Regina Pizzeria est à la recherche d'un cuisinier expérimenté en cuisine italienne, disponible à temps plein ou à temps partiel. Si vous êtes passionné par l'art culinaire et souhaitez rejoindre notre équipe chaleureuse, contactez-nous dès aujourd'hui !
Pasqualino Eni est un chef et pizzaiolo passionné, dont la mission est de faire découvrir l’authentique cuisine italienne et la pizza de qualité supérieure, le tout avec une touche de spectacle. Reconnue pour son savoir-faire exceptionnel, cette figure emblématique de la pizza italienne est aujourd’hui l’un des chefs les plus renommés dans son domaine.
Au cours des dix dernières années, Pasqualino a parcouru l’Italie afin de perfectionner son art. Il est maintenant établi au Canada, où il partage sa passion à travers des prestations culinaires impressionnantes qui mettent en valeur les vraies traditions italiennes.
Originaire de Pace del Mela, une petite ville de la province de Messina en Sicile, Pasqualino a commencé sa carrière dans le restaurant “La Griglia”. Il a ensuite dirigé pendant plusieurs années le réputé “Aeolia Seafood Restaurant”. Son rêve a toujours été clair : faire voyager les saveurs authentiques de l’Italie partout dans le monde.
Aujourd’hui, Pasqualino est chef exécutif et pizzaiolo vedette au restaurant Regina, situé sur la Rive-Sud de Montréal, un établissement réputé pour son ambiance chaleureuse et ses plats aux saveurs italiennes incomparables.
Nos Spécialités
Pizza four à bois, viandes, poissons, desserts maison & cocktails.
Regina Pizzeria propose une expérience italienne chaleureuse avec des pizzas cuites au feu de bois, des pâtes fraîches et des plats savoureux dans une ambiance conviviale et familiale. Le service est attentif et sympathique, l'équipe veille à ce que les assiettes et les verres soient toujours remplis et l'on se sent rapidement comme à la maison. Les pizzas napolitaines à croûte fine et les plats, préparés avec des ingrédients frais et de qualité, séduisent par leur authenticité et leurs portions généreuses, tout en offrant un bon rapport qualité-prix. L'ambiance peut varier selon les soirées, allant d'une atmosphère détendue à des moments plus animés, mais elle demeure chaleureuse et propice à des repas entre amis, en famille ou en couple, et de nombreux visiteurs estiment vouloir y revenir.
Une des sinon la meilleur pizza a Brossard Petit resto sympathique, propriétaire italien, on y croise souvent des familles italiennes. Très sympathique
Nous avons vécu une expérience exceptionnelle au Restaurant Regina ! La nourriture était délicieuse, surtout la véritable pizza italienne - un vrai régal. Le personnel était accueillant, chaleureux & très professionnel. Tout était parfait, du début à la fin. Nous recommandons vivement ce restaurant à tous les amateurs de cuisine italienne authentique. 🇮🇹🍕
Très belles pizzas napolitaines (Americana & Calabrese sont mes préférées!). La pieuvre est excellente. Toujours accueillants & sympathiques avec mon petit garçon Raphael. Notre nouvelle place italienne à Brossard. Merci beaucoup !
Une belle expérience sur toute la ligne! Nous avons choisi ce restaurant un peu au hasard en fonction de son emplacement, nous avons tous été agréablement surpris. Étant un fan de la cuisine italienne traditionnelle & ayant eu la chance de voyager en Italie, je dois dire que ce restaurant a tout d'un vrai restaurant italien. Pour le temps d'un repas, je me suis senti comme s'y j'étais de retour en Italie. Chaque petit détail est réfléchi. La chaleur de l'accueil des propriétaires, la qualité des ingrédients, tout est focussé sur la satisfaction du client. En prime, les prix sont raisonnables pour ce niveau de qualité. Les Gnocchis farcis aux champignons étaient incroyables. Les meilleurs que j'ai mangé. Merci beaucoup pour la belle soirée!
26 janv. 2025
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Pizza Regina était un petit joyau, mais elle semble avoir perdu une partie de sa saveur & de son authenticité au fil des ans. Client depuis l'ouverture, j'ai toujours apprécié l'accueil chaleureux du patron, de sa femme & de leur famille. Quand ils s'occupent de vous, le service est excellent. Cependant, avec le succès croissant du restaurant, la cuisine est souvent confiée à d'autres pizzaiolos, & la générosité italienne s'est estompée... Les prix augmentent, mais les garnitures diminuent. Là où on avait autrefois une pizza honnête, généreusement garnie de fromage & de roquette; on se retrouve maintenant avec très peu de tout... quelques millimètres de fior di latte, & quatre brindilles de roquette. Cela dit, Pizza Regina offre encore la meilleure « pâte » à pizza de la Rive-Sud, proche de l'authenticité napolitaine, ce que ses concurrents, notamment au Dix30, ne parviennent pas à égaler. C'est toujours un bon restaurant & une bonne option pour une pizza sur la Rive-Sud, mais selon qui fait la pizza & l humeur du moment - l experience peut etre différente... j'y vais moins souvent qu'avant en raison de cette évolution.
Première visite & wow, c'est notre nouveau meilleur resto italien sur la Rive-Sud! Pourquoi? 1- Les recettes sont vraiment authentiques. Il n'y a pas de crème dans les pâtes carbonara!!! Enfin un chef qui a compris. C'est un petit voyage culinaire en Italie. 2- La pizza au four à bois. Rien à rajouter, c'est incomparable. Pour les amateurs de vraie pizza italienne, rien à voir avec les monstruosités américaines. 3- Service impeccable, amical & attentionné. La jeune demoiselle qui nous a servi était une vraie perle. Le seul, mais vraiment le seul bémol... Le vin rouge est servi beaucoup trop froid. C'est décevant de commander un Brunello de Montalcino à 150$ & de se rendre compte qu'il sort du même frigo que le vin blanc. Gardez quelques bouteilles à température ambiante pour nos prochaines visites svp! Le menu est varié, les prix aussi. Chacun y trouvera son compte. Sans considérer le prix du vin & des breuvages, attendez-vous à un bon 150-200$ par couple pour un souper 3 services. Les portions sont très généreuses, nous avons ramenés assez de nourriture pour notre dîner du lendemain. Nous y retournerons avec grand plaisir!
Une véritable trouvaille ! Le Regina Pizzeria à Brossard est un délice culinaire. Dès notre arrivée, l'ambiance était chaleureuse & accueillante. Le service était exceptionnel, avec un personnel attentif & passionné, soucieux de garantir une expérience gastronomique fantastique. Parlons maintenant de la cuisine - divine ! Les pizzas étaient confectionnées avec des ingrédients frais, chaque bouchée évoquait l'Italie. Le menu offrait une variété d'options pour satisfaire chaque palais, & les saveurs étaient exceptionnelles. Sans aucun doute, Regina Pizzeria a élevé le niveau pour la cuisine italienne authentique sur la rive sud. Nous sommes partis pleinement satisfaits & déjà en train de planifier notre prochaine visite. Fortement recommandé !
