Nama Omakase
RestaurantCoup de cœur
Nama Omakase
Ouvre aujourd'hui à 17:30
| lundi | |
|---|---|
| mardi | |
| mercredi | |
| jeudi | |
| vendredi | |
| samedi | |
| dimanche |
Propriétaire ? Réclamez cette fiche
SuggestionsVoir Tous
Information Erreur?
Nama est une interprétation moderne de la haute gastronomie japonaise. Notre équipe s'engage à vous offrir une expérience culinaire unique tout en respectant la tradition de l'Edomae Sushi et de la cuisine japonaise. Nos chefs combinent leur vaste expérience avec des produits de qualité et de saison pour créer une expérience culinaire mémorable. Chez Nama, nous nous engageons à offrir le plus haut niveau de service et d'hospitalité où vous et vos proches garderez des souvenirs délicieux. Notre objectif est de définir la nouvelle norme en matière de haute gastronomie japonaise et de partager cette expérience avec le monde entier.
Commodités, services et plus
Restos à proximitéVoir Tous
Articles suggérés
Avis pour Nama Omakase
| Nourriture | |
| Service |
sur Google (300+)
Les avis mentionnent souvent
chef(84) gacong(34) recommend(33) flavor(31) sushi(26) japanese(25) quality(25) fresh(22) highly recommend(21) detail(21) unique(20) french(20)Page 1 de 10 - 184 Avis
Thema
Amazing omakase, gorgeous ambiance & lovely chef & servers.
K
Hosted our Xmas friends dinner here. The ambiance is pleasant & upscale. Everyone loved their food, with some of the favourites being the Nama Maki & Beef Shortrib main. Would recommend this place for a fancy date night or a corporate dinner.
N
Une Expérience Omakase Exceptionnelle, Portée par un Service Inoubliable
Notre soirée chez Nama Omakase fut bien plus qu'un simple dîner ; ce fut un voyage sensoriel & humain d'une rare perfection. Si l'excellence culinaire était au rendez-vous, c'est le service, & en particulier notre hôte Titouan, qui a transcendé cette expérience pour la hisser au rang d'inoubliable.
Fraîcheur & Art
L'excellence commence dans l'assiette,& elle est incontestable. La fraîcheur des produits, principalement des poissons, est absolue. Chaque bouchée est une explosion de saveurs pures & délicates. La présentation est un régal pour les yeux : des assiettes magnifiquement décorées, où chaque élément est placé avec une intention esthétique, transformant le comptoir en une galerie d'art éphémère.
Élégante & Chill, l'atmosphère du restaurant est parfaitement dosée: une élégance sobre & contemporaine, où règne une ambiance à la fois chic & décontractée (« chill »). On se sent immédiatement à l'aise, prêt à se laisser guider.
La Pierre Angulaire de la Magie, ici,nous touchons au sublime. Si la nourriture était excellente, c'est le service, incarné par Titouan, qui a été excellent. Dès notre arrivée, son professionnalisme & sa grâce naturelle, trahissant certainement un solide background en hôtellerie-restauration de luxe, ont posé le ton.
Titouan n'a pas simplement servi, il a orchestré, narré & personnalisé chaque instant. Il a pris le temps, avec une passion communicative, de nous expliquer chaque merveilleuse bouchée dans le détail, de la provenance précise de chaque ingrédient aux techniques utilisées. Ces explications n'étaient pas de simples notices, mais de véritables récits qui ont encore élevé notre expérience Omakase à son apogée, donnant une profondeur & une signification à chaque plat.
Un immense merci à Titouan pour son service « 6 étoiles ». Comme je lui au dit : la nourriture était très bonne, mais le service était tout simplement excellent.
La Touche du Chef: La soirée a été sublimée par la venue duGrand Chef GaCong Ruan, venu nous saluer à notre table. Ce geste, bien plus qu'une courtoisie, était une promesse : celle de nous préparer des plats & une soirée inoubliable. Promesse tenue au-delà de toute attente. Le chef Gacong & Titouan possèdent réellement une vision culinaire cohérente & généreuse derrière ce bar à omakase, interagissant personnellement avec chaque client pour créer un lien unique.
Avec générosité & attention, il faut aussi mentionner les multiples assiettes « On the House » offertes avec générosité, témoignant d'une volonté sincère de partager & de ravir leurs convives.
Merci du fond du coeur auGrand Chef GaCong Ruan & à son hôte d'exception, Titouan, ainsi qu'à tout le staff discret & efficace. Vous offrez bien plus qu'un repas gastronomique ; vous créez des souvenirs précieux, où l'art culinaire rencontre l'hospitalité la plus raffinée. Une adresse absolument exceptionnelle que nous recommandons sans la moindre réserve.
Xavier
Expérience incroyable avec le chef Gacong ! Le personnel était très chaleureux, serviable & attentionné. La nourriture était excellente, & nous avons eu la chance de vivre l'expérience omakase avec le chef Gacong, qui a été tout simplement exceptionnel.
Johanne
Wow ! quelle belle expérience tout était succulent le service impeccable le personnel extraordinaire merci pour tout.
Richer
Quelle belle soirée nous avons eu Josée & moi hier soir, une expérience omakasé parfaite avec Max au comptoir & Titouan au service. L'exécution des sushis & des plats ont été irréprochable du début à la fin, les poissons fondant dans la bouche & le riz, extraordinaire. Nous reviendrons les yeux fermés, merci Max.
Julien
L'un des meilleurs repas que j'ai eu de ma vie, si ce n'est pas LE meilleur. Un incontournable absolu pour quiconque veut vivre un vrai voyage gastronomique.
Chaque bouchée a été un moment de magie. Textures, fraîcheur, équilibre des saveurs… tout était absolument impeccable. Les 16 services se sont enchaînés comme une véritable histoire culinaire, chacun plus raffiné que le précédent. Nous avons eu la chance & le privilège d'être servi par le chef propriétaire GaCong qui nous a transmis ses histoires & ses connaissances avec une énorme passion & humour.
Les autres membres du personnel étaient tout aussi remarquable : attentionnés, chaleureux & passionnés, sans jamais être envahissant. L'ambiance intime & soignée complète l'expérience à la perfection.
Je recommande les yeux fermés & nous serons de retour prochainement. Merci encore!
Charles-Edouard
Incredible food experience with the Omakase « 5 services » & our waiter was very helpful & such good advice.
Eric
L'expérience Omakase est bien nommée, c'est une expérience culinaire hors norme. Un 16 services tout en saveur, odeur & beauté visuelle des plats. 16 moments de bonheur. C'est aussi une experience dans le format, où nous sommes un très petit groupe, assis devant le chef, qui plus est drôle & sympathique, qui nous explique avec passion chacun de ses services (origine des produits, leurs caractéristiques, etc), avec un serveur attentioné qui nous guide avec les suggestions d'accords des vins & sake (je recommande d'ajouter le service d'accords qui a été fait pour ce menu). Une soirée inoubliable.
Denise
Quel merveilleuse découverte. Non seulement les bouchées étaient plus exquises les unes que les autres & magnifiquement présentées, mais la gentillesse du personnel & surtout du chef propriétaire M.Ruan rarement égalée. Le menu expérience vaut son pesant d'or surtout avec la proposition accord mets-vins, 5 verres , Riesling, Pouilly fuisse, saké & Brunello pour ,85$, qui dit mieux? On y retourne, assurément
YOGA
Took me back to Japan. Thank you for the memorable experience. Everything was delicious from the sashimi, nigiri, hot & cold starters.
Audrey
J'ai adoré mon expérience à ce restaurant. Nous avions sélectionné l'Expérience & nous n'avons pas été déçus. Superbe accueil en arrivant. Nous étions au bar & cela nous permettait de discuter avec le chef qui était plus que sympathique. Il nous décrivait chaque plat de façon détaillée & s'est assuré plusieurs fois que nous étions satisfaits. J'ai probablement mangé les meilleurs nigiris durant cette soirée. Les agencements d'alcool avec les plats étaient recherchés. Ce n'était que du positif du début à la fin. :)
Mathieu
Quiet on a Monday but one of my best meal lately. Everything soo fresh & soo tasty. I highly recommend it
Alan
We attended for dinner last Friday night & absolutely loved our food. The dishes were nothing short of amazing - the most memorable were the eggplant katsu, the tartares & crudo, & the Brussels sprouts. We're not big veggie eaters but even in our opinion you must try those as those are the best brussel sprouts & eggplant we've ever eaten. Ordered the $170 menu & both of us were so full - they are generous in their portions. Also loved their desserts - absolutely decadent & luxurious. Where I think improvement could be would be the service. The prices & food are aligned to fine dining but the service was not. We'd ask for things & our server would always forget. She also lacked basic knowledge on the menu (ie. didn't know what kind of fish was in some of the nigiri's, didn't know what ingredients were used in some of the items, didn't know how some items were prepared). Also noted that our Foie gras was overcooked & the answer was'it's possible'. Aside from that, the ambience was really nice. The dishes here are super unique & well prepared so we'll definitely come back.
Christian
Really outstanding from the start until the end !! I'll be back for sure!
Axel
Notre expérience au Nama Omakase a été exceptionnelle, en grande partie grâce à Titouan. Son professionnalisme, son attention aux détails & ses recommandations avisées (notamment sur les cocktails) ont rendu notre soirée parfaite. Un service discret, chaleureux & d'une grande élégance.
Un grand merci à Titouan pour son accueil & son expertise - nous reviendrons sans hésiter !
M
Je suis sidérée. Une facture de plus de 400$ pour deux (menu Omakase à 170$ pp, sans vin) pour sortir de table en ayant faim.
Commençons par le positif. L'ambiance est cosy, c'est très propre & le service au demeurant est poli. Mais ça s'arrête là.
Ce qu'on reçoit pour 170$ par tête est incroyablement chiche. On parle de quelques micro-cubes de saumon, 4 nigiris chaque, quelques lamelles de sashimi (sans même de sauce soya à côté...) & le comble c'est d'avoir eu UN SEUL PETIT pavé de saumon à PARTAGER pour nous deux. C'est une blague ? Le Omakase est censé être généreux, pas de la restriction. L'attente de 15-20 min entre chaque service ridicule n'a fait qu'ajouter à l'insulte. Mais l'échec impardonnable, c'est l'anniversaire de mon mari. J'ai mentionnée 3 fois au téléphone, je l'ai redit en arrivant. On m'a dit oui bien sûr. Résultat : rien !!! Pas une bougie, pas de gâteau, pas un mot. Un manque de professionnalisme & de respect total. C'était le but de notre soirée, & ils l'ont complètement raté. Une déception immense.
Shana
We were 2 doing the omasake experience. Everything was so tasty & well balanced, & the chef ga kong was amazing at creating & presenting all these dishes. The entire staff was super nice. Would recommend for sure!