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Restaurant Coup de cœur

Ramen Isshin

Le véritable ramen de style Tokyo, mariant bouillons riches et nouilles artisanales, vous attend au cœur de Brossard.

Brossard
4.6$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Ramen Isshin, Brossard
RamenJaponaiseAsiatiqueGrilladesVégétarienneSoupesResto-Bar
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À propos

Ramen Isshin se spécialise dans l'art des nouilles japonaises traditionnelles, en mettant l'accent sur l'équilibre complexe entre des bouillons authentiques et des nouilles préparées à la main. Le menu signature propose des variations variées comme le ramen au miso rouge sauté au wok, qui offre une profondeur fumée intense obtenue grâce à des techniques de saisie à haute température. La clientèle découvre une sélection ciblée d'entrées, incluant des gyozas croustillants et du karaage savoureux, conçus pour accompagner les soupes de nouilles complexes. Le processus de préparation privilégie l'extraction d'umami profond à partir de bouillons de porc, de poulet et végétariens mijotés longuement pour atteindre une consistance optimale. Chaque bol intègre des garnitures minutieusement sélectionnées comme des œufs marinés, du porc chashu tendre et des oignons verts frais pour garantir un équilibre des textures.
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Mentionné dans:

Ramen Isshin a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Ramen Isshin

Nourriture
Service
sur Google4.6 (1500+)
*au 2026-08-01
5★
78%
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Résumé des avis

Ramen Isshin est largement reconnu comme une destination de choix pour savourer des ramen authentiques et savoureux, grâce à des bouillons riches et complexes ainsi que des nouilles cuites à la perfection. Le menu propose une belle variété d'options, incluant des incontournables comme le miso épicé et le tsukemen, souvent accompagnés d'entrées populaires comme le poulet karaage ou de desserts rafraîchissants. Bien que la grande majorité des clients apprécie le service rapide, attentionné et chaleureux, la forte popularité de l'établissement peut parfois rendre l'espace un peu restreint ou occasionner des délais lors des périodes d'affluence. La plupart des visiteurs soulignent la propreté des lieux et la constance de la qualité, ce qui en fait une adresse hautement recommandée et souvent considérée comme la meilleure expérience de ramen sur la Rive-Sud.

Great service, great food !! Spicy miso was so flavorful, definitely recommend it !!

29 juin 2025
sur Google

Je le recommande vraiment!!! J'adore tout! Je commande à se restaurant très souvent & c'est tout autant délicieux quand sale à manger!

25 juin 2025
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The garlic shoyu was delicious . The waiter recommended their new mango shaved ice dessert which was nice & refreshing! Would recommend & come again.

11 juin 2025
sur Google

Un pur délice, nous y sommes 1 fois par mois environs, toujours aussi bon. Ramen shio délicieux, un classique. Je vous recommande le Tsukemen pour varier un peu !

11 juin 2025
sur Google

This is our go-to spot for ramen on the South Shore. You are encouraged to order online by scanning the QR code given, but that means you pay & tip in advance. The waiters can also take your order & you can pay at the end.
The service is usually great, & we don't usually wait, but our most recent visit was on a rainy Victoria Day, so we had to wait. The host took my name & number & we waited in the car. It took a while so I returned to the restaurant. The host said that there was a problem with the system so he lost the wait list.
The drinks we ordered were only served midway through our main meal (we ordered appetizers). I guess this was just on off day. Usually our experience is great, so I am still giving a good review. 15% off ramens in May was nice. Highly recommend the karaage.

21 mai 2025
sur Google
5.0

Je recommande !!!!

29 avr. 2025
sur Google

The food was delicious, with generous portions that left me satisfied without being too much. The service was excellent-every server was friendly, kind, & made the experience even more enjoyable. Highly recommend 😄

29 avr. 2025
sur Google

Very good ramen, would recommend!

26 avr. 2025
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Super ambiance & repas excellent !
Je recommande !

25 avr. 2025
sur Google

Really enjoyed my visit to Ramen Isshin in Brossard. The service was friendly & quick, & the atmosphere is cozy without being too loud or crowded. I tried the Black Garlic Shio ramen & it was amazing-super flavorful without being too heavy. The broth had great depth & the noodles were cooked just right. Definitely recommend that one if you're not sure what to try. Will be coming back for sure!

25 avr. 2025
sur Google