Les avis sur Mastard convergent vers une expérience culinaire exceptionnelle et intime, avec une cuisine moderne et terroir qui valorise des ingrédients locaux à travers un menu dégustation ou carte blanche. Le service est généralement chaleureux et professionnel, les plats et les accords mets et vins ou alternatives sans alcool étant expliqués avec soin et présentés de manière très soignée. L ambiance est conviviale et raffinée, le cadre à taille humaine et l étoile Michelin est mentionnée comme reconnaissance de la qualité, souvent associée à un rapport qualité prix élevé. Quelques critiques mentionnent des points à améliorer comme des portions parfois modestes, des retards ou des oublis occasionnels et des annulations, mais l ensemble des retours reste extrêmement positif et donne envie de revenir, souvent pour découvrir le menu saisonnier.
Nous avons adoré le concept de carte blanche. Les accords mets/vins étaient parfait! J'ai eu du mal à terminé mon dernier service, c'était beaucoup de nourriture. C'était vraiment délicieux, nous allons certainement reprendre l'expérience lors d'une nouvelle saison!
Musique trop forte, commentaire des serveurs inaudibles du fait de la musique, quel dommage aussi pour la conversation. Niveau sonore mesuré à 95 dba. Le souper excellent, une pointe de sel de trop. Nous adorons votre cuisine.
I went into this dinner & restaurant with high expectations, & I have to admit that the experience at Mastard hit every note perfectly. Every plate was complex yet accessible, warm hearted, balanced & exciting to the palate. I usually don't choose to go for the wine pairing in restaurants but if there is ever a place to try it, it's here. Great service, great food, great wine.
10 nov. 2023
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C'est mon resto préféré ! Je suis excitée à chaque fois. Vous maîtrisez les accords de sauces 🤤 & de vins! Chaque bouché est surprenante & du pur bonheur. Aussi, vous mettez les artistes-cuisiniers, le staff & les producteurs. Bref, je suis fan de votre approche ! Continuez !
La sommelière vient nous décrire son choix des vins ainsi que la complicité/complexité aux plats qui suivont. .Le Chef Simon & son équipe viennent nous présenter eux-mêmes les plats & saveurs. Mais avec la musique & l'ambiance, la citation rapide des mets est parfois difficile à entendre. Avoir l'opportunité d'avoir un "feuillet souvenir" , daté qui plus est, est une belle attention. Envisager la description même des plats oralement décrite par les membres de la cuisine lors du service ajouterait encore plus de poésie à ce que nos papilles ont rapportées à la maison.Une équipe vraie, une bouffe qui parle par elle-même. Un chef sans prétention. Le plus bel anniversaire de ma vie. Nous avons déjà hâte d'y retourner !!!!!
Nous avons adoré la dégustation à l'aveugle accord mets - vin sur 5 services. Wow! (Petit groupe de 4 adultes qui vont tous célébrer leurs 50 ans cette année)
MICHELIN
