Restaurant Limbo

Jacques

5.0

D'abord je dois donner une mention exceptionnel à Harrison, chef Ukrainien au talent indéniable avec un palais hors de l'ordinaire. Un virtuose des mariages réussis qu'il arrive à faire. L'asperge blanche fut un pur délice. Le tartare de boeuf était tendre, de grande qualité & bien assaisonné. Le crabe avec ses croquants de radis & céleri était délicieux. Le flétan & ses accompagnements se déroulait comme une symphonie de saveurs bien orchestrées. La poire pochée en combinaison avec le miel & le fromage bleu fut une révélation. En terminant le flanc avec sirop d'érable & rhubarbe, un équilibre parfait. Sarah la barmaid & notre serveuse ce soir était un peu froide au début mais elle est vite devenu chaleureuse lorsqu'elle a vu notre appréciation de la cuisine. Leur prix, très raisonnable compte tenu de la qualité de la nourriture. Leur nouveau bib gourmand du guide Michelin pleinement mérité.

May 9, 2026

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Arnaud

5.0

Nous sommes tombé sur ce restaurant en deuxième choix & quel chance nous avons eu. La nourriture est très bonne, produits de qualité, cuisson impeccable (les pétoncles étaient parfaitement cuites). Tous les plats sont bon, il n'y a pas eu de moins. Je recommande de prendre le pain pour goûter les sauces. Le service est aussi très bon, personnel à l'écoute & de très bon conseil. Je recommande vivement cette perle!

Jul 26, 2025

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Tessa

3.0

Une expérience décevante chez Limbo.
J'étais enthousiaste à l'idée d'essayer ce nouveau restaurant, surtout après avoir entendu plusieurs commentaires positifs. Malheureusement, le menu m'a semblé assez limité, & les plats, bien que préparés avec des ingrédients de qualité, manquaient de saveur & de personnalité.

Cela dit, le service était courtois & l'ambiance agréable.
Si vous étiez un.e habitué.e du restaurant Marconi, qui occupait autrefois cet emplacement, vous pourriez être déçu.e : l'expérience culinaire est assez différente, & pour ma part, je n'y ai pas retrouvé ce qui faisait le charme de l'endroit.

Jun 1, 2025

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