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Restaurant Coup de cœur

Regashi Isakaya

Saint-Henri
4.6$$ & $$$
FERMÉOuvre mercredi à 18:00
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Regashi Isakaya Saint-Henri, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)
SushiJaponaiseAsiatiqueGrilladesGrand choix de cocktailsIzakaya / Pub japonaisResto-Bar
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À propos

Regashi Isakaya propose une exploration rigoureuse des traditions culinaires japonaises, se spécialisant dans la précision des sushis artisanaux et des petites assiettes inspirées des izakayas. Le menu privilégie la fraîcheur des produits marins de première qualité, préparés avec une exactitude technique visant à sublimer les textures et les profils gustatifs subtils. La clientèle accède à une sélection variée de nigiris, sashimis et makis complexes qui équilibrent les produits de saison et les méthodes d'assaisonnement traditionnelles. Au-delà des préparations crues, la cuisine exécute diverses spécialités cuites, incluant des brochettes et des entrées à base de soja qui définissent l'esprit communautaire des comptoirs japonais. Le design intérieur minimaliste soutient une atmosphère axée sur la dégustation d'un savoir-faire culinaire composé avec soin. Cet établissement maintient un engagement strict envers la qualité des ingrédients tout en proposant une carte accessible reflétant la profondeur de la culture gastronomique japonaise contemporaine.

Détails

Commodités, services et plus

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Mentionné dans:

Regashi Isakaya a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Regashi Isakaya

Nourriture
Service
sur Google4.6 (100+)
*au 2026-07-01
4.6118 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

Afficher toutchef(11) poisson(10) degustation(9) menu dégustation(6) aged(6) sashimi(6) unique(5) morue(5) fish(5) thierry(5) sake(5) vieilli(5)

Résumé des avis

Regashi Isakaya propose une expérience culinaire très appréciée, se distinguant par une cuisine d'inspiration japonaise raffinée, où de nombreux clients soulignent la qualité du poisson vieilli, les menus dégustation et des sauces savamment élaborées. Situé dans un cadre intime et feutré, l'établissement dispose d'une cuisine ouverte permettant d'observer une équipe passionnée préparer des plats avec précision. Bien que la majorité des visiteurs louent le service impeccable et personnalisé ainsi que la vaste sélection de sakés et de vins, le consensus général décrit une destination gastronomique sophistiquée et mémorable qui mérite le détour pour ses saveurs uniques et son atmosphère chaleureuse, malgré quelques opinions divergentes concernant les prix ou la taille des portions.
Page 1 de 1 - 5 Avis
Roch
5.0

Beaucoup aimé l'ambiance relaxe & tranquille, beau petit restaurant, nourriture vraiment délicieuse, morue noire miso, poulet, baos, palourdes, jai adoré toutes les sauces accompagnant 😍 bon service relax aussi, version crème brûlée pandane magnifique. Bon choix de vins.

24 mai 2026
sur Google
Caleb
5.0

Nous avons très bien reçu, une belle atmosphère, service impeccable & un 9 services avec des goûts uniques, je le recommande fortement. La morue mariné is out of this world!

1 déc. 2025
sur Google
Meggie
5.0

Quelle belle expérience de manger au Regashi! Tout est dans le détail! De la morue charbonnière au succulent dashi servi avec palourde, tout était excellent! Mon préféré: le skipjack! Miam! Les produits sont frais & préparés devant vous, avec soin, pas Thierry (le fils de Tri...rappelez-vois la fameuse vidéo de la palourde royale!) & son équipe! Le staff est tellement professionnel & à l'écoute. Un gros coup de coeur! Je recommande fortement!

8 mai 2025
sur Google
Nicolas
5.0

Superbe restaurant! Les plats sont excellents, variés & très bien apprêtés, on y a mangé nos meilleures bouchées de morue à vie! Le service est impeccable & l'ambiance y est chic & conviviale! Je le recommande sans réserve!

23 févr. 2025
sur Google
Véronique
5.0

Wow, si vous aimez la VRAIE cuisine japonaise, les sashimis & les tapas, c'est un bel endroit à découvrir. Ils font vieillir leur propre sashimis & ca goute le ciel. En plus, j'adore le concept du restaurant qui fait référence à l'héritage culturelle & familiale. Certains des plats sont même servis dans la vaisselle des grand-parents des propriétaires, c'est trop cute & ca apporte vraiment son lot de charme & d'histoire. C'est honnêtement un bel endroit à découvrir pour célébrer un anniversaire, un moment spécial ou tout simplement pour prendre un apéro style japonais (pourquoi pas ?). PS: Essayer le tapas à la morue, ça fond en bouche !

8 nov. 2024
sur Google
  • 1
Voir 118 évaluations
www.restomontreal.ca