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Restaurant Coup de cœur

Regashi Isakaya

Saint-Henri
4.6$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 18:00
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Regashi Isakaya Saint-Henri, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)
SushiJaponaiseAsiatiqueGrilladesGrand choix de cocktailsIzakaya / Pub japonaisResto-Bar
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À propos

Regashi Isakaya propose une exploration rigoureuse des traditions culinaires japonaises, se spécialisant dans la précision des sushis artisanaux et des petites assiettes inspirées des izakayas. Le menu privilégie la fraîcheur des produits marins de première qualité, préparés avec une exactitude technique visant à sublimer les textures et les profils gustatifs subtils. La clientèle accède à une sélection variée de nigiris, sashimis et makis complexes qui équilibrent les produits de saison et les méthodes d'assaisonnement traditionnelles. Au-delà des préparations crues, la cuisine exécute diverses spécialités cuites, incluant des brochettes et des entrées à base de soja qui définissent l'esprit communautaire des comptoirs japonais. Le design intérieur minimaliste soutient une atmosphère axée sur la dégustation d'un savoir-faire culinaire composé avec soin. Cet établissement maintient un engagement strict envers la qualité des ingrédients tout en proposant une carte accessible reflétant la profondeur de la culture gastronomique japonaise contemporaine.

Détails

Commodités, services et plus

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Mentionné dans:

Regashi Isakaya a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Regashi Isakaya

Nourriture
Service
sur Google4.6 (100+)
*au 2026-07-01
4.6118 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

Afficher toutchef(11) poisson(10) degustation(9) menu dégustation(6) aged(6) sashimi(6) unique(5) morue(5) fish(5) thierry(5) sake(5) vieilli(5)

Résumé des avis

Regashi Isakaya reçoit régulièrement des éloges pour son approche raffinée et créative de la cuisine japonaise, de nombreux convives soulignant la qualité exceptionnelle des sashimis de poisson vieilli et la grande finesse des menus dégustation. L'aménagement de la cuisine ouverte crée une atmosphère conviviale qui permet aux clients d'observer la préparation soignée des plats tout en profitant d'un service professionnel et attentionné. Bien que quelques visiteurs aient trouvé les prix élevés ou soulevé des préoccupations concernant la taille des portions et le niveau sonore, la grande majorité des avis décrivent cet établissement comme un joyau gastronomique à Montréal, salué pour ses profils de saveurs uniques, la qualité de ses ingrédients et son environnement chaleureux qui incite à y retourner aussi bien pour un repas décontracté que pour des occasions spéciales.
Page 1 de 1 - 5 Avis
Magali
5.0

Wonderful restaurant, with authentic Japanese cuisine. The hand made ramens are the best in Montreal. The pork bun is one of the most delicious I have ever eaten. The texture of the bun is soft, the pork is melting in your mouth & the slightly acidic sauce counterbalances perfectly the fat of the pork. The aged fish is always changing but always surprising & delectable. They have an impressive list of sake. The open kitchen makes it very convivial, the service is friendly & professional. It's a true gem!

15 mars 2026
sur Google
Sue
5.0

La nourriture est raffinée & apprêtée de manière originale. Je suggère de prendre les menus dégustation. J'en ai essayé 2 & ils étaient vraiment succulents. Il y a une belle carte de vins & de sakés d'importation.
Le service est personnalisé & vraiment excellent. Mon resto pref à Montréal!

4 août 2025
sur Google
Claudia
5.0

L'endroit est très discrèt de l'extérieur,mais jolie à l'intérieur. Le service était excellent & attentionné. On nous a suggéré l'option 2, 9 services, c'était vraiment délicieux. La crème brulée au Pandan..miam. Ils ont aussi une variété de Sake que la serveuse nous a fait déguster avant d'en choisir un. Facture un peu salée, mais je m'y attendais pour cette fine cuisine & chef Tri. Superbe expérience

9 juin 2025
sur Google
Renée
5.0

Nous avons choisi le menu de 9 services. Très goûteux , délicieux poissons, très frais ou poissons vieillis soyeux à souhait. Excellent service & amateurs de saké seront comblés.
À retenir & on y retourne.

24 avr. 2025
sur Google
Guillaume
5.0

Il est vrai que les portions ne sont pas très grosses, mais le goût est au rendez-vous. C'était très bon. Le poisson vieilli est excellent & nous avons été très bien conseillés sur le choix des sakés.
La propriétaire était particulièrement sympathique.
Une très bonne expérience dans l'ensemble.

27 févr. 2025
sur Google
  • 1
Voir 118 évaluations
www.restomontreal.ca