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Restaurant Coup de cœur

Regashi Isakaya

Saint-Henri
4.6$$ & $$$
FERMÉOuvre mercredi à 18:00
lundi
mardi
mercredi
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Regashi Isakaya Saint-Henri, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)
SushiJaponaiseAsiatiqueGrilladesGrand choix de cocktailsIzakaya / Pub japonaisResto-Bar

À propos

Regashi Isakaya propose une exploration rigoureuse des traditions culinaires japonaises, se spécialisant dans la précision des sushis artisanaux et des petites assiettes inspirées des izakayas. Le menu privilégie la fraîcheur des produits marins de première qualité, préparés avec une exactitude technique visant à sublimer les textures et les profils gustatifs subtils. La clientèle accède à une sélection variée de nigiris, sashimis et makis complexes qui équilibrent les produits de saison et les méthodes d'assaisonnement traditionnelles. Au-delà des préparations crues, la cuisine exécute diverses spécialités cuites, incluant des brochettes et des entrées à base de soja qui définissent l'esprit communautaire des comptoirs japonais. Le design intérieur minimaliste soutient une atmosphère axée sur la dégustation d'un savoir-faire culinaire composé avec soin. Cet établissement maintient un engagement strict envers la qualité des ingrédients tout en proposant une carte accessible reflétant la profondeur de la culture gastronomique japonaise contemporaine.

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Mentionné dans:

Regashi Isakaya a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Regashi Isakaya

Nourriture
Service
sur Google4.6 (100+)
*au 2026-06-15
5★
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Résumé des avis

Regashi Isakaya reçoit régulièrement des éloges pour son approche raffinée et créative de la cuisine japonaise, de nombreux convives soulignant la qualité exceptionnelle des sashimis de poisson vieilli et la grande finesse des menus dégustation. L'aménagement de la cuisine ouverte crée une atmosphère conviviale qui permet aux clients d'observer la préparation soignée des plats tout en profitant d'un service professionnel et attentionné. Bien que quelques visiteurs aient trouvé les prix élevés ou soulevé des préoccupations concernant la taille des portions et le niveau sonore, la grande majorité des avis décrivent cet établissement comme un joyau gastronomique à Montréal, salué pour ses profils de saveurs uniques, la qualité de ses ingrédients et son environnement chaleureux qui incite à y retourner aussi bien pour un repas décontracté que pour des occasions spéciales.

Fantastic experience at Regashi, food is very high quality with unique take on the Isakaya experience. Highly recommend this place, the chef is passionate & it shows. The service was impeccable & perfectly timed. Nothing negative to say about this place, it should be on everyone's must try list!

31 mai 2026
sur Google

Nous avons très bien reçu, une belle atmosphère, service impeccable & un 9 services avec des goûts uniques, je le recommande fortement. La morue mariné is out of this world!

1 déc. 2025
sur Google

J'ai eu une deuxième expérience incroyable!
Les propriétaires ont servi à mon amie & moi des plats tout simplement uniques. Mon highlight : les sauces, les saveurs, les textures, la qualité des produits & bien sûr l'ambiance. Il y a beaucoup de finesse dans l'exécution de ces plats.

Merci de nous offrir une telle expérience.
Je vous conseille ce resto!

30 nov. 2025
sur Google

Wow, new discovery in my area (south west)!
Great staff! Chef is super friendly & you get to try something quite unique in MTL, dry aged fish! It was amazing experience! Tasting menu wrap's it all!
I highly recommend this lovely spot!

4 sept. 2025
sur Google

Magnifique découverte. Une expérience culinaire unique & réfléchie. Une harmonie des saveurs fascinante. Le service est impeccable & chaleureux. Je recommande fortement.

31 mai 2025
sur Google
JohanneRav-3237
1 Commentaire
2.0

Nous avons réservé à ce resto après avoir lu plusieurs articles qui recommandait la cuisine du chef Thierry-Tri Du Boisclair. Malheureusement, la nourriture fusion japonaise est ordinaire & on est loin d'une expérience unique. De plus, l'ambiance est froide non seulement à cause de la température du resto, mais l' atmosphère futuriste des néons n'aide pas. le tout conjugué à une odeur de cuisson qui imprègne les vêtements & qui domine la dégustation rendant difficile l'appréciation des saveurs des plats qui sont servis au menu dégustation. Le service est très rapide mais courtois. En conclusion, faible ratio qualité/prix.

6 oct. 2024