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Restaurant Coup de cœur

Restaurant Mastard

restaurant de quartier

Rosemont-La Petite-Patrie MICHELIN
4.9$$ & $$$
FERMÉOuvre mardi à 17:30
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Photo de Restaurant Mastard, Rosemont-La Petite-Patrie - Montréal
Du TerroirMarchéCréativeBistroGastronomique / Chic
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À propos

Restaurant Mastard privilégie une approche créative des produits régionaux en transformant les ingrédients du marché local en compositions réfléchies et riches en saveurs. L'identité culinaire repose sur l'utilisation directe des récoltes saisonnières, garantissant que chaque assiette reflète l'état actuel de l'agriculture régionale. La précision technique définit la préparation de ces produits, en mettant l'accent sur les textures naturelles et les profils de saveurs clairs plutôt que sur une ornementation excessive. Cet établissement évite les constructions trop complexes afin de laisser les composants primaires dicter la progression du repas. L'environnement demeure intentionnellement sobre, offrant un espace fonctionnel où l'intersection du savoir-faire artisanal et de l'approvisionnement local constitue l'attraction principale. Les convives découvrent un menu discipliné qui évolue fréquemment selon le rythme des disponibilités provinciales, marquant un engagement envers l'approvisionnement durable et des pratiques culinaires raffinées et directes.

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Mentionné dans:

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Avis pour Restaurant Mastard

Nourriture
Service
sur Google4.8 (700+)
*au 2026-08-01
4.92028 évaluations
5★
89%
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Mastard est largement reconnu comme une destination gastronomique exceptionnelle qui offre constamment une expérience culinaire mémorable, créative et raffinée. Les clients louent fréquemment le restaurant pour son haut niveau de maîtrise technique, l'accent mis sur des ingrédients locaux de qualité et des menus dégustation parfaitement équilibrés. L'ambiance est systématiquement décrite comme chaleureuse et accueillante, redéfinissant avec succès l'expérience étoilée Michelin par son mélange de sophistication et de simplicité. Bien que la majorité des visiteurs soulignent la qualité remarquable du service, la présentation unique des plats par la brigade en cuisine et l'excellent rapport qualité-prix, certains commentaires font état d'incohérences occasionnelles dans la taille des portions ou les accords mets et vins. Dans l'ensemble, l'établissement demeure une recommandation de premier plan à Montréal pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique sincère et savamment exécutée.
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1 Commentaire
5.0

Everything was wonderful! My only critique is we opted to add truffles in a chef chosen dish while the dish itself was exquisite the truffles were lost & hence not worth the expense. Every dish was superb! We've dined at some of the best restaurants in the Americas & Europe & this deserves a spot high on that list! Thank you for a wonderful evening!

22 nov. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Super repas, service! J'y retournerai. Merci

22 nov. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

C'était parfait! Nourriture excellente! Service de très haute qualité! Ambiance chaleureuse!

20 nov. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Nous étions à côté de l'entrée, collés au SAS, & le grincement de la porte était notable. Mais une très belle expérience!

19 nov. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Very thoughtfully created dishes. Excellent flavour combinations from different regions. Service was excellent.

19 nov. 2023
L
5.0

Bravo c'était excellent

18 nov. 2023
sur Google
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1 Commentaire
5.0

New fav resto in Montréal. Will be part of the regular rotation. Best meal I have had this side of Toque.

18 nov. 2023
James
5.0

Wow. Inventive dishes, with top quality ingredients. Innovative flavour combinations. Service was top-notch. Wine pairings on point.

18 nov. 2023
sur Google
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1 Commentaire
5.0

Très bon, très belle expérience culinaire.

18 nov. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

une petite suggestion: préchauffer les assiettes pour éviter le refroidissement des mets.
Autrement, tout est très bien

17 nov. 2023
www.restomontreal.ca