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Restaurant Coup de cœur

Restaurant Mastard

restaurant de quartier

Rosemont-La Petite-Patrie MICHELIN
4.9$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:30
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Photo de Restaurant Mastard, Rosemont-La Petite-Patrie - Montréal
Du TerroirMarchéCréativeBistroGastronomique / Chic
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À propos

Restaurant Mastard privilégie une approche créative des produits régionaux en transformant les ingrédients du marché local en compositions réfléchies et riches en saveurs. L'identité culinaire repose sur l'utilisation directe des récoltes saisonnières, garantissant que chaque assiette reflète l'état actuel de l'agriculture régionale. La précision technique définit la préparation de ces produits, en mettant l'accent sur les textures naturelles et les profils de saveurs clairs plutôt que sur une ornementation excessive. Cet établissement évite les constructions trop complexes afin de laisser les composants primaires dicter la progression du repas. L'environnement demeure intentionnellement sobre, offrant un espace fonctionnel où l'intersection du savoir-faire artisanal et de l'approvisionnement local constitue l'attraction principale. Les convives découvrent un menu discipliné qui évolue fréquemment selon le rythme des disponibilités provinciales, marquant un engagement envers l'approvisionnement durable et des pratiques culinaires raffinées et directes.

Détails

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Avis pour Restaurant Mastard

Nourriture
Service
sur Google4.8 (700+)
*au 2026-08-15
4.92040 évaluations
5★
89%
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Mastard propose une expérience culinaire mémorable et immersive qui dépasse constamment les attentes, mariant une cuisine créative et raffinée à une atmosphère accueillante et sans prétention. Les convives soulignent régulièrement la qualité exceptionnelle des produits locaux, la précision technique de chaque plat et la justesse des accords mets et vins qui subliment le repas. Le service est unanimement salué pour son professionnalisme chaleureux et sa grande attention, avec une touche unique où les membres de la brigade viennent présenter et expliquer leurs créations aux clients. Souvent décrit comme l'un des meilleurs rapports qualité-prix parmi les établissements étoilés Michelin, le restaurant est célébré pour sa capacité à équilibrer des techniques sophistiquées avec une réelle authenticité, en faisant une destination incontournable pour les Montréalais comme pour les visiteurs.
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1 Commentaire
5.0

Chaque fois ça se confirme: la meilleure table à Montréal pour moi! Simon Mathys est le ROI incontesté des sauces & des jus de viandes! & il offre une cuisine humble & audacieuse à la fois! Hommage aux produits, évidemment! Sébastien offre un service irréprochable, amical & hautement inspiré! À la semaine prochaine!!!!

26 avr. 2022
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1 Commentaire
5.0

Service was excellent.
Chefs bring out each dish & explain what's what. Utensils are changed between each course. Staff tries hard with their English which is appreciated.

Bourbon sour
Bread that's steaming hot
Baby shrimp with the freshest taste & daikon
Scallop with sweet mama squash & basil purée
Walleye with the most buttery sauce
Chicken braised with zucchini, mustard miso sauce
Sunflower - chocolate honeysuckle pink peppercorn (I had to take this away, too full)

23 avr. 2022
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1 Commentaire
5.0

Meilleure expérience en restauration ! Les mets sont exceptionnels: raffinés, bien présentés & locaux. L'originalité de la cuisine de Simon Mathys nous ébloui chaque fois. Le service est chaleureux & impeccable. Les proprios choisissent leur staff avec beaucoup d'attention & ça paraît! À consommer sans modération! La carte des vins aussi.

21 avr. 2022
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1 Commentaire
5.0

C'était magnifique comme repas & comme soirée. Tout était délicieux, c'est certain que nous y reviendrons. Personnel hyper sympathique & dévoué & un chef vraiment top.

16 avr. 2022
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1 Commentaire
5.0

Un service de précision & dévoué pour nous expliquer tous les plats ainsi que les accords avec le vin.
Le menu carte blanche est délicieux, original, fin & copieux.
Nous y retournerons au changement de carte c est sur!

14 avr. 2022
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1 Commentaire
5.0

Une des meilleures tables en ville

14 avr. 2022
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1 Commentaire
5.0

formidable Experience, nourriture excellente original, servis par les chef....

14 avr. 2022
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1 Commentaire
5.0

Super restaurant de quartier avec cuisine inventive de très haute qualité & un maitre d'hôtel charmant

13 avr. 2022
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1 Commentaire
5.0

Une grande & belle table !!!

12 avr. 2022
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1 Commentaire
5.0

Un cinq service incroyable, un service aux petit oignons, une soirée réussi

12 avr. 2022
www.restomontreal.ca