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Restaurant Coup de cœur

Ramen Isshin

Le véritable ramen de style Tokyo, mariant bouillons riches et nouilles artisanales, vous attend au cœur de Brossard.

Brossard
4.6$
OUVERT11:00 - 21:30
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Photo de Ramen Isshin, Brossard
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À propos

Ramen Isshin se spécialise dans l'art des nouilles japonaises traditionnelles, en mettant l'accent sur l'équilibre complexe entre des bouillons authentiques et des nouilles préparées à la main. Le menu signature propose des variations variées comme le ramen au miso rouge sauté au wok, qui offre une profondeur fumée intense obtenue grâce à des techniques de saisie à haute température. La clientèle découvre une sélection ciblée d'entrées, incluant des gyozas croustillants et du karaage savoureux, conçus pour accompagner les soupes de nouilles complexes. Le processus de préparation privilégie l'extraction d'umami profond à partir de bouillons de porc, de poulet et végétariens mijotés longuement pour atteindre une consistance optimale. Chaque bol intègre des garnitures minutieusement sélectionnées comme des œufs marinés, du porc chashu tendre et des oignons verts frais pour garantir un équilibre des textures.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Mentionné dans:

Ramen Isshin a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Ramen Isshin

Nourriture
Service
sur Google4.6 (1500+)
*au 2026-08-01
4.6468 évaluations
5★
78%
4★
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Résumé des avis

Ramen Isshin est largement reconnu comme une destination de choix pour savourer des ramen authentiques et savoureux, grâce à des bouillons riches et complexes ainsi que des nouilles cuites à la perfection. Le menu propose une belle variété d'options, incluant des incontournables comme le miso épicé et le tsukemen, souvent accompagnés d'entrées populaires comme le poulet karaage ou de desserts rafraîchissants. Bien que la grande majorité des clients apprécie le service rapide, attentionné et chaleureux, la forte popularité de l'établissement peut parfois rendre l'espace un peu restreint ou occasionner des délais lors des périodes d'affluence. La plupart des visiteurs soulignent la propreté des lieux et la constance de la qualité, ce qui en fait une adresse hautement recommandée et souvent considérée comme la meilleure expérience de ramen sur la Rive-Sud.
Page 2 de 2 - 18 Avis
Stephanie
5.0

Très bons ramens ! Bouillon délicieux ! Les ravioli au porc aussi sont excellents!

21 mars 2025
sur Google
Caroline
3.0

Toute des bouillons au poissons, je n ai vraiment pas aimé. Mais serveur très gentil & serviable & lui ai donné un bon pourboire pour sa courtoisie

27 févr. 2025
sur Google
Pierre
5.0

Chez Ramen Ishin, c'est toujours bon, c'est vraiment du « comfort food » réconfortant en plein hiver. Le bouillon est tellement bon.

30 janv. 2025
sur Google
Alexandre
4.0

Bon service rapide, qualité du bouillons est bonne, le porc chashu etait excellent, les nouilles etait bonne mais jai connue meilleur dans les restaurant competiteurs, & il ny a pas de ramens classique tonkotsu.

11 déc. 2024
sur Google
Mike
5.0

Clairement dans les meilleurs ramen de la rive-sud. Saveurs complexes & prononcé, même en livraison ils utilisent un contenant qui sépare les nouille du bouillon & du reste tout est parfait. Le dragon rouge est incroyable pour ceux qui aiment le piquant. Vraiment bon.

20 oct. 2024
sur Google
Michel
2.0

Je n'ai pas vraiment rien à redire sur les plats que l'on retrouve à ce restaurant. Toutefois, à ma dernière visite (commande en emporter pour 6 convives), trois de mes invités ont retrouvé des morceaux d'élastique dans leur bouillon avec lequel ils auraient pu s'étouffer.

31 mars 2024
sur Google
Eric
5.0

Ramen avec bouillon savoureux & pas trop salé. Excellent service. Les entrées sont savoureuses. On commande & on paye par nous même à la table via un code QR.

11 févr. 2024
sur Google
Roxane
5.0

Excellent comme toujours, les tsukemen avec le bouillon savoureux sont à essayer. Mes ramens favoris chez ramen Isshin, accompagnés d'un thé vert.

25 nov. 2023
sur Google
Voir 468 évaluations
www.restomontreal.ca