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Regina Pizzeria is seeking an experienced Italian chef, available full-time or part-time. If you are passionate about the culinary arts and would like to join our friendly team, contact us today!
Pasqualino Eni is a passionate chef and pizzaiolo on a mission to introduce people to authentic Italian cuisine and top-quality pizza—with a touch of showmanship. Known for his exceptional craftsmanship, this iconic figure in Italian pizza-making is now one of the most renowned chefs in his field.
Over the past ten years, Pasqualino has traveled across Italy, perfecting his craft. He is now based in Canada, where he shares his passion through impressive culinary performances that highlight true Italian traditions.
Originally from Pace del Mela, a small town in the province of Messina, Sicily, Pasqualino began his career at the restaurant “La Griglia.” He later managed the well-known “Aeolia Seafood Restaurant” for several years. His dream has always been clear: to bring the authentic flavors of Italy to people around the world.
Today, Pasqualino is the executive chef and star pizzaiolo at Restaurant Regina, located on Montreal’s South Shore—a beloved establishment known for its warm atmosphere and unforgettable Italian flavors.
Our Specialties
Amenities, services & more
We accept: Master Card, Visa, AMEX, InteracRegina Pizzeria was featured in the article(s) below.
Reviews for Regina Pizzeria
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Reviews often mention
Display Allpizza(193) italian(55) recommend(27) pasta(25) vin(19) authentic(18) highly recommend(17) pates(17) prix(17) pizzeria(17) italienne(16) quality(16)Une cuisine italienne excellente & un service impeccable. L'ambiance & la musique sont juste parfaites pour un souper entre amis ou en famille.
Nous avons vécu une expérience exceptionnelle au Restaurant Regina ! La nourriture était délicieuse, surtout la véritable pizza italienne - un vrai régal. Le personnel était accueillant, chaleureux & très professionnel. Tout était parfait, du début à la fin. Nous recommandons vivement ce restaurant à tous les amateurs de cuisine italienne authentique. 🇮🇹🍕
J'ai rarement été aussi déçu, surtout dans un restaurant italien.
-Spaghetti boulettes, 2/10 (boulette pâteuse à la texture de pâté pour chat), pâte beaucoup trop cuite…
-Poulet parmigiana, difficilement plus de 2/10 (poulet dur, sauce rosée des pâtes remplis de'grumeaux'…
-Ravioli au boeuf braisé 6/10, le seul met qui se'mangeait', mais sans grand plaisir…
Bref, ça aurait été 4 fois meilleur dans n'importe quelle grosse chaîne'dite italienne'.
Très belles pizzas napolitaines (Americana & Calabrese sont mes préférées!). La pieuvre est excellente. Toujours accueillants & sympathiques avec mon petit garçon Raphael. Notre nouvelle place italienne à Brossard. Merci beaucoup !
De la vrai pizza italienne & que dire des pâtes humm même si se n'es pas sur le menu vs avez juste a demander & vs recevez.
Une belle expérience sur toute la ligne! Nous avons choisi ce restaurant un peu au hasard en fonction de son emplacement, nous avons tous été agréablement surpris. Étant un fan de la cuisine italienne traditionnelle & ayant eu la chance de voyager en Italie, je dois dire que ce restaurant a tout d'un vrai restaurant italien. Pour le temps d'un repas, je me suis senti comme s'y j'étais de retour en Italie. Chaque petit détail est réfléchi. La chaleur de l'accueil des propriétaires, la qualité des ingrédients, tout est focussé sur la satisfaction du client. En prime, les prix sont raisonnables pour ce niveau de qualité. Les Gnocchis farcis aux champignons étaient incroyables. Les meilleurs que j'ai mangé. Merci beaucoup pour la belle soirée!
Pizza Regina était un petit joyau, mais elle semble avoir perdu une partie de sa saveur & de son authenticité au fil des ans. Client depuis l'ouverture, j'ai toujours apprécié l'accueil chaleureux du patron, de sa femme & de leur famille. Quand ils s'occupent de vous, le service est excellent. Cependant, avec le succès croissant du restaurant, la cuisine est souvent confiée à d'autres pizzaiolos, & la générosité italienne s'est estompée... Les prix augmentent, mais les garnitures diminuent. Là où on avait autrefois une pizza honnête, généreusement garnie de fromage & de roquette; on se retrouve maintenant avec très peu de tout... quelques millimètres de fior di latte, & quatre brindilles de roquette. Cela dit, Pizza Regina offre encore la meilleure « pâte » à pizza de la Rive-Sud, proche de l'authenticité napolitaine, ce que ses concurrents, notamment au Dix30, ne parviennent pas à égaler. C'est toujours un bon restaurant & une bonne option pour une pizza sur la Rive-Sud, mais selon qui fait la pizza & l humeur du moment - l experience peut etre différente... j'y vais moins souvent qu'avant en raison de cette évolution.
Première visite & wow, c'est notre nouveau meilleur resto italien sur la Rive-Sud! Pourquoi? 1- Les recettes sont vraiment authentiques. Il n'y a pas de crème dans les pâtes carbonara!!! Enfin un chef qui a compris. C'est un petit voyage culinaire en Italie. 2- La pizza au four à bois. Rien à rajouter, c'est incomparable. Pour les amateurs de vraie pizza italienne, rien à voir avec les monstruosités américaines. 3- Service impeccable, amical & attentionné. La jeune demoiselle qui nous a servi était une vraie perle. Le seul, mais vraiment le seul bémol... Le vin rouge est servi beaucoup trop froid. C'est décevant de commander un Brunello de Montalcino à 150$ & de se rendre compte qu'il sort du même frigo que le vin blanc. Gardez quelques bouteilles à température ambiante pour nos prochaines visites svp! Le menu est varié, les prix aussi. Chacun y trouvera son compte. Sans considérer le prix du vin & des breuvages, attendez-vous à un bon 150-200$ par couple pour un souper 3 services. Les portions sont très généreuses, nous avons ramenés assez de nourriture pour notre dîner du lendemain. Nous y retournerons avec grand plaisir!
Meilleur Pizza authentique Italienn sur four a bois. Une affaire familiale italienne & passionné.
Endroit sans prétention, une des meilleures pizza traditionnelle italienne sur la rive sud sans aucun doute. Prix très raisonnables. À visiter!!!
Une véritable trouvaille ! Le Regina Pizzeria à Brossard est un délice culinaire. Dès notre arrivée, l'ambiance était chaleureuse & accueillante. Le service était exceptionnel, avec un personnel attentif & passionné, soucieux de garantir une expérience gastronomique fantastique. Parlons maintenant de la cuisine - divine ! Les pizzas étaient confectionnées avec des ingrédients frais, chaque bouchée évoquait l'Italie. Le menu offrait une variété d'options pour satisfaire chaque palais, & les saveurs étaient exceptionnelles. Sans aucun doute, Regina Pizzeria a élevé le niveau pour la cuisine italienne authentique sur la rive sud. Nous sommes partis pleinement satisfaits & déjà en train de planifier notre prochaine visite. Fortement recommandé !
Une vraie bonne cuisine à l'italienne comme on l'aime. Retrouvé le goût de l'Italie au travers des pizzas ça fait vraiment plaisir.
Très beau restaurant, endroit sympathique, cuisine italienne traditionnelle & le tiramisu fait maison, est excellent.
Peut être y ajouter un peu de musique italienne d'ambiance mais pas trop forte.
J:aurais aimé de la musique typiquement italienne pour me transporter dans l'atmosphere de la gastronomie de ce merveilleux pays