MARCUS Restaurant + Lounge concentre son identité culinaire sur la fraîcheur des produits de la mer et des viandes grillées méticuleusement préparées. La cuisine met en avant les qualités naturelles des sélections du bar à cru et des coupes nobles à travers un processus privilégiant la pureté du produit et la disponibilité saisonnière. Des agencements ouverts définissent l'expérience spatiale, permettant une visibilité directe sur les zones de préparation où les ingrédients sont traités avec une intervention minimale. La texture et la température jouent des rôles cruciaux dans la construction de chaque assiette présentée à table. Les ressources marines et les protéines terrestres subissent des méthodes de cuisson précises pour conserver leur humidité et leur caractère inhérents. Ce lieu constitue une destination privilégiée pour ceux recherchant un lien direct entre les offres du marché régional et le produit culinaire fini servi dans un cadre contemporain et animé.
MARCUS Restaurant + Lounge offre un cadre visuellement magnifique et sophistiqué qui attire une clientèle élégante, ce qui en fait un choix prisé pour les célébrations et les rencontres sociales. Bien que de nombreux clients saluent le décor haut de gamme, la sélection de cocktails et certains plats signatures comme le plateau de fruits de mer et les pâtes à la truffe, les expériences demeurent polarisées. Certains convives profitent d'un service attentionné et personnalisé ainsi que de menus dégustation exquis, tandis que d'autres rapportent des expériences inégales marquées par de longs délais d'attente, une attitude parfois hautaine et des portions jugées petites qui ne justifient pas toujours les prix élevés. De plus, la musique forte et la qualité variable du service peuvent nuire à l'ambiance, menant à des avis partagés sur la capacité de l'établissement à répondre aux attentes liées à son statut de luxe.
Nous avions pris un verre ainsi que des shooters au lounge du Marcus ce dimanche. Du début à la fin, le service de Janie a été très impoli & peu professionnel.
Aucun sourire, une attitude nonchalante, & elle revenait constamment aux cinq minutes pour nous demander de recommander alors que nos verres étaient encore pleins. Nous avons ressenti une forte pression à consommer davantage, malgré des cocktails déjà à 40 $ & un billet d'entrée à 50 $.
À la fin de la soirée, alors qu'une voiture nous attendait en bas, nous avons simplement redemandé la facture & elle nous a répondu en nous levant le ton & en nous faisant une lecture sur l'étiquette à avoir autour d'elle. Ce manque de professionnalisme & de courtoisie est vraiment décevant pour un établissement de ce niveau.
We weren't staying at this hotel, but popped in for a drink before dinner & sat at the bar. The passion fruit cocktail was very good & so was the Amber beer. Service was decent. I liked the complimentary almonds & olives.
This is a busy spot, so it can be a bit loud with the talking & the music they have playing.
Overall, my experience was that the drinks here were good, but overpriced. Saying that, I will not be surprised if my wife suggests we return for another one of those passion fruit cocktails.
The food is just okay, but way overpriced. The service was poor & inattentive-our server kept pushing the most expensive dishes & urging us to order more.
The lounge wasn't nice either, & the drinks were terrible. I ordered two cocktails for $60, but only managed to drink a quarter of them because they tasted so bad I couldn't finish.
The DJ was also bad; the music was dull & lifeless. I will never be coming back.
15 mars 2026
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It used to be a good place. But 35$ for a cocktail in mtl, (old fashioned lot 40)..it doesn't make sense. Greedy as hell. I can easily see less people than before at the lounge after 11pm.
Marcus Montréal truly delivers a high-end, chic experience. The atmosphere is sophisticated, the food exceptional, & every dish is beautifully presented & full of flavour. The cocktails are top-notch, perfectly crafted & balanced.
The service is outstanding, the staff & waitresses are welcoming, attentive, & professional, making you feel genuinely cared for. Their valet service is quick & efficient, adding to the overall seamless experience.
Yesss! It's a fancy restaurant & you pay a premium, but every detail, from the presentation to the service, makes it absolutely worth it.
Highly recommended for anyone looking for an elegant & memorable dining experience in Montréal.
Overall, au prix qu'était le repas, je m'attendais à vivre une'expérience culinaire'. La pieuvre était le double du prix qu'ailleurs, la portion était plus petite & la pieuvre était raide & ordinaire. À trois, trois cocktails ordinaires, une bouteille de vin & 3 entrées, ça a coûté presque 350$ & on mange mieux chez Saint-Hubert un jeudi soir.
Le service & l'ambiance étaient bons... mais rien ne vaut le rapport qualité-prix... 3/5 pour le prix, parce qu'à 150$, j'aurais donné 5/5. One word : overpriced !
Great service by Luc & delicious food.
Had the shrimp cocktail, filet mignon & chocolate dessert. My friend had the salmon tartare & burrata. We'll be back again soon:)
Je suis venue plusieurs fois. La première fois au restaurant, la nourriture est bonne même si overpriced. À chaque fois que je suis venue au bar, le service était long. Il faut s'armer de patience. La carte des cocktails est très limitées. Si vous êtes plutôt du genre cocktails sucrés, ce n'est pas pour vous. J'ai eu une première mauvaise expérience où des groupes d'individus se sont battus dans la partie club & ont poussé les tables des autres clients. Aucun membre du personnel ne s'est excusé auprès des personnes présentes. Tout le monde a été sommé de quitter les lieux (c'était en fin de soirée). J'ai tenté d'appeler l'hôtel le lendemain & impossible d'avoir un responsable pour des explications. Deuxième expérience hier avec une musique beaucoup trop forte. Personne ne peut se parler rendant l'expérience désagréable. Le personnel n'est pas agréable hormis les agents de sécurité & les hôtesses d'accueil. Bref pas du tout dans les standards pour un hôtel de cette renommé.
