Regina Pizzeria is seeking an experienced Italian chef, available full-time or part-time. If you are passionate about the culinary arts and would like to join our friendly team, contact us today!
Pasqualino Eni is a passionate chef and pizzaiolo on a mission to introduce people to authentic Italian cuisine and top-quality pizza—with a touch of showmanship. Known for his exceptional craftsmanship, this iconic figure in Italian pizza-making is now one of the most renowned chefs in his field.
Over the past ten years, Pasqualino has traveled across Italy, perfecting his craft. He is now based in Canada, where he shares his passion through impressive culinary performances that highlight true Italian traditions.
Originally from Pace del Mela, a small town in the province of Messina, Sicily, Pasqualino began his career at the restaurant “La Griglia.” He later managed the well-known “Aeolia Seafood Restaurant” for several years. His dream has always been clear: to bring the authentic flavors of Italy to people around the world.
Today, Pasqualino is the executive chef and star pizzaiolo at Restaurant Regina, located on Montreal’s South Shore—a beloved establishment known for its warm atmosphere and unforgettable Italian flavors.
Regina Pizzeria offers a warm, welcoming Italian dining experience with wood fired pizzas, fresh pastas, and hearty entrees that feel homemade. Guests consistently praise authentic flavors, generous portions, and a homey atmosphere that makes meals feel like gatherings with family. The service is described as friendly, attentive, and efficient, with staff who check in, accommodate requests, and help navigate the menu. The ambiance blends comfort with a lively, friendly energy, and the wood oven aromas add to the appeal, though a few nights can be a bit loud for some. The menu is varied, featuring seafood, gnocchi, arancini, and a range of pizzas from classics to inventive options, all noted for a crisp crust and fresh ingredients. Prices are considered reasonable for the quality, and many guests leave with a sense of having discovered a reliable favorite for casual dinners, celebrations, or date nights, already planning a return to try more.
Bonne nourriture & service. Lieux sans prétention avec bonne ambiance mais qui auraient besoin d'un peu d'upgrade, surtout les toilettes...Prix bien fixés selon le marché. Avons aimé notre 1ère expérience
L'escalope était délicieuse ainsi que notre pizza
Service sympathique
Mon seul bémol concerne le prix du vin en suggestion qui n'était pas sur la carte
Il était excellent, mais à 90$ alors que celui-ci se vend en SAQ à 31$ :(
À la prochaine visite nous nous contenteront d'un verre ou deux à la carte
Salutations! 🍷
Jan 19, 2026
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Une belle expérience sur toute la ligne! Nous avons choisi ce restaurant un peu au hasard en fonction de son emplacement, nous avons tous été agréablement surpris. Étant un fan de la cuisine italienne traditionnelle & ayant eu la chance de voyager en Italie, je dois dire que ce restaurant a tout d'un vrai restaurant italien. Pour le temps d'un repas, je me suis senti comme s'y j'étais de retour en Italie. Chaque petit détail est réfléchi. La chaleur de l'accueil des propriétaires, la qualité des ingrédients, tout est focussé sur la satisfaction du client. En prime, les prix sont raisonnables pour ce niveau de qualité. Les Gnocchis farcis aux champignons étaient incroyables. Les meilleurs que j'ai mangé. Merci beaucoup pour la belle soirée!
Superbe accueil & service. Sarah est vraiment incroyable. & que dire de la nourriture... Osso bucco de mon enfance, vraiment. Je recommande à 200%. Prix corrects. Arrivé par accident, mais reparti en se sentant chanceux...
Dec 10, 2024
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Pizza Regina était un petit joyau, mais elle semble avoir perdu une partie de sa saveur & de son authenticité au fil des ans. Client depuis l'ouverture, j'ai toujours apprécié l'accueil chaleureux du patron, de sa femme & de leur famille. Quand ils s'occupent de vous, le service est excellent. Cependant, avec le succès croissant du restaurant, la cuisine est souvent confiée à d'autres pizzaiolos, & la générosité italienne s'est estompée... Les prix augmentent, mais les garnitures diminuent. Là où on avait autrefois une pizza honnête, généreusement garnie de fromage & de roquette; on se retrouve maintenant avec très peu de tout... quelques millimètres de fior di latte, & quatre brindilles de roquette. Cela dit, Pizza Regina offre encore la meilleure « pâte » à pizza de la Rive-Sud, proche de l'authenticité napolitaine, ce que ses concurrents, notamment au Dix30, ne parviennent pas à égaler. C'est toujours un bon restaurant & une bonne option pour une pizza sur la Rive-Sud, mais selon qui fait la pizza & l humeur du moment - l experience peut etre différente... j'y vais moins souvent qu'avant en raison de cette évolution.
Première visite & wow, c'est notre nouveau meilleur resto italien sur la Rive-Sud! Pourquoi? 1- Les recettes sont vraiment authentiques. Il n'y a pas de crème dans les pâtes carbonara!!! Enfin un chef qui a compris. C'est un petit voyage culinaire en Italie. 2- La pizza au four à bois. Rien à rajouter, c'est incomparable. Pour les amateurs de vraie pizza italienne, rien à voir avec les monstruosités américaines. 3- Service impeccable, amical & attentionné. La jeune demoiselle qui nous a servi était une vraie perle. Le seul, mais vraiment le seul bémol... Le vin rouge est servi beaucoup trop froid. C'est décevant de commander un Brunello de Montalcino à 150$ & de se rendre compte qu'il sort du même frigo que le vin blanc. Gardez quelques bouteilles à température ambiante pour nos prochaines visites svp! Le menu est varié, les prix aussi. Chacun y trouvera son compte. Sans considérer le prix du vin & des breuvages, attendez-vous à un bon 150-200$ par couple pour un souper 3 services. Les portions sont très généreuses, nous avons ramenés assez de nourriture pour notre dîner du lendemain. Nous y retournerons avec grand plaisir!
Belle petite trouvaille! Les prix peuvent paraître cher de prime abord, mais les portions sont généreuses. Bonnes entrées, les pizzas, qui pourraient un peu plus garnies, ont une excellente croute mince & sont parfaites & le panacotta est merveilleusement chocolaté. Pour le tiramisu, pas mauvais, mais beaucoup trop de crème versus gâteau!! La liste des vins, tous italiens, est courte, mais adéquate. L'espresso est correct, mais abstenez-vous d'en prendre un décaféiné, s'il y en a; il est imbuvable!!! Mais c'est le seul bémol. les employés sont biens sympathiques... surtout la petite rouquine!
Expérience moyenne. Les pizza sont bonnes: croute mince & cuite au four à bois. Pour le reste, ça manque cruellement d'assaisonnement. Le poulet parmigiana etait tellement cuit & sec qu'il etait quasi impossible à couper , & sans saveur. Les pâtes rosées en accompagnement étaient également sans saveur. Pour ce qui est du vin, la sélection est correcte, mais environ 5x le prix SAQ. Bref, allez y pour les pizza, mais passer votre chemin pour le reste.
Belle découverte, une formule simple & efficace: les pizzas sont excellentes, servis en 5min !, le service est irréprochable & les prix très raisonnables. Changez rien !
On mange très bien ! Ensuite excellent service! no stress des employés il vont à notre rythme vin italien a bon prix ! Sylvie est une vrai pro j habite Québec mais je passe près ma voiture dévie la hihi
Je n'ai pas compris pourquoi notre table d'hôte était à 49 $ pour une pizza & salade cesar.
Tout le monde a été déçu du prix.
Vraiment pas normal de payer aussi cher... on s'est fait avoir!
Pourtant, c'était une habituée de la place jusqu'à présent mais déception totale du service avec Marcel.
Dec 12, 2023
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Nourriture très ordinaire pour le prix!
Tortellinis sauce rosée aux champignons & pancetta: un seul champignon, pas vu de pancetta! 26$
Pizza au prosciutto: très peu de sauce tomate & pratiquement pas de fromage!
Serveuse hyperactive qui parle trop fort.
Giorgio est bcp mieux rapport qualité/prix & on peut apportez notre vin!
