Nord Laboratoire Culinaire
RestaurantCoup de cœur
Nord Laboratoire Culinaire
Cuisine d'inspiration nordique mettant en valeur les artisans d'ici et les produits frais du terroir
Ouvre jeudi à 17:00
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À propos
Découvrez le Laboratoire culinaire Nord, un espace gastronomique d’inspiration nordique à Chambly. Le laboratoire est un endroit de création culinaire ouvert au public, que l’on accueille en salle à manger ou en terrasse pour un café, un apéro ou un repas.
C’est dans la cuisine du laboratoire que les recettes sont développées de main de maître, puis testées, retestées et enfin validées, dans une valse menée par le chef Raphaël Podlasiewicz et son équipe. Idéation, conception, essais et erreurs : le laboratoire est la source de toutes les innovations, et c’est ici que naissent des assiettes où inspirations nordiques, alchimie des saveurs et produits frais du terroir se rencontrent.
Bonne découverte!
Commodités, services et plus
Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, Interac, Paiement Mobile, Paiement sans contactPhotos (17) Plus
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6 janv. 2026 au 31 janv. 2026
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Avis pour Nord Laboratoire Culinaire
| Nourriture | |
| Service |
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Les avis mentionnent souvent
degustation(28) menu dégustation(27) saveur(24) vin(23) qualite(20) prix(16) chambly(10) dessert(10) vue(9) chef(9) magnifique(9) savoureux(8)Page 1 de 9 - 180 Avis
Sacha
Une soirée parfaite. L'attention portée aux détails & l'approche personnalisée étaient à la hauteur de la réputation de cet établissement. La cuisine, tout comme les accords mets-vins, était réfléchie & délicieuse. Quant au service, j'ai rarement été aussi chaleureusement accueilli & servi au Québec.
Elo
Une pépite gourmande & gastronomique doublée d'une équipe en salle exceptionnelle.
Merci en particulier à Alexandre.
Michel
Great experience with delicious food.
Just one suggestion, when serving a plate for two, make it 4 bites instead of 3. Everything else was perfect.
Pascale
Excellente première expérience de l'accueil, de l'attention portée à mes allergies, au service pour chaque service, j'ai adoré mon expérience & je vais revenir plusieurs fois dans le futur !
Eric
C'est notre troisième visite au Nord Laboratoire culinaire & nous avons été comblés comme à chaque fois. Menu succulent & le service est de haut calibre. Bravo!
Dosmasse
Accueil chaleureux service impeccable
Nous avons adoré le concept des plats à partager. Très belle qualité de nourriture, a refaire
Josee
Petit endroit charmant !
C est delicieux & tres abondant pour le menu degustation ,wow!
Le service est excellent.
Bilanka
Nord Laboratoire Culinaire was definitely an experience, & a unique one at that. The staff was great & extremely accommodating very good customer service 🙏🏼 The dishes were not quite what I expected, & while the culinary experience was nice, it was not completely my cup of tea. Perhaps we just visited during a month that wasn't the ideal menu style for my husband & I, as the restaurant changes its menu every month, I believe. Because of the food for us we give a 3.5 ⭐
That being said, there were some dishes we absolutely loved the volaille de veau, it was merveilleux! 🙏🏼 & the salmon over potatoes was fantastic. The Brussels sprouts were also great, though that's more a matter of personal taste, as not every one likes brussel sprouts. The petonqule really wasn't my thing, but if you enjoy that type of seafood, I'm sure you would love it. The gnocchi was good & one of the highlights for me was the sauces for each dish; even for the servings I enjoyed a little less, the sauces were amazing & really added to the dishes. I just wish there had been more beef options, especially for meat lovers. They had beef tartare, but for those who prefer their meat cooked, the choices felt a bit limited. While I understand that the monthly menu is designed to work with high-quality seasonal produce, I still felt there weren't enough meaty options.
The desserts were also good, especially the sauces, which truly made each dish shine. Thank you to Alexander & the whole staff, they were all fantastic, making the experience even more enjoyable.
That said, the restaurant itself is very cute. While some of the dishes weren't exactly to our taste, the overall experience was memorable 😍🙏🏼
Veronique
Une expérience fantastique, service impeccable, des plats innovateurs & savoureux. Gros merci!
Marcel
Ce fut une expérience culinaire exceptionnelle! Tous les plats étaient délicieux, très belles présentations & les saveurs étaient au rendez-vous! Le service était impeccable! Nous avons été servis par le très sympathique sommelier Alexandre. Si tu est un épicurien comme moi, alors c'est un endroit que tu dois mettre dans ta'bucket list' car on peut goûter à tous les délectables plats du menu. & ça l'air qu'ils changent le menu à chaque mois, alors j'y compte revenir au moins 12 fois en 2026!
MICHEL
Tout était simplement délicieux! Service impeccable (Alexandre) & les autres serveuses! Les plats cuisinés sont comme nulle part ailleurs! Très goûteux & savoureux, à chaque visite! Je recommande très fortement!
Leonie
Excellent restaurant à découvrir & redécouvrir aux 4 semaines alors que le menu change fréquemment. Très impressionnée par la qualité des plats & du service.
Marie
Une cuisine réfléchie qui nous fait toujours vivre d'une expérience unique. Le service exceptionnel, l'ambiance & le soucis du détail font de chaque visite un moment mémorable.
Tout est bon, frais & original.
Marc
3 étoiles pas pour la nourriture qui était excellente ni pour le service qui était aussi excellent , seulement pour l'accord vin / repas qui n'est pas très clair au début mais surtout qui était très ordinaire sur les choix de vin surtout pour le prix …
Adam
After going to some of the best restaurants in the world I can honestly say Nord is one of the best restaurants I've ever been to. I've had the pleasure of going twice & experienced two of the most well curated menus of my life. Well done
Christopher
Excellent service, bonne ambiance,plat délicieux & créatif. J'y suis allé avec ma conjointe pour souper & nous avons adorés.
Serge
C'est un incontournable pour les gens qui aiment déguster & apprécier toute les saveurs que l'ont découvre dans nos assiettes.
Un service chaleureux, & une belle ambiance
Merci à toute l'équipe pour ces belles soirées, & pour cette nourriture exceptionnelle.
Anthony
Vraiment une belle expérience culinaire, je recommande à tous.
Ilonka
Excellent restaurant à généreux tapas! La serveuse était tellement gentille! 🫶 Le staff est professionnel! Belle expérience culinaire! Je vous le recommande! 👍 🙏🥰
Absolutely delicious! 😋🤤👍
Laurent
Restaurant d'exception & portions très généreuse! Merci encore à toute l'équipe!