décrit comme une destination gastronomique étoilée à Montréal, proposant des menus dégustation modernes et raffinés qui mettent en valeur des produits locaux avec une technique précise et des accords originaux. Le cadre intime et élégant et le service attentif ainsi que des accords mets et vins et des alternatives sans alcool bien pensés renforcent l'expérience. Bien que la qualité, l'inventivité et le rapport qualité prix soient largement salués, quelques critiques évoquent des portions parfois petites lors d'un repas en plusieurs plats, des variations occasionnelles dans le service et la difficulté d'obtenir une réservation, mais l'ensemble est perçu comme une expérience mémorable et à revisiter.
Belle decouverte
Cuisine inventive & delicieuse
Le « menu a l'aveugle » fut un pari reussi, & l'agencement des vins aussi
Salle au decor & luminosite feutres, employes attentifs & informatifs... definitivement sur ma liste de 2e visite
Ce fut excellent! Le service ultra personnalisé & sympathique, les ingrédients frais & locaux, une explosion de saveurs étonnantes, bref nous recommandons vivement!
Le cadre est agréable (même si un peu bruyant quand le restaurant est plein) mais allez y surtout pour les créations du chef Simon Mathys. Le menu carte blanche, un 5 services surprise, saura vous charmer. Avec des aliments locaux, il réinvente les accords de texture, de saveurs & d egoûts. Chaque plat surprend & ravi, que ce soit les légumes, le poisson ou la viande. Lors de mon souper, l'accord des vins (4 mais on a le choix de 5 si on en veut un avec le dessert) amenait un vrai plus avec des vins originaux. Enfin, le déssert a éé une vraie surprise: un dessert à l,assiette déstructuré, avec beaucoup de textures & de goûts différents pour des accords classiques mais réinventés. Simon Mathys a de l'audace & c'est bon!
Plutôt un belle expérience au Mastard, dont le décor est élégant mais cosy, l'ambiance plutôt conviviale & le service adéquat.
La nourriture est de qualité, c'est indéniable, & les portions équilibrées, ce qui fait que la formule s'avère dans l'ensemble originale & plaisante. Cela dit, la présentation ou les finitions esthétiques de certains plats mériteraient d'être améliorés.
De plus, nous avons été déçus de l'accord mets & vins, d'une part parce qu'il était trop cher par rapport à la qualité & à la quantité des vins proposés (un fond de verre à chaque fois !) ; d'autre part parce que le vin orange était dispensable, & la liqueur de sureau au dessert trop convenue. Dommage !
Merciiiii, Comme toujours, très boooonn :) Service impeccable & belle ambiance. Juste un petit truc: j'aimerai que le « à la carte » revienne juste pour éviter de se retrouver avec des aliments qu'on aime pas ... aller au restaurant & pouvoir choisir le plat, c'est ça que j'aime :)
Grande cuisine cachée dans un resto de cartier. Fraîcheur des produits, créativité des plats, offre de vins très originale & service chaleureux & professionnel..
On y retourne!
Facturer 4.25 $ pour une portion de pain supplémentaire alors que le coût du menu dégustation est de 310.00$ pour 2 personnes est une aberration & cela devrait disparaître du menu.
Le menu 6 services :1 potage,1 pétoncle, un poisson, 1/2 caille , fromage Louis D'Or râpé sur pita, dessert crème glacée sur poire pochée.Beaucoup de travail en cuisine pour un résultat moyen. Service 4 étoiles, vins 5 étoiles, bouffe 3 étoiles.
An enchanting experience - beautifully paired wines & a tasting menu that felt cohesive across the courses. Charming front-of-house made for our first dining experience in Montréal an unfortgettable one.
MICHELIN
