Regina Pizzeria is seeking an experienced Italian chef, available full-time or part-time. If you are passionate about the culinary arts and would like to join our friendly team, contact us today!
Pasqualino Eni is a passionate chef and pizzaiolo on a mission to introduce people to authentic Italian cuisine and top-quality pizza—with a touch of showmanship. Known for his exceptional craftsmanship, this iconic figure in Italian pizza-making is now one of the most renowned chefs in his field.
Over the past ten years, Pasqualino has traveled across Italy, perfecting his craft. He is now based in Canada, where he shares his passion through impressive culinary performances that highlight true Italian traditions.
Originally from Pace del Mela, a small town in the province of Messina, Sicily, Pasqualino began his career at the restaurant “La Griglia.” He later managed the well-known “Aeolia Seafood Restaurant” for several years. His dream has always been clear: to bring the authentic flavors of Italy to people around the world.
Today, Pasqualino is the executive chef and star pizzaiolo at Restaurant Regina, located on Montreal’s South Shore—a beloved establishment known for its warm atmosphere and unforgettable Italian flavors.
Regina Pizzeria offers authentic Italian dining with wood fired pizzas, handmade pastas, and generous portions in a warm and welcoming setting. The menu features classics and inventive dishes alike, all made with fresh ingredients and a focus on flavor, with guests praising the perfect crust, tasty sauces, and friendly attentive service. The atmosphere ranges from cozy and homey to lively on busy nights, sometimes with music that adds energy to the experience, and the staff make guests feel at home every visit. Overall, Regina Pizzeria stands out as a reliable spot for families, friends, and celebrations in the area.
Nous sommes venu souper en fin de semaine avec un couple d'ami & notre bébé puis nous avons été heureux de découvrir un nouveau resto avec une belle ambulance ou le service était super & la nourriture excellente avec du bon vin nous allons d'ailleurs revenir sa c'est certain
L'escalope était délicieuse ainsi que notre pizza
Service sympathique
Mon seul bémol concerne le prix du vin en suggestion qui n'était pas sur la carte
Il était excellent, mais à 90$ alors que celui-ci se vend en SAQ à 31$ :(
À la prochaine visite nous nous contenteront d'un verre ou deux à la carte
Salutations! 🍷
Jan 19, 2026
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Très bonne pizza aux LÉGUMES AVEC ARTICHAUTS.LA MEILLEUR DANS BROSSARD METS ITALIEN, bon DESSERTES. À EMPORTER Où MANGER sur place. Aujourd'hui table d'hôte du midi incluse soupe Où salade césar Où belle entrée de calamars frits. Choix de pizza, pâte, Où morue tomates, câpres,& olive & café inclus. Un bon verre de vin blanc italien 6 Oz (12$) une peu cher pour le vin mais quand même bon! Belle ambiance! Petit stationnement. SITUÉ À BROSSARD SUR TASHEREAU. OUVERT POUR DINER 11:00 À 14:30 & RÉOUVERTURE LE SOIR 16:00 jusqu'à 22:00! Pizza au four de bois.
Excellente cuisine & bon service,ce qui se fait rare !nous avons adoré les pizzas,calmar bon mais manquait les tentacules(détail).Parcontre,fantini a $50.vs $10.50 à la saq....avons pris un vin à $70. & franchement ,le montepuciano d Abruzzo est meilleur ,lui aussi vendu à $49.99!
Première visite & wow, c'est notre nouveau meilleur resto italien sur la Rive-Sud! Pourquoi? 1- Les recettes sont vraiment authentiques. Il n'y a pas de crème dans les pâtes carbonara!!! Enfin un chef qui a compris. C'est un petit voyage culinaire en Italie. 2- La pizza au four à bois. Rien à rajouter, c'est incomparable. Pour les amateurs de vraie pizza italienne, rien à voir avec les monstruosités américaines. 3- Service impeccable, amical & attentionné. La jeune demoiselle qui nous a servi était une vraie perle. Le seul, mais vraiment le seul bémol... Le vin rouge est servi beaucoup trop froid. C'est décevant de commander un Brunello de Montalcino à 150$ & de se rendre compte qu'il sort du même frigo que le vin blanc. Gardez quelques bouteilles à température ambiante pour nos prochaines visites svp! Le menu est varié, les prix aussi. Chacun y trouvera son compte. Sans considérer le prix du vin & des breuvages, attendez-vous à un bon 150-200$ par couple pour un souper 3 services. Les portions sont très généreuses, nous avons ramenés assez de nourriture pour notre dîner du lendemain. Nous y retournerons avec grand plaisir!
C'était jeudi après 16h, Lady's night, une consommation gratuite par plat commandé. Ambiance agréable. Vrai menu italien, pizza excellente, portions très généreuse, nous aurions pu partager une pizza à 2 & réduire la facture de 25$! 2 filles, 2 pizzas, une salade césar partagée & 2 délicieux cocktails gratuits (nous aurions aussi pu choisir parmi la magnifique carte des vins) : 64$+ pourboire, vu l'excellence du service nous avons laissé 20%. & nous avons ramené chacune nos demi pizzas!
Nov 21, 2024
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Belle petite trouvaille! Les prix peuvent paraître cher de prime abord, mais les portions sont généreuses. Bonnes entrées, les pizzas, qui pourraient un peu plus garnies, ont une excellente croute mince & sont parfaites & le panacotta est merveilleusement chocolaté. Pour le tiramisu, pas mauvais, mais beaucoup trop de crème versus gâteau!! La liste des vins, tous italiens, est courte, mais adéquate. L'espresso est correct, mais abstenez-vous d'en prendre un décaféiné, s'il y en a; il est imbuvable!!! Mais c'est le seul bémol. les employés sont biens sympathiques... surtout la petite rouquine!
Expérience moyenne. Les pizza sont bonnes: croute mince & cuite au four à bois. Pour le reste, ça manque cruellement d'assaisonnement. Le poulet parmigiana etait tellement cuit & sec qu'il etait quasi impossible à couper , & sans saveur. Les pâtes rosées en accompagnement étaient également sans saveur. Pour ce qui est du vin, la sélection est correcte, mais environ 5x le prix SAQ. Bref, allez y pour les pizza, mais passer votre chemin pour le reste.
On mange très bien ! Ensuite excellent service! no stress des employés il vont à notre rythme vin italien a bon prix ! Sylvie est une vrai pro j habite Québec mais je passe près ma voiture dévie la hihi
La pizza que j'ai mangé était excellente. Pour la qualité de ce plat, j'y retournerais. Cependant, très déçue de constater que votre carte de vin n'offre pas de vin plus abordable. Pour cette raison, je n'y retournerai probablement pas, dommage.
Nourriture très ordinaire pour le prix!
Tortellinis sauce rosée aux champignons & pancetta: un seul champignon, pas vu de pancetta! 26$
Pizza au prosciutto: très peu de sauce tomate & pratiquement pas de fromage!
Serveuse hyperactive qui parle trop fort.
Giorgio est bcp mieux rapport qualité/prix & on peut apportez notre vin!
Pour ma conjointe & moi, c'était notre première visite. Nous avons partagé deux entrées (Burrata & Salade Verte) & une pizza Capricciosa. Tout était délicieux ainsi que le vin au verre. Tout est fait sur place & c'est bon. Que dire de plus ? Le service assuré par Sylvie a aussi été à la hauteur. Bref, nous y retournerons certainement. Seul bémol, pas de café décaf.
Ce restaurant est beaucoup plus qu'une pizzeria. Le menu est très varié; pâtes, poisson, poulet, salade, pieuvre... & très bons vins.
Nous avons partagé des gnocchis au truffes & pistaches (absolument sublimes) & une pizza Parma (délicieuse). C'était notre première visite, mais nous y retournerons avec plaisir.
