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Restaurant Coup de cœur

Regashi Isakaya

Saint-Henri
4.6$$ & $$$
FERMÉOuvre mercredi à 18:00
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Regashi Isakaya Saint-Henri, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)
SushiJaponaiseAsiatiqueGrilladesGrand choix de cocktailsIzakaya / Pub japonaisResto-Bar
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À propos

Regashi Isakaya propose une exploration rigoureuse des traditions culinaires japonaises, se spécialisant dans la précision des sushis artisanaux et des petites assiettes inspirées des izakayas. Le menu privilégie la fraîcheur des produits marins de première qualité, préparés avec une exactitude technique visant à sublimer les textures et les profils gustatifs subtils. La clientèle accède à une sélection variée de nigiris, sashimis et makis complexes qui équilibrent les produits de saison et les méthodes d'assaisonnement traditionnelles. Au-delà des préparations crues, la cuisine exécute diverses spécialités cuites, incluant des brochettes et des entrées à base de soja qui définissent l'esprit communautaire des comptoirs japonais. Le design intérieur minimaliste soutient une atmosphère axée sur la dégustation d'un savoir-faire culinaire composé avec soin. Cet établissement maintient un engagement strict envers la qualité des ingrédients tout en proposant une carte accessible reflétant la profondeur de la culture gastronomique japonaise contemporaine.

Détails

Commodités, services et plus

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Mentionné dans:

Regashi Isakaya a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Regashi Isakaya

Nourriture
Service
sur Google4.6 (100+)
*au 2026-07-01
4.6118 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

chef(11) poisson(10) degustation(9) menu dégustation(6) aged(6) sashimi(6) unique(5) morue(5) fish(5) thierry(5) sake(5) vieilli(5)

Résumé des avis

Regashi Isakaya propose une expérience culinaire très appréciée, se distinguant par une cuisine d'inspiration japonaise raffinée, où de nombreux clients soulignent la qualité du poisson vieilli, les menus dégustation et des sauces savamment élaborées. Situé dans un cadre intime et feutré, l'établissement dispose d'une cuisine ouverte permettant d'observer une équipe passionnée préparer des plats avec précision. Bien que la majorité des visiteurs louent le service impeccable et personnalisé ainsi que la vaste sélection de sakés et de vins, le consensus général décrit une destination gastronomique sophistiquée et mémorable qui mérite le détour pour ses saveurs uniques et son atmosphère chaleureuse, malgré quelques opinions divergentes concernant les prix ou la taille des portions.
Page 7 de 9 - 83 Avis
Johanne
5.0

The best Japanese restaurant, extraordinary food & service, a gastronomical experience !

30 avr. 2025
sur Google
Renée
5.0

Nous avons choisi le menu de 9 services. Très goûteux , délicieux poissons, très frais ou poissons vieillis soyeux à souhait. Excellent service & amateurs de saké seront comblés.
À retenir & on y retourne.

24 avr. 2025
sur Google
Maude
5.0

Le Regashi est un endroit à découvrir. Superbe soirée assurée grâce aux bons soins de l'équipe & aux meilleurs poissons servis en ville. On y retourne à coup sûr pour une date ou entre amis. On rêve encore des plats qu'on y a mangé 🌟🌟🌟🌟🌟

20 avr. 2025
sur Google
Carole
5.0

Cuisine japonaise authentique & délicieuse. À recommander aux amateurs de poisson! Service excellent & personnel très sympathique. Nous y retournerons!

5 avr. 2025
sur Google
Frederic
5.0

Découverte. Très belle soirée & presque un sans faute pour Regashi. Une cuisine vraiment impeccable qui surpasse les attentes. Chaque bouchée était maîtrisée & pourrait facilement concurrencer certains grands restos de la métropole! Le mélange des saveurs avec une cuisson sans reproche rendaient le tout franchement impressionnant. Comme certains l'ont mentionné, les portions sont modestes & on sent que le jeune chef mise sur une qualité & exécution sans faille. Je crois qu'ils gagneraient à ajouter 1 service pour combler les plus gourmands (de quoi de plus soutenu).
Pour le service, il est vraiment attentionné & amical. Notre serveuse était toujours présente pour remplir les verres sans jamais avoir à le demander. Mais le seul bémol de la soirée, il manquait de cohésion dans les explications (on nous avait mentionné que le menu serait principalement viande avec quelques poissons & c'était juste poissons), & nous avons du reposer une question simple à 3 reprises avant de nous faire comprendre. Il y a des soirées comme ça... Ça n'enlève en rien la belle expérience globale. Un retour assuré!
Papa Tri a de quoi être fière

21 mars 2025
sur Google
Alexann
5.0

Une expérience remarquable! Installez-vous au bar, pour encore plus de plaisir !

9 mars 2025
sur Google
Guillaume
5.0

Il est vrai que les portions ne sont pas très grosses, mais le goût est au rendez-vous. C'était très bon. Le poisson vieilli est excellent & nous avons été très bien conseillés sur le choix des sakés.
La propriétaire était particulièrement sympathique.
Une très bonne expérience dans l'ensemble.

27 févr. 2025
sur Google
Cest
5.0

The best food I've ever had! Definitely a place we'll be recommending to our loved ones!

27 févr. 2025
sur Google
Nicolas
5.0

Superbe restaurant! Les plats sont excellents, variés & très bien apprêtés, on y a mangé nos meilleures bouchées de morue à vie! Le service est impeccable & l'ambiance y est chic & conviviale! Je le recommande sans réserve!

23 févr. 2025
sur Google
Francine
5.0

Best tempura outside Tokyo. The place for aged sushi.

9 févr. 2025
sur Google
www.restomontreal.ca