Mon Lapin met l'accent sur un menu saisonnier axé sur les produits de la mer frais et des ingrédients locaux préparés avec une précision technique rigoureuse. L'approche culinaire souligne les saveurs naturelles grâce à des interprétations modernes et raffinées des traditions bistrot régionales. Les produits proviennent directement de producteurs indépendants, garantissant que chaque assiette reflète la récolte actuelle avec une clarté absolue. Le design intérieur privilégie une esthétique sobre qui met en avant l'interaction sociale et l'honnêteté architecturale. Les sélections de boissons sont conçues pour compléter l'acidité et la texture des plats à base de poisson tout au long de l'année. Les clients découvrent un engagement marqué envers la transparence des ingrédients et des pratiques d'approvisionnement durables dans une atmosphère animée et commune. Cet établissement propose une expérience culinaire ciblée qui privilégie l'intégrité des composants bruts.
Mon Lapin propose une expérience gastronomique très prisée à Montréal, célèbre pour son menu créatif axé sur les produits saisonniers et sa vaste sélection de vins uniques. De nombreux convives louent l'ambiance chaleureuse et fantaisiste ainsi que l'hospitalité exceptionnelle, soulignant souvent la passion de l'équipe et la qualité des explications sur le menu comme un élément clé de leur visite. Bien que les plats signatures comme le sandwich aux pétoncles et les préparations végétales innovantes reçoivent fréquemment des éloges, les avis sont parfois partagés; certains clients trouvent les portions petites ou les saveurs inégales, notant également des écarts occasionnels dans le service ou le niveau sonore. Malgré des opinions divergentes sur le rapport qualité-prix et l'intensité du service, l'établissement demeure une destination de choix pour ceux qui recherchent une aventure culinaire moderne, réfléchie et locale dans un cadre décontracté.
Dès notre arrivée au Resto Vin Mon Lapin, l'expérience semblait prometteuse. Les premiers cocktails étaient réussis & donnaient le ton d'une soirée agréable. Malheureusement, la suite n'a été qu'une succession de déceptions.
On nous informe rapidement que notre table n'est pas prête & on nous installe à un comptoir temporairement où on demeurera pour la majorité de la soirée. L'espace est petit, peu adapté à un repas complet, & nuit immédiatement au confort. Malgré cela, on nous encourage à recommander des cocktails en attendant d'être relocalisés… ce qui tarde à se concrétiser.
Le service laisse rapidement à désirer. Le serveur expédie les explications du menu sans réelle volonté de nous guider, certains choix semblent être faits pour nous, sans véritable consultation.
Avant même de recevoir nos deuxièmes nos deuxièmes cocktails, cinq assiettes sont déposées simultanément sur une minuscule table déjà encombrée. Une approche désorganisée qui empêche d'apprécier chaque plat à sa juste valeur.
Côté cuisine, la déception est généralisée :
* Le sando de pétoncles est fade, sans assaisonnement ni acidité pour équilibrer.
* L'oursin goûte davantage l'agent de conservation que la mer, écrasé par une mousseline de pommes de terre beaucoup trop dominante.
* Les couteaux & les palourdes sont un peu fades.
* Les pétoncles sont accompagnés de rabioles simplement blanchis, sans technique pour en révéler le potentiel.
* Les poireaux souffrent du même problème : peu d'assaisonnement & absence d'acidité, bien que les chips soient réussies.
Après avoir insisté pour changer de place, le service devient plus froid & lent. La nouvelle table, située près de la porte d'entrée, s'avère tout aussi désagréable, exposée à des courants d'air très froids, malgré plusieurs tables disponibles ailleurs.
La suite du repas ne redresse pas la barre :
* Le crabe, servi près d'une heure plus tard, semble congelé, accompagné d'un pain à la bisque brûlé, à l'amertume marquée.
* Les agnolotti sont corrects mais la cuisson est inégale.
* Le poulet est dominé par une amertume agressive, sa sauce étant à la fois acide & sans profondeur.
* Le plat de pleurotes est carrément cramé.
Le service, du début à la fin, est désorganisé & peu attentionné, contribuant largement à une expérience frustrante.
Seul point positif : le vin, qui était excellent. Nous avons apprécié qu'on nous serve des demi coupes afin de goûter plus de variété.
En résumé, malgré un bon départ côté cocktails & une carte des vins réussie, l'expérience globale est extrêmement décevante. Entre service déficient, gestion chaotique & cuisine inconstante, la soirée laisse un goût amer.
Notes finales : Vins : 10/10
Nourriture : 3/10
Service : 3/10
Vin Mon Lapin completely exceeded every expectation. We (3 people) went on April 15 at 8:15 for my birthday, & from start to finish, everything was outstanding.
The service was exceptional, & Nino made the whole experience even more memorable. He was incredibly attentive, knowledgeable, & had such a strong understanding of both the menu & the wine list. What impressed me most was how well he read the table & understood exactly what we needed. He gave thoughtful recommendations, accommodated my shellfish restriction perfectly, & still made sure the other two guests in my party had plenty of amazing options.
The food was honestly incredible. Every dish we ordered was delicious, but our favorites were the scallop toast, the gnudi, & the lamb tartare paired with the strudel. Really, everything we had was amazing.
The ambiance, the service, & the food were all just perfect. It is rare to leave a restaurant genuinely speechless, but that was exactly how I felt. Vin Mon Lapin is hands down one of the best restaurants in Montreal, & I highly recommend it. A must-try.
A beautiful, modern, & contemporary space, enhanced by subdued lighting & pleasant music that creates a relaxed & inviting atmosphere. From the appetizers to the mains & dessert, each dish was creative, unique, & thoughtfully prepared. Everything was beautifully presented & delicious. The service was both professional & genuinely friendly, making the entire dining experience even more enjoyable.
Appetizers:
• Linzer lapin au foie de volaille
• Le croque-pétoncle, rouille classique
• Céleri-rave farci - petit lait - shiitaketini
• Poireaux comme des moules, chips
Mains:
• Échine de porc, charcutière topinambours
• Bar rayé sauvage, ortie à la crème
Définitivement mon resto préféré à Montréal pour toutes occasions! Le menu est diversifié, créatif & mets en valeur la fraîcheur des ingrédients. Il est régulièrement renouvelé selon les produits de saison & l'inspiration du chef. La sélection de vin au verre est absolument magnifique & judicieuse pour permettre des accords parfaits avec les plats. Le service est chaleureux, attentionné & convivial. L'ambiance décontractée de resto de quartier rend l'expérience encore plus authentique & agréable.
We visited Vin Mon Lapin on April 7 as a party of 4.
Atmosphere:
Lovely restaurant with charming decor. Warm & relaxed atmosphere. Wish the candles were real, not battery powered!
Service:
Overall, excellent. Our main server & sommelier was wonderful - passionate, friendly, & had wonderful suggestions for wine for the table. The other servers (I believe we had 5 total?) were friendly as well, except for one - he seemed rather unhappy to be there!
Food was thoughtfully brought to the table & explained, they seemed to have had the food before & genuinely enjoyed explaining every dish to us. Plates & cutlery were changed with each course. The service added positively to our overall experience.
Some minor notes (as this is the #2 restaurant in Canada!):
- we noticed staff taking out the garbage in view of diners
- pacing of the dessert course was lost in translation. We ordered a savoury with our desserts & were told it would come first - instead, it came with all our dessert at once
Food:
The food was excellent. We ambitiously ordered every dish on the menu, & 3 of the desserts. We also shared two bottles of wine at the recommendation of the sommelier.
The dishes were very thoughtfully coursed & well paced, we ended up having approximately 4 savoury courses. All dishes were solid, some were exceptional. The crab salad & bone marrow, linzer, mushroom, duck agnolotti, sea bass, ice cream sandwich surprise, chocolate tourte & sarrasin cake were all wonderful, the entire table raved about them all. We appreciated the use of local ingredients, as well as the beautiful presentation of each dish.
Other dishes were well prepared but not to our taste. The leeks felt like a bit of a miss, but overall nothing truly failed.
Our two wines, one white & one orange, paired beautifully.
Overall:
This restaurant is worth a stop. The reservations are hard to get, for good reason. It's a wonderful dining experience showcasing local ingredients to their fullest. Service is excellent. We all thought that in a few more years, with ironing out of some service kinks & balancing out of some flavours, Vin Mon Lapin could be worthy of a Michelin star.
Quelle magnifique soirée, nous avons été accueilli chaleureusement, les plats étaient tous délicieux & bien expliqué en détails. Ce sont des plats à partager & les portions/prix sont adaptés aux nombres de personnes à la table. La salade rose est un coup de coeur succulent & les pétoncles & tomates un plat fabuleux, frais & savoureux. Bravo!
J'y suis allé une 2e fois hier & tout était encore sublime. Guillaume, aux vins, nous a conseillé de façon parfaite.
Everything was exceptional, from the food & wine to the service & ambiance. It was an outstanding dining experience from start to finish. I genuinely enjoyed every part of the evening & would highly recommend Vin Mon Lapin. I would absolutely return.
Si vous vous attendez à des plats classiques, apprêtés selon les meilleurs standards, vous serez peut-être déçu. Vin Mon Lapin est avant tout une cuisine créative & inventive, axé sur les produits locaux de qualité sortant d'une cuisine traditionnelle. Un magistral tour de prouesse.
On ne focus pas trop sur côté artistique & encore moins sur le côté théâtrale de la présentation comme dans des 2 ou 3 étoiles michelin vous facturant 2 ou 3 fois plus. Ici, on focus sur ce qu'il y a dans l'assiette & les sur des mélanges de saveurs insoupçonnés, voir carrément ésotériques.
Hier soir, j'ai pu goûter à 9 de leur plats, & un dessert.
Leurs plats ont parfois des saveurs concordantes, complémentaires, mais la plupart du temps se sont des associations de saveurs opposées ou ésotériques qui donnent des résultats gustatives surprenantes !
Les produits sont frais, de qualité & souvent exécutés dans la simplicité, mais souvent, les bouillons, les accompagnements & les sauces sont d'une grande complexité qui au lieu d'alourdir les plats, donnent en bouche une extrême finesse, tout en révélant la complexité de l'association des saveurs à travers le nez & le palais. Un peu comme prendre du vin avec son fromage. Au premier abord, cela peu semble contradictoire, mais en bouche, c'est une petite explosion de saveurs qui révèle des sensations & finesses extraordinaires. En cela le nom du restaurant Vin Mon Lapin a sûrement inspiré quelque chose.
Il y a des plats dont les saveurs sont diamétralement opposées ou très ésotériques. Avec ceux là, n'ayant pas ou peu de références gustatives, j'ai mis du temps avant de me rendre compte que c'est au client de parfaire le niveau de son'mélange' de saveurs pour en extraire le'full' potentiel gustatif, en cherchant à doser soigeusement & jusditieusement selon mes préférences, ou selon ma compréhension ce que les chefs cherchent à me faire découvrir.
Les produits de la mer sont souvent travaillés simplement pour que le client puisse jouir facilement de la fraîcheur & de la délicatesse du produit.
Le gâteau au Sarrasin est une pure merveille.
Le service d'une grande qualité est fluide & impeccable, avec une rotation naturelle des serverveurs & serveuses disponibles, sans chef de rang (du moins je n'en ai point remarqué). En entrant, le lourd manteau d'hiver vous est débarrassé. Comme dans tous les restaurants gastronomiques, lors des rotations de plats, les couverts & ustensiles sont changés & une explicationsur le contenu est fourni. Ici, la table est en plus nettoyée avec un chiffon humide propre & l'explication sur le contenu vous est fourni avec connaissance & aplomb. Le service reste décontracté, mais extrêmement attentif, anticipant les besoins sans être intrusif. L'atmosphère du restaurant est un savant mélange de complexité, de rigueur & de détente. C'est d'une grande rareté de nos jours.
Vin mon lapin mérite amplement les prix décernés par l'industrie. Bravo & bonne continuation.
Si vous vous attendez à des plats classiques, apprêtés selon les meilleurs standards, vous serez peut-être déçu. Vin Mon Lapin est avant tout une cuisine créative & inventive, axée sur les produits locaux de qualité sortant d'une cuisine traditionnelle. Un magistral tour de prouesse.
On ne focus pas trop sur côté artistique & encore moins sur le côté théâtrale de la présentation comme dans des 2 ou 3 étoiles michelin vous facturant 2-3 fois plus. Ici, on focus sur ce qu'il y a dans l'assiette & les sur des mélanges de saveurs insoupçonnés, voir carrément ésotériques.
Hier soir, j'ai pu goûter à 9 de leur plats, & un dessert.
Leurs plats ont parfois des saveurs concordantes, complémentaires, mais la plupart du temps se sont des associations de saveurs opposées qui donnent des résultats gustatives surprenantes !
Les produits sont frais, de qualité & souvent exécutés dans la simplicité, mais les accompagnements comme la sauce sont d'une grande complexité qui au lieu d'alourdir les plats, donnent en bouche une extrême finesse. Un peu comme prendre du vin avec son fromage. Au premier abord, cela semble contradictoire, mais en bouche, c'est une mini explosion de saveur, qui révèle des sensations & une finesse extraordinaire.
La plupart du temps, comme se sont des saveurs opposées, j'ai mis un peu de temps avant de me rendre compte que c'est au client de parfaire le niveau de son'mélange' de saveurs pour en extraire le'full' potentiel gustatif de très haut niveau, en dosant soigeusement & jusditieusement selon ses préférences la quantité des accompagnements & sauces à prélever sur sa fourchette.
Le gâteau au Sarrasin est une pure merveille.
Le service d'un grande qualité est fluide & impeccable. La table est nettoyée, les couverts & ustensiles sont changés & débarrassés à chaque nouvel service. Le service reste décontracté, mais extrêmement attentif, anticipant les besoins sans pour autant étouffer, tout comme d'ailleur l'atmosphère du restaurant. C'est d'une grande rareté de nos jours.
Vin mon lapin mérite amplement les prix décernés par l'industrie. Bravo & bonne continuation.
This restaurant often tops Canada's best lists but after a disappointing time at Le Violon (probably victim of its success after Trudeau's visit), I was skeptical but man did it deliver.
First the service, something which is very hit & miss in Quebec, this was the definition of attentive service without being over the top.
The wines were fantastic, & well-deserved Michelin blessings to the sommelière. We tried yellow wine which was quite unique & honestly this spot could easily become my favourite wine bar in the city.
The food - Flawless experience. Unique flavours & methods, chicken in a sourdough crust was spectacular, the pork cheeks was melt in the mouth, the beetroots were fresh & creamy, the mousse in little rabbit biscuits was cute but delicious. Special mention to the sea urchins, I couldn't help exclaim my joy when the table next to us ordered it but they were non-chalant.
This one is a repeat & definitely a spot not to be missed.
