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Restaurant Coup de cœur

Ramen Isshin

Le véritable ramen de style Tokyo, mariant bouillons riches et nouilles artisanales, vous attend au cœur de Brossard.

Brossard
4.6$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Ramen Isshin, Brossard
RamenJaponaiseAsiatiqueGrilladesVégétarienneSoupesResto-Bar
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À propos

Ramen Isshin se spécialise dans l'art des nouilles japonaises traditionnelles, en mettant l'accent sur l'équilibre complexe entre des bouillons authentiques et des nouilles préparées à la main. Le menu signature propose des variations variées comme le ramen au miso rouge sauté au wok, qui offre une profondeur fumée intense obtenue grâce à des techniques de saisie à haute température. La clientèle découvre une sélection ciblée d'entrées, incluant des gyozas croustillants et du karaage savoureux, conçus pour accompagner les soupes de nouilles complexes. Le processus de préparation privilégie l'extraction d'umami profond à partir de bouillons de porc, de poulet et végétariens mijotés longuement pour atteindre une consistance optimale. Chaque bol intègre des garnitures minutieusement sélectionnées comme des œufs marinés, du porc chashu tendre et des oignons verts frais pour garantir un équilibre des textures.
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Mentionné dans:

Ramen Isshin a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Ramen Isshin

Nourriture
Service
sur Google4.6 (1500+)
*au 2026-08-01
5★
78%
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Résumé des avis

Ramen Isshin est largement reconnu comme une destination de choix pour savourer des ramen authentiques et savoureux, grâce à des bouillons riches et complexes ainsi que des nouilles cuites à la perfection. Le menu propose une belle variété d'options, incluant des incontournables comme le miso épicé et le tsukemen, souvent accompagnés d'entrées populaires comme le poulet karaage ou de desserts rafraîchissants. Bien que la grande majorité des clients apprécie le service rapide, attentionné et chaleureux, la forte popularité de l'établissement peut parfois rendre l'espace un peu restreint ou occasionner des délais lors des périodes d'affluence. La plupart des visiteurs soulignent la propreté des lieux et la constance de la qualité, ce qui en fait une adresse hautement recommandée et souvent considérée comme la meilleure expérience de ramen sur la Rive-Sud.
Page 2 de 35 - 346 Avis

Les ramens étaient vraiment très bons, savoureux & réconfortants. Le restaurant est beau, propre & bien entretenu, ce qui ajoute beaucoup à l'expérience générale. La propreté des lieux a d'ailleurs été remarquée & appréciée.

Le service a également été rapide & efficace. Notre serveur était souriant, sympathique & agréable, ce qui a rendu la visite encore plus plaisante.

Le restaurant était assez bondé lors de notre passage, ce qui confirme clairement sa popularité. Le seul petit bémol est que cette forte affluence peut donner un léger sentiment de devoir se dépêcher. Malgré cela, l'expérience demeure très positive.

Un bel endroit à découvrir pour les amateurs de ramen au Quartier DIX30. Je recommande sans hésiter.

5 juin 2026
sur Google

Excellent ramen place in the Dix30 neighborhood. Food is always fresh & service is wonderful. Highly recommend this restaurant.

28 mai 2026
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Toujours excellent. Takoyaki : un pur délice

28 mai 2026
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Serveuse hyper souriante,service rapide,les portions sont genereuse & la nourriture est excellentes.Leur promotion valent vraiment là peine !

27 mai 2026
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Absolument incroyable meilleur nouilles que j'ai jamais mangé de ma vie

8 mai 2026
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Meilleur expérience ramen à vie

8 mai 2026
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Great place, nice food, but there was no one for some reason.

4 mai 2026
sur Google

Les ramens sont super bons & je n'avais jamais eu de problème avant. Par contre, le service lors de ma dernière commande a été mauvais. J'ai fait une commande via Uber eats avec des frais assez élevés pour faire la livraison, ce qui est ok. Cependant, la livraison est arrivée 45 minutes en retard. J'ai donc appelé pour savoir ce qui se passe, l'employé du restaurant me répond avec un ton désagréable que ce n'est pas de sa faute, mais bien qu'il ne trouvait pas de chauffeur Uber. Je lui dit qu'il aurait pu me contacter & il me re-mentionne que ce n'est pas de sa faute, que c'est mon problème & me raccroche la ligne au nez. J'essaie toujours de commander en restaurant directement car l'achat local est important pour moi, je comprends aussi les problèmes qui peuvent être causés par un sous-traitant (Uber eats par exemple), mais sa réponse est vraiment un manque de compétence au niveau du service à la clientèle & un manque de respect. Ma commande était de plus de 100$. & évidemment c'est arrivé froid & les pâtes étaient prises en bloc.

21 avr. 2026
sur Google

Petit dîner ramen en amoureux.
C'était ma première fois & nous avons été ravis. Nos deux bols étaient succulents.
Je recommande vivement cet endroit à tout le monde!

17 avr. 2026
sur Google
4.0

Bons ramens, bouillon riche & bonnes options

8 avr. 2026
sur Google