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mardi

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mercredi

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jeudi

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vendredi

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samedi

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dimanche

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À propos

Ramen Isshin se spécialise dans l'art des nouilles japonaises traditionnelles, en mettant l'accent sur l'équilibre complexe entre des bouillons authentiques et des nouilles préparées à la main. Le menu signature propose des variations variées comme le ramen au miso rouge sauté au wok, qui offre une profondeur fumée intense obtenue grâce à des techniques de saisie à haute température. La clientèle découvre une sélection ciblée d'entrées, incluant des gyozas croustillants et du karaage savoureux, conçus pour accompagner les soupes de nouilles complexes. Le processus de préparation privilégie l'extraction d'umami profond à partir de bouillons de porc, de poulet et végétariens mijotés longuement pour atteindre une consistance optimale. Chaque bol intègre des garnitures minutieusement sélectionnées comme des œufs marinés, du porc chashu tendre et des oignons verts frais pour garantir un équilibre des textures.

Avis pour Ramen Isshin

Nourriture

Service

sur Google4.6 (1500+)

*au 2026-08-01

4.6 467 évaluations

5★

78%

4★

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Ramen Isshin est largement reconnu comme une destination de choix pour savourer des ramen authentiques et savoureux, grâce à des bouillons riches et complexes ainsi que des nouilles cuites à la perfection. Le menu propose une belle variété d'options, incluant des incontournables comme le miso épicé et le tsukemen, souvent accompagnés d'entrées populaires comme le poulet karaage ou de desserts rafraîchissants. Bien que la grande majorité des clients apprécie le service rapide, attentionné et chaleureux, la forte popularité de l'établissement peut parfois rendre l'espace un peu restreint ou occasionner des délais lors des périodes d'affluence. La plupart des visiteurs soulignent la propreté des lieux et la constance de la qualité, ce qui en fait une adresse hautement recommandée et souvent considérée comme la meilleure expérience de ramen sur la Rive-Sud.

Page 1 de 3 - 23 Avis

Jenny

3.0

Ordered through Uber Eats & it took 1.5 hours to arrive. It was a rainy day & I was really looking forward to the ramen. Unfortunately, the broth was overly salty, the noodles were too pasty & the soup portion was only about half the size of the noodles. Maybe it tastes better when eaten at the restaurant.

30 juin 2026

sur Google

Sandra

1.0

I ordered a Ramen soup to have it delivered to my child, after 1 hour of waiting, I get a message saying that they cancelled my order. I had to order from another restaurant meanwhile my child was hungry & waiting. This is really not professional at all. No matter if the food is good or not, this is not acceptable.

5 déc. 2025

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Isabelle

4.0

Très bonne soupe
Endroit petit
Pas d'ambiance & il fait froid
Dommage

14 nov. 2025

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Kevin

5.0

Their strawberry shaved ice was really good! I had the tsukemen (dipping noodles) ; I just found out you're not supposed to drink the soup, only dip it! It was very good

11 oct. 2025

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Matthieu

5.0

Excellente expérience chez Ramen Isshin Brossard. Le bouillon est riche & savoureux, les nouilles parfaitement cuites & les garnitures fraîches & généreuses. Le service est rapide, attentionné & chaleureux, même aux heures de pointe. L'ambiance est conviviale & moderne, idéale autant pour un repas entre amis que pour un souper en famille. Le poulet karaage est croustillant & délicieux, un vrai coup de coeur. & que dire du dessert, la glace au thé vert… simplement wow, une belle touche finale rafraîchissante. Définitivement une des meilleures adresses de ramen à Brossard, je recommande fortement.

23 août 2025

sur Google

Annie

5.0

Toujours très bon. Cuisine type brasserie japonaise. Évidemment, les soupes ramen sont très bonnes. J'ai essayé d'autres restaurants qui servent des ramens, mais il n'y a rien à faire, personne n'est aussi savoureux.

23 août 2025

sur Google

Afanta

4.0

the place is a bit too dark, a bit too small, still ok to sit down. For the ramen, soup based is very good, not too salty, we don't find thristy after the meal. Ramen itself is chewable, not soft. Also, it is so fun to grind the seasame.

6 juil. 2025

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Cassandra

5.0

Les soupes sont délicieuses & soigneusement préparées. Le service est rapide & les serveurs sont toujours très serviables! Nous venons souvent & avons toujours eu de belles expériences! Le cocktail au litchi est un délice!!

30 juin 2025

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Aurelie

5.0

Un excellent souper !
On s'est régalé 😊

26 avr. 2025

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5.0

Des ramens vraiment goûteux & délicieux. Très bon mais pas donné par contre, ca a coûté 160$ pour 5 personnes dont 3 enfants.

De retour le 9 mars 2025. Excellente soupe Dragon Rouge épicée à souhait. J'ai adoré!! Service rapide quand on mange sur place.

10 mars 2025

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Ramen Isshin

Le véritable ramen de style Tokyo, mariant bouillons riches et nouilles artisanales, vous attend au cœur de Brossard.

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À propos

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Mentionné dans:

Le guide ultime du ramen à Montréal : les incontournables

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