Le Mastard est fréquemment décrit comme une destination gastronomique étoilée à Montréal, proposant des menus dégustation modernes et raffinés qui mettent en valeur des produits locaux avec une technique précise et des accords originaux. Le cadre intime et élégant et le service attentif ainsi que des accords mets et vins et des alternatives sans alcool bien pensés renforcent l'expérience. Bien que la qualité, l'inventivité et le rapport qualité prix soient largement salués, quelques critiques évoquent des portions parfois petites lors d'un repas en plusieurs plats, des variations occasionnelles dans le service et la difficulté d'obtenir une réservation, mais l'ensemble est perçu comme une expérience mémorable et à revisiter.
Menu carte blanche, à l'aveugle: on choisit un menu 5 services où on ne sait pas ce que l'on va manger..... Personnellement, j'aurais aimé faire un choix éclairé mais on peut aimer la surprise. Les plats sont originaux & très goûteux mais, bien que printaniers, assez lourds car baignés de sauces. Le personnel est adorable, serviable. La soirée étant frisquette, nous avons même eu le droit à une couverture. Par contre, le service est interminable. Cela a pris 3 heures pour 6 plats qui consistaient chacun à quelques bouchées.
3 août 2022
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Un très beau moment. Des plats clairement préparés avec beaucoup d'attention, un service efficace & discret & une margarita à la camerise à essayer sans hésitation! Nous avons passé une excellent soirée.
La première entrée de pétoncle: délicieuse. 2 personnes étant allergiques , on leur a servi la même entrée mais sans pétoncles !! Il y avait peut-être quelques pois de plus...
La tomate ancestrale : très décevant, trop d'épices sèches ( pas d'épice du jardin) baignant ds l'huile , bref, on ne goûtait pas la tomate..
Poisson & boeuf.: très bons.
Le dessert, les miens sont meilleurs..
Pour une facture de 200$ par personne, ce fût très décevant...
Quand à l'ambiance , c'était très bruyant.
Je ne recommande pas ce resto quand au rapport qualité /prix
I had great expectations for this restaurant. Unfortunately, we were disappointed as the food was uneven. The Omble (artic char) was delicious. We had it with the cauliflower which looked unappealingly grey sitting in a broth & tasted of smoke. Neither of us wanted to finish the unappetizing plate. Next, the porc served with the courgette was better. However, the porc had so much fat on it, we needed to pick it apart to get a mouthful of meat. The courgette in miso sauce was wonderful. We were looking forward to a great experience after reading great reviews but left feeling underwhelmed. Don't think I'll go back.
Incroyable expérience, aucune fautes. Le repas 5 service avec accord vin exceptionnel & service extrêmement attentif & sympathique. Sans aucun doute l'une des meilleure table à montréal
21 juil. 2022
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Quelle soirée magnifique!
J'ai entendu une entrevue avec le chef Simon Mathys sur Radio-Canada qui m'a permise de découvrir cet excellent restaurant.
Du début à la fin, le service était merveilleux. Sébastien & Simon nous accueillent avec des apéritifs inventifs & délicieux. Le service des plats est fait par chacun des membres de la brigade. Chaque plat est bien présenté & gustatif à souhait. La carte blanche (menu dégustation surprise) accompagnée de l'accord des vins nous transporte ailleurs. Une expérience à répéter dans ce restaurant ouvert du lundi au vendredi seulement.
J'aurais aimé adoré ce restaurant cependant, un brin déçu par certains plats dans le menu carte blanche...
2e service/plat (tomates, oseille, jus de boeuf, ...), pas du tout aimé. J'ai trouvé ça « agressant » pour les papilles gustatives & le 4e plat/service (boeuf), la viande n'était pas tendre. Coup de coeur pour les chanterelles en 1er service & le dessert (fraises) en 5e service. J'ai donc été déçu par le rapport « qualité/prix... dommage.
MICHELIN
