Ouvrez les portes de vos sens et laissez-y entrer l’essence des vents qui portent en eux des parfums étrangers de mes mondes. Découvrez un menu rafraîchissant où les saveurs expirent l’odeur boisée de la Forêt-Noire, effleurent les plaines vertes infinies de l'Islande, et se laissent emporter par la neige éternelle.
Förena est perçu comme une expérience gastronomique de haut niveau associée à un cadre spa, avec des plats souvent beaux et savoureux et une présentation soignée qui met les ingrédients en valeur. Les assiettes sont généralement généreuses et rafraîchissantes, et le choix des saveurs est apprécié, même si certains commentaires notent que le menu peut manquer de cohérence ou devenir trop ambitieux pour certains plats. Le rythme du service peut varier, allant d'un service attentif et professionnel à des périodes d'attente plus longues et quelques oubli ou erreurs de commande, ce qui peut impacter l'impression globale. Le rapport qualité-prix est fréquemment évoqué comme élevé, surtout lorsqu'on ajoute l'expérience spa; néanmoins des convives estiment que la qualité et la créativité du menu justifient le coût. L'ambiance est régulièrement décrite comme calme, chic et propice à la détente, avec des vues sur le spa et une décoration sobre sans prétention; certains apprécient aussi l'espace bar et les cocktails. Les opinions sur les options sans gluten ou vegan sont positives mais une demande récurrente porte sur une plus grande variété et des choix plus accessibles à midi ou en semaine. L'enthousiasme demeure pour les plats signature et les menus degustation, ainsi que pour la fraîcheur des produits et l'attention portée aux détails, même si quelques plats individuels et certaines associations sont jugés moins réussis ou trop salés. Au final, Förena est souvent recommandé comme étape à ne pas manquer lors d'une journée spa, bien que des critiques soulignent la nécessité d'améliorations sur le plan du service, du choix et du rapport qualité-prix.
Bonjour, le service est bon, resto chaleureux, par contre, je trouve qu'il manque de met "standard", comme des sandwichs, grilled cheese ect... car je suis difficile & jai eu de la misere a trouver qque chose que j'aime. Meme mon chum qui n'est pas du tout difficile, a eu de la misère. Merci
Really good & interesting food. My only issue is that my meal said it came with Brussel sprouts & there were none to be seen. So unless it is in a sauce, it is difficult to know if you were meant to receive it.
Le magrets de canard est délicieux mais la soupe/potage blanche a ABSOLUMENT aucun goût. On aurait dit de l'epaississant soupe. L'expérience est très etrange, on sent qu'on a quelque chose dans la bouche mais aucun goût, encore moins qu'une pomme de terre bouillie
Nos verres n'ont jamais été rempli & les cruches non plus. Il a eu erreur dans les plats que nous avions commandés. Par contre la nourriture etsit excellente & l'environnement aussi.
Tartare de boeuf à éviter. Présentation laisse très à désirer. Portion minuscule. Aucun croûtons avec le plat, doit commander un à côté de pain!
Très déçu
Tout ce que j'ai mangé était un pure délice. Nous nous sommes régalé! Le potage aux betteraves & le tartare de truite sont mes coup de coeur. Merci à la chef Karina. De plus, le service était impeccable. Très belle expérience :)
Nourriture très bonne mais service besoin de rigueur. Il a fallu rappeler le personnel à quelques reprises pour avoir toute notre commande. Personnel courtois .
