Regashi Isakaya

Steve

5.0

Notre visite au Regashi fut une succès mémorable. La nourriture était exquise & présentée avec attention & explications sur ce que nous mangions exactement par nul autre que Thierry-Tri Du-Boisclair lui-même, un chef phénoménal extrêmement sympathique & humble malgré sa notoriété qui a pris le temps de nous apportez chacun des plats du menu 9 services avec accord vin-saké que nous avons choisi. Thierry était toujours souriant & semblait très fier de nous présenter ses créations à chaque fois. Il est passionné de son métier & ça se voit!

La nourriture était absolument succulente & chaque bouchée était un pur régal. Le tout était apporté à un bon rythme ce qui fait que le temps d'attente était minime. L'ambiance était calme & relaxante.

Je ne peux passer sous silence le service absolument impeccable de Alice, une jeune femme super sympathique au sourire radieux qui nous a rapidement accueilli dès notre arrivée & qui s'est occupé de nous expliquer nos options de menu & de breuvage pour accompagner notre festin. Elles est visiblement très connaissante du menu & a le soucis de s'assurer que l'expérience des clients soit complète du début à la fin!

Une expérience culinaire qui vaut vraiment la peine d'être vécue au moins une fois dans une vie!

Ivan

5.0

We sat at the bar & tried the 120$ 12 course omakase & absolutely loved the experience! Their dry aged fish was so amazing!! We'll definitely be back for more

Agathe

5.0

The perfect place for a special night ! Thoughtful service & amazing food. Chef Thierry-Tri delivers a unique culinary experience. Creative & delicious !

Guy

5.0

Le chef Thierry-Tri que nous avions tous apprécié à l'émission « Les Chefs » a pris le temps de rencontrer tous ses clients pour les saluer & présenter ses délicieux plats. Nous avons mangé au bar & avons vraiment l'expérience de voir les cuisiniers préparer chaque plat. Tous étaient chaleureux.

Claudia

5.0

L'endroit est très discrèt de l'extérieur,mais jolie à l'intérieur. Le service était excellent & attentionné. On nous a suggéré l'option 2, 9 services, c'était vraiment délicieux. La crème brulée au Pandan..miam. Ils ont aussi une variété de Sake que la serveuse nous a fait déguster avant d'en choisir un. Facture un peu salée, mais je m'y attendais pour cette fine cuisine & chef Tri. Superbe expérience

Meggie

5.0

Quelle belle expérience de manger au Regashi! Tout est dans le détail! De la morue charbonnière au succulent dashi servi avec palourde, tout était excellent! Mon préféré: le skipjack! Miam! Les produits sont frais & préparés devant vous, avec soin, pas Thierry (le fils de Tri...rappelez-vois la fameuse vidéo de la palourde royale!) & son équipe! Le staff est tellement professionnel & à l'écoute. Un gros coup de coeur! Je recommande fortement!

Frederic

5.0

Découverte. Très belle soirée & presque un sans faute pour Regashi. Une cuisine vraiment impeccable qui surpasse les attentes. Chaque bouchée était maîtrisée & pourrait facilement concurrencer certains grands restos de la métropole! Le mélange des saveurs avec une cuisson sans reproche rendaient le tout franchement impressionnant. Comme certains l'ont mentionné, les portions sont modestes & on sent que le jeune chef mise sur une qualité & exécution sans faille. Je crois qu'ils gagneraient à ajouter 1 service pour combler les plus gourmands (de quoi de plus soutenu).
Pour le service, il est vraiment attentionné & amical. Notre serveuse était toujours présente pour remplir les verres sans jamais avoir à le demander. Mais le seul bémol de la soirée, il manquait de cohésion dans les explications (on nous avait mentionné que le menu serait principalement viande avec quelques poissons & c'était juste poissons), & nous avons du reposer une question simple à 3 reprises avant de nous faire comprendre. Il y a des soirées comme ça... Ça n'enlève en rien la belle expérience globale. Un retour assuré!
Papa Tri a de quoi être fière

JohanneRav-3237

1 Commentaire

2.0

Nous avons réservé à ce resto après avoir lu plusieurs articles qui recommandait la cuisine du chef Thierry-Tri Du Boisclair. Malheureusement, la nourriture fusion japonaise est ordinaire & on est loin d'une expérience unique. De plus, l'ambiance est froide non seulement à cause de la température du resto, mais l' atmosphère futuriste des néons n'aide pas. le tout conjugué à une odeur de cuisson qui imprègne les vêtements & qui domine la dégustation rendant difficile l'appréciation des saveurs des plats qui sont servis au menu dégustation. Le service est très rapide mais courtois. En conclusion, faible ratio qualité/prix.