Mon Lapin met l'accent sur un menu saisonnier axé sur les produits de la mer frais et des ingrédients locaux préparés avec une précision technique rigoureuse. L'approche culinaire souligne les saveurs naturelles grâce à des interprétations modernes et raffinées des traditions bistrot régionales. Les produits proviennent directement de producteurs indépendants, garantissant que chaque assiette reflète la récolte actuelle avec une clarté absolue. Le design intérieur privilégie une esthétique sobre qui met en avant l'interaction sociale et l'honnêteté architecturale. Les sélections de boissons sont conçues pour compléter l'acidité et la texture des plats à base de poisson tout au long de l'année. Les clients découvrent un engagement marqué envers la transparence des ingrédients et des pratiques d'approvisionnement durables dans une atmosphère animée et commune. Cet établissement propose une expérience culinaire ciblée qui privilégie l'intégrité des composants bruts.
Mon Lapin propose une ambiance vibrante et festive que de nombreux clients considèrent comme l'un des points forts de leur visite à Montréal. Le restaurant est largement reconnu pour son menu créatif inspiré des produits de saison, et de nombreux convives saluent les saveurs uniques de plats signatures comme le croque-pétoncle ainsi qu'une variété de fruits de mer préparés avec expertise. Le service est fréquemment souligné comme un atout majeur, grâce à une équipe compétente et attentionnée qui propose souvent des accords mets et vins exceptionnels issus d'une carte étendue. Bien que les avis sur la taille des portions et certains profils de saveurs puissent varier, de nombreux visiteurs apprécient l'accent mis sur des ingrédients locaux de haute qualité et l'énergie à la fois raffinée et décontractée qui fait de cet établissement une destination mémorable pour les amateurs de gastronomie.
We visited Vin Mon Lapin on April 7 as a party of 4.
Atmosphere:
Lovely restaurant with charming decor. Warm & relaxed atmosphere. Wish the candles were real, not battery powered!
Service:
Overall, excellent. Our main server & sommelier was wonderful - passionate, friendly, & had wonderful suggestions for wine for the table. The other servers (I believe we had 5 total?) were friendly as well, except for one - he seemed rather unhappy to be there!
Food was thoughtfully brought to the table & explained, they seemed to have had the food before & genuinely enjoyed explaining every dish to us. Plates & cutlery were changed with each course. The service added positively to our overall experience.
Some minor notes (as this is the #2 restaurant in Canada!):
- we noticed staff taking out the garbage in view of diners
- pacing of the dessert course was lost in translation. We ordered a savoury with our desserts & were told it would come first - instead, it came with all our dessert at once
Food:
The food was excellent. We ambitiously ordered every dish on the menu, & 3 of the desserts. We also shared two bottles of wine at the recommendation of the sommelier.
The dishes were very thoughtfully coursed & well paced, we ended up having approximately 4 savoury courses. All dishes were solid, some were exceptional. The crab salad & bone marrow, linzer, mushroom, duck agnolotti, sea bass, ice cream sandwich surprise, chocolate tourte & sarrasin cake were all wonderful, the entire table raved about them all. We appreciated the use of local ingredients, as well as the beautiful presentation of each dish.
Other dishes were well prepared but not to our taste. The leeks felt like a bit of a miss, but overall nothing truly failed.
Our two wines, one white & one orange, paired beautifully.
Overall:
This restaurant is worth a stop. The reservations are hard to get, for good reason. It's a wonderful dining experience showcasing local ingredients to their fullest. Service is excellent. We all thought that in a few more years, with ironing out of some service kinks & balancing out of some flavours, Vin Mon Lapin could be worthy of a Michelin star.
Quelle magnifique soirée, nous avons été accueilli chaleureusement, les plats étaient tous délicieux & bien expliqué en détails. Ce sont des plats à partager & les portions/prix sont adaptés aux nombres de personnes à la table. La salade rose est un coup de coeur succulent & les pétoncles & tomates un plat fabuleux, frais & savoureux. Bravo!
J'y suis allé une 2e fois hier & tout était encore sublime. Guillaume, aux vins, nous a conseillé de façon parfaite.
Everything was exceptional, from the food & wine to the service & ambiance. It was an outstanding dining experience from start to finish. I genuinely enjoyed every part of the evening & would highly recommend Vin Mon Lapin. I would absolutely return.
Si vous vous attendez à des plats classiques, apprêtés selon les meilleurs standards, vous serez peut-être déçu. Vin Mon Lapin est avant tout une cuisine créative & inventive, axé sur les produits locaux de qualité sortant d'une cuisine traditionnelle. Un magistral tour de prouesse.
On ne focus pas trop sur côté artistique & encore moins sur le côté théâtrale de la présentation comme dans des 2 ou 3 étoiles michelin vous facturant 2 ou 3 fois plus. Ici, on focus sur ce qu'il y a dans l'assiette & les sur des mélanges de saveurs insoupçonnés, voir carrément ésotériques.
Hier soir, j'ai pu goûter à 9 de leur plats, & un dessert.
Leurs plats ont parfois des saveurs concordantes, complémentaires, mais la plupart du temps se sont des associations de saveurs opposées ou ésotériques qui donnent des résultats gustatives surprenantes !
Les produits sont frais, de qualité & souvent exécutés dans la simplicité, mais souvent, les bouillons, les accompagnements & les sauces sont d'une grande complexité qui au lieu d'alourdir les plats, donnent en bouche une extrême finesse, tout en révélant la complexité de l'association des saveurs à travers le nez & le palais. Un peu comme prendre du vin avec son fromage. Au premier abord, cela peu semble contradictoire, mais en bouche, c'est une petite explosion de saveurs qui révèle des sensations & finesses extraordinaires. En cela le nom du restaurant Vin Mon Lapin a sûrement inspiré quelque chose.
Il y a des plats dont les saveurs sont diamétralement opposées ou très ésotériques. Avec ceux là, n'ayant pas ou peu de références gustatives, j'ai mis du temps avant de me rendre compte que c'est au client de parfaire le niveau de son'mélange' de saveurs pour en extraire le'full' potentiel gustatif, en cherchant à doser soigeusement & jusditieusement selon mes préférences, ou selon ma compréhension ce que les chefs cherchent à me faire découvrir.
Les produits de la mer sont souvent travaillés simplement pour que le client puisse jouir facilement de la fraîcheur & de la délicatesse du produit.
Le gâteau au Sarrasin est une pure merveille.
Le service d'une grande qualité est fluide & impeccable, avec une rotation naturelle des serverveurs & serveuses disponibles, sans chef de rang (du moins je n'en ai point remarqué). En entrant, le lourd manteau d'hiver vous est débarrassé. Comme dans tous les restaurants gastronomiques, lors des rotations de plats, les couverts & ustensiles sont changés & une explicationsur le contenu est fourni. Ici, la table est en plus nettoyée avec un chiffon humide propre & l'explication sur le contenu vous est fourni avec connaissance & aplomb. Le service reste décontracté, mais extrêmement attentif, anticipant les besoins sans être intrusif. L'atmosphère du restaurant est un savant mélange de complexité, de rigueur & de détente. C'est d'une grande rareté de nos jours.
Vin mon lapin mérite amplement les prix décernés par l'industrie. Bravo & bonne continuation.
Si vous vous attendez à des plats classiques, apprêtés selon les meilleurs standards, vous serez peut-être déçu. Vin Mon Lapin est avant tout une cuisine créative & inventive, axée sur les produits locaux de qualité sortant d'une cuisine traditionnelle. Un magistral tour de prouesse.
On ne focus pas trop sur côté artistique & encore moins sur le côté théâtrale de la présentation comme dans des 2 ou 3 étoiles michelin vous facturant 2-3 fois plus. Ici, on focus sur ce qu'il y a dans l'assiette & les sur des mélanges de saveurs insoupçonnés, voir carrément ésotériques.
Hier soir, j'ai pu goûter à 9 de leur plats, & un dessert.
Leurs plats ont parfois des saveurs concordantes, complémentaires, mais la plupart du temps se sont des associations de saveurs opposées qui donnent des résultats gustatives surprenantes !
Les produits sont frais, de qualité & souvent exécutés dans la simplicité, mais les accompagnements comme la sauce sont d'une grande complexité qui au lieu d'alourdir les plats, donnent en bouche une extrême finesse. Un peu comme prendre du vin avec son fromage. Au premier abord, cela semble contradictoire, mais en bouche, c'est une mini explosion de saveur, qui révèle des sensations & une finesse extraordinaire.
La plupart du temps, comme se sont des saveurs opposées, j'ai mis un peu de temps avant de me rendre compte que c'est au client de parfaire le niveau de son'mélange' de saveurs pour en extraire le'full' potentiel gustatif de très haut niveau, en dosant soigeusement & jusditieusement selon ses préférences la quantité des accompagnements & sauces à prélever sur sa fourchette.
Le gâteau au Sarrasin est une pure merveille.
Le service d'un grande qualité est fluide & impeccable. La table est nettoyée, les couverts & ustensiles sont changés & débarrassés à chaque nouvel service. Le service reste décontracté, mais extrêmement attentif, anticipant les besoins sans pour autant étouffer, tout comme d'ailleur l'atmosphère du restaurant. C'est d'une grande rareté de nos jours.
Vin mon lapin mérite amplement les prix décernés par l'industrie. Bravo & bonne continuation.
This restaurant often tops Canada's best lists but after a disappointing time at Le Violon (probably victim of its success after Trudeau's visit), I was skeptical but man did it deliver.
First the service, something which is very hit & miss in Quebec, this was the definition of attentive service without being over the top.
The wines were fantastic, & well-deserved Michelin blessings to the sommelière. We tried yellow wine which was quite unique & honestly this spot could easily become my favourite wine bar in the city.
The food - Flawless experience. Unique flavours & methods, chicken in a sourdough crust was spectacular, the pork cheeks was melt in the mouth, the beetroots were fresh & creamy, the mousse in little rabbit biscuits was cute but delicious. Special mention to the sea urchins, I couldn't help exclaim my joy when the table next to us ordered it but they were non-chalant.
This one is a repeat & definitely a spot not to be missed.
Un peu trop bruyant mais l'endroit demeure joli & agréable .
Au niveau des plats , un peu déçu , de belles appellations mais qui ne suivent pas en saveur .. un peu beaucoup trop cher pour ce que c'est mais ce n'est que mon avis . Comptez plus de 350$ pour 2 & je n'ai pas transcendé. Tres surprise du menu, une carte des vins aussi épaisse qu'un livre.D'autres restos à Montréal mérité amplement l'engouement dont « mon lapin « profite honnêtement & de loin.
Service impeccable.
Nous avons beaucoup apprécié notre soirée au resto Vin Mon Lapin. La nourriture était tres bonne ainsi que le service. Certains mets manquait le'WOW factor' comme la pétoncle, la truite & le bar rayé. Oursin, torteli, poireaux & strudel excellent.
Quelle déception. Un restaurant dont la notoriété ne fait qu'augmenter malheureusement nous avons l'impression d'être reparti insatisfaits. Notre serveuse était très gentille cependant nous avons attendu parfois 45 minutes entre les plats ce qui montre un problème d'organisation en général. Les vins étaient très décevants, pour un endroit avec un nom comme ça, ce fut ironique. Les plats étaient vraiment quelconques, sans surprise ni saveur particulière. Il peut donc plaire aux moins assidus & aux palais fumeurs & délaissés de papilles pointues, mais certainement pas un des meilleurs restaurants au Canada, très loin de là.
