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Restaurant Coup de cœur

Restaurant Mastard

restaurant de quartier

Rosemont-La Petite-Patrie MICHELIN
4.9$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:30
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Photo de Restaurant Mastard, Rosemont-La Petite-Patrie - Montréal
Du TerroirMarchéCréativeBistroGastronomique / Chic
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À propos

Restaurant Mastard privilégie une approche créative des produits régionaux en transformant les ingrédients du marché local en compositions réfléchies et riches en saveurs. L'identité culinaire repose sur l'utilisation directe des récoltes saisonnières, garantissant que chaque assiette reflète l'état actuel de l'agriculture régionale. La précision technique définit la préparation de ces produits, en mettant l'accent sur les textures naturelles et les profils de saveurs clairs plutôt que sur une ornementation excessive. Cet établissement évite les constructions trop complexes afin de laisser les composants primaires dicter la progression du repas. L'environnement demeure intentionnellement sobre, offrant un espace fonctionnel où l'intersection du savoir-faire artisanal et de l'approvisionnement local constitue l'attraction principale. Les convives découvrent un menu discipliné qui évolue fréquemment selon le rythme des disponibilités provinciales, marquant un engagement envers l'approvisionnement durable et des pratiques culinaires raffinées et directes.

Détails

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Mentionné dans:

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Avis pour Restaurant Mastard

Nourriture
Service
sur Google4.8 (700+)
*au 2026-08-15
4.92040 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Mastard propose une expérience culinaire mémorable et immersive qui dépasse constamment les attentes, mariant une cuisine créative et raffinée à une atmosphère accueillante et sans prétention. Les convives soulignent régulièrement la qualité exceptionnelle des produits locaux, la précision technique de chaque plat et la justesse des accords mets et vins qui subliment le repas. Le service est unanimement salué pour son professionnalisme chaleureux et sa grande attention, avec une touche unique où les membres de la brigade viennent présenter et expliquer leurs créations aux clients. Souvent décrit comme l'un des meilleurs rapports qualité-prix parmi les établissements étoilés Michelin, le restaurant est célébré pour sa capacité à équilibrer des techniques sophistiquées avec une réelle authenticité, en faisant une destination incontournable pour les Montréalais comme pour les visiteurs.
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via Other
1 Commentaire
5.0

Quelle créativité de la part de cette équipe merveilleuse.
De la réception au dessert tout est super bien orchestré.
Merci pour la magnifique soirée !

1 nov. 2021
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1 Commentaire
5.0

Un pur délice & des portions plus que délicieuses!
Un plaisir d'avoir pu découvrir l'atmosphère du restaurant !

29 oct. 2021
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1 Commentaire
5.0

Le cadre est agréable (même si un peu bruyant quand le restaurant est plein) mais allez y surtout pour les créations du chef Simon Mathys. Le menu carte blanche, un 5 services surprise, saura vous charmer. Avec des aliments locaux, il réinvente les accords de texture, de saveurs & d egoûts. Chaque plat surprend & ravi, que ce soit les légumes, le poisson ou la viande. Lors de mon souper, l'accord des vins (4 mais on a le choix de 5 si on en veut un avec le dessert) amenait un vrai plus avec des vins originaux. Enfin, le déssert a éé une vraie surprise: un dessert à l,assiette déstructuré, avec beaucoup de textures & de goûts différents pour des accords classiques mais réinventés. Simon Mathys a de l'audace & c'est bon!

28 oct. 2021
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1 Commentaire
5.0

Expérience culinaire extraordinaire!

28 oct. 2021
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1 Commentaire
4.0

Musique beaucoup trop forte.

27 oct. 2021
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1 Commentaire
3.5

Plutôt un belle expérience au Mastard, dont le décor est élégant mais cosy, l'ambiance plutôt conviviale & le service adéquat.
La nourriture est de qualité, c'est indéniable, & les portions équilibrées, ce qui fait que la formule s'avère dans l'ensemble originale & plaisante. Cela dit, la présentation ou les finitions esthétiques de certains plats mériteraient d'être améliorés.
De plus, nous avons été déçus de l'accord mets & vins, d'une part parce qu'il était trop cher par rapport à la qualité & à la quantité des vins proposés (un fond de verre à chaque fois !) ; d'autre part parce que le vin orange était dispensable, & la liqueur de sureau au dessert trop convenue. Dommage !

23 oct. 2021
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1 Commentaire
5.0

Merciiiii, Comme toujours, très boooonn :) Service impeccable & belle ambiance. Juste un petit truc: j'aimerai que le « à la carte » revienne juste pour éviter de se retrouver avec des aliments qu'on aime pas ... aller au restaurant & pouvoir choisir le plat, c'est ça que j'aime :)

22 oct. 2021
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1 Commentaire
5.0

super resto
menus & vins tres bien acordés

21 oct. 2021
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1 Commentaire
5.0

Belle expérience. Bon rapport qualité prix. Belles portions. Serveur attentionné

21 oct. 2021
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1 Commentaire
5.0

service hors pair,nourriture excellente , je recommande fortement

20 oct. 2021
www.restomontreal.ca