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Restaurant Coup de cœur

Regashi Isakaya

Saint-Henri
4.6$$ & $$$
FERMÉOuvre mercredi à 18:00
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Regashi Isakaya Saint-Henri, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)
SushiJaponaiseAsiatiqueGrilladesGrand choix de cocktailsIzakaya / Pub japonaisResto-Bar
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À propos

Regashi Isakaya propose une exploration rigoureuse des traditions culinaires japonaises, se spécialisant dans la précision des sushis artisanaux et des petites assiettes inspirées des izakayas. Le menu privilégie la fraîcheur des produits marins de première qualité, préparés avec une exactitude technique visant à sublimer les textures et les profils gustatifs subtils. La clientèle accède à une sélection variée de nigiris, sashimis et makis complexes qui équilibrent les produits de saison et les méthodes d'assaisonnement traditionnelles. Au-delà des préparations crues, la cuisine exécute diverses spécialités cuites, incluant des brochettes et des entrées à base de soja qui définissent l'esprit communautaire des comptoirs japonais. Le design intérieur minimaliste soutient une atmosphère axée sur la dégustation d'un savoir-faire culinaire composé avec soin. Cet établissement maintient un engagement strict envers la qualité des ingrédients tout en proposant une carte accessible reflétant la profondeur de la culture gastronomique japonaise contemporaine.

Détails

Commodités, services et plus

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Mentionné dans:

Regashi Isakaya a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Regashi Isakaya

Nourriture
Service
sur Google4.6 (100+)
*au 2026-07-01
4.6118 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

chef(11) poisson(10) degustation(9) menu dégustation(6) aged(6) sashimi(6) unique(5) morue(5) fish(5) thierry(5) sake(5) vieilli(5)

Résumé des avis

Regashi Isakaya propose une expérience culinaire très appréciée, se distinguant par une cuisine d'inspiration japonaise raffinée, où de nombreux clients soulignent la qualité du poisson vieilli, les menus dégustation et des sauces savamment élaborées. Situé dans un cadre intime et feutré, l'établissement dispose d'une cuisine ouverte permettant d'observer une équipe passionnée préparer des plats avec précision. Bien que la majorité des visiteurs louent le service impeccable et personnalisé ainsi que la vaste sélection de sakés et de vins, le consensus général décrit une destination gastronomique sophistiquée et mémorable qui mérite le détour pour ses saveurs uniques et son atmosphère chaleureuse, malgré quelques opinions divergentes concernant les prix ou la taille des portions.
Page 6 de 9 - 83 Avis
George
5.0

Parfait n'est même pas assez fort pour décrire le Regashi. Wow

28 juil. 2025
sur Google
Imane
5.0

Frais, Délicieux & Décor magnifique

25 juil. 2025
sur Google
Claudia
5.0

L'endroit est très discrèt de l'extérieur,mais jolie à l'intérieur. Le service était excellent & attentionné. On nous a suggéré l'option 2, 9 services, c'était vraiment délicieux. La crème brulée au Pandan..miam. Ils ont aussi une variété de Sake que la serveuse nous a fait déguster avant d'en choisir un. Facture un peu salée, mais je m'y attendais pour cette fine cuisine & chef Tri. Superbe expérience

9 juin 2025
sur Google
Melany
5.0

Excellent restaurant. Le service est très conviviale & la nourriture est exquise!

8 juin 2025
sur Google
Marie-Ève
5.0

les sashimi sont un incontournable, on adore aussi les nouilles soba chaudes & les mise en bouche au début du repas

31 mai 2025
sur Google
Mathieu
5.0

Magnifique découverte. Une expérience culinaire unique & réfléchie. Une harmonie des saveurs fascinante. Le service est impeccable & chaleureux. Je recommande fortement.

31 mai 2025
sur Google
Vincent
5.0

Delicious food, amazing service, & a fun vibe. Great vegetarian options. Best crème brûlée I ever had.

As customers it felt like the service was specifically adapted for us. Can call in advance for special requests.

Definitely going back to discover the rest of the menu.

25 mai 2025
sur Google
K
5.0

La nourriture, le service & l'ambiance était tout simplement fantastique!!!

22 mai 2025
sur Google
Maxime
5.0

Une variété de petits (& moins petits) plats à la fois succulents, originaux & biens présentés, servis avec enthousiasme & attention. Quand même $$$, mais pas un mauvais rapport prix quand on apprécie la qualité. Ravi de compter ce petit bijou dans mon quartier :-)

9 mai 2025
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Meggie
5.0

Quelle belle expérience de manger au Regashi! Tout est dans le détail! De la morue charbonnière au succulent dashi servi avec palourde, tout était excellent! Mon préféré: le skipjack! Miam! Les produits sont frais & préparés devant vous, avec soin, pas Thierry (le fils de Tri...rappelez-vois la fameuse vidéo de la palourde royale!) & son équipe! Le staff est tellement professionnel & à l'écoute. Un gros coup de coeur! Je recommande fortement!

8 mai 2025
sur Google
www.restomontreal.ca