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Restaurant Coup de cœur

Ramen Isshin

Des nouilles japonaises authentiques baignées dans des bouillons riches et savamment préparés.

Brossard
4.6$
OUVERT11:00 - 21:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Ramen Isshin, Brossard
RamenJaponaiseAsiatiqueGrilladesVégétarienneSoupesResto-Bar
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À propos

Ramen Isshin se spécialise dans l'art des nouilles japonaises traditionnelles, en mettant l'accent sur l'équilibre complexe entre des bouillons authentiques et des nouilles préparées à la main. Le menu signature propose des variations variées comme le ramen au miso rouge sauté au wok, qui offre une profondeur fumée intense obtenue grâce à des techniques de saisie à haute température. La clientèle découvre une sélection ciblée d'entrées, incluant des gyozas croustillants et du karaage savoureux, conçus pour accompagner les soupes de nouilles complexes. Le processus de préparation privilégie l'extraction d'umami profond à partir de bouillons de porc, de poulet et végétariens mijotés longuement pour atteindre une consistance optimale. Chaque bol intègre des garnitures minutieusement sélectionnées comme des œufs marinés, du porc chashu tendre et des oignons verts frais pour garantir un équilibre des textures.
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Mentionné dans:

Ramen Isshin a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Ramen Isshin

Nourriture
Service
sur Google4.5 (1500+)
*au 2026-08-15
5★
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Résumé des avis

Ramen Isshin est largement reconnu comme une destination de choix pour une cuisine japonaise authentique, régulièrement saluée pour ses bouillons riches et savoureux ainsi que ses nouilles parfaitement cuites. De nombreux clients soulignent la grande qualité et la générosité des portions, notant que la variété du menu et la fraîcheur des ingrédients offrent une expérience culinaire tout à fait mémorable. Le service est fréquemment décrit comme étant amical, efficace et chaleureux, tandis que le système de commande moderne et pratique facilite grandement la visite. Bien que le restaurant soit très fréquenté aux heures de pointe en raison de sa popularité, la propreté des lieux et le dévouement constant envers la qualité en font une adresse incontournable pour les amateurs de ramen sur la Rive-Sud.
Page 3 de 36 - 351 Avis

Absolument incroyable meilleur nouilles que j'ai jamais mangé de ma vie

8 mai 2026
sur Google

Meilleur expérience ramen à vie

8 mai 2026
sur Google

Great place, nice food, but there was no one for some reason.

4 mai 2026
sur Google

Les ramens sont super bons & je n'avais jamais eu de problème avant. Par contre, le service lors de ma dernière commande a été mauvais. J'ai fait une commande via Uber eats avec des frais assez élevés pour faire la livraison, ce qui est ok. Cependant, la livraison est arrivée 45 minutes en retard. J'ai donc appelé pour savoir ce qui se passe, l'employé du restaurant me répond avec un ton désagréable que ce n'est pas de sa faute, mais bien qu'il ne trouvait pas de chauffeur Uber. Je lui dit qu'il aurait pu me contacter & il me re-mentionne que ce n'est pas de sa faute, que c'est mon problème & me raccroche la ligne au nez. J'essaie toujours de commander en restaurant directement car l'achat local est important pour moi, je comprends aussi les problèmes qui peuvent être causés par un sous-traitant (Uber eats par exemple), mais sa réponse est vraiment un manque de compétence au niveau du service à la clientèle & un manque de respect. Ma commande était de plus de 100$. & évidemment c'est arrivé froid & les pâtes étaient prises en bloc.

21 avr. 2026
sur Google

Petit dîner ramen en amoureux.
C'était ma première fois & nous avons été ravis. Nos deux bols étaient succulents.
Je recommande vivement cet endroit à tout le monde!

17 avr. 2026
sur Google

Been here time & time again, never disappoints

3 avr. 2026
sur Google

Très bon prix bonne nourriture

25 mars 2026
sur Google
5.0

The broth was incredibly flavourful & rich. Portions are generous & big.

My girlfriend ordered the Red Dragon, which was delicious but ended up being a bit too spicy for her taste. The staff were kind & understanding, & offered us a replacement without any hesitation.

Would definitely go back despite the long drive.

21 mars 2026
sur Google

Delicious ramen with great flavour & loved the service! 10/10 will come again.

21 mars 2026
sur Google

Stomach ache within the hour, burped all afternoon. 22$ a bowl of broth & some noodles, totally ridiculous. The man managing spoke harshly to staff, scolding one of them, full of himself. The restaurant was not clean.

21 mars 2026
sur Google