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Restaurant

L'Impressionniste

Saint-Eustache
4.6$$ & $$$
CLOSEDOpens Tomorrow at 11:30 am
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Photo of L'Impressionniste, Saint-Eustache
FrenchTartareCateringTasting Menu
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About

L'Impressionniste specializes in the preparation of traditional French culinary staples with a pronounced focus on expertly crafted tartare. The menu emphasizes the raw quality of fresh proteins, seasoned with precision to highlight natural flavors rather than masking them with excessive additives. Each dish reflects a technical commitment to balance, utilizing classic techniques that define authentic bistro cooking. Ingredients are prepared with consistent attention to detail, ensuring that textures and flavor profiles remain distinct throughout every course. The kitchen prioritizes simple, effective presentations that allow the core components of the meal to stand as the primary focal point of the experience. Guests encounter a straightforward approach to regional cooking that relies on the fundamental principles of preparation rather than unnecessary complexity or modern culinary interference.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX
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Reviews for L'Impressionniste

Food
Service
on Google4.5 (1400+)
*as of 2026-07-15
4.6624 ratings
5★
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Reviews often mention

prix(30) vin(28) qualite(22) tartare(18) veau(16) sauce(16) rapide(15) dessert(15) groupe(13) français(11) magret de canard(10) anniversaire(10)

Review Summary

L'Impressionniste is widely regarded as a standout destination for French cuisine, consistently praised for its warm atmosphere, professional service, and high-quality dishes like foie gras, tartares, and veal sweetbreads. Many patrons highlight the exceptional attention to detail provided by the staff, often noting the welcoming nature of the team during celebrations and private events. While the vast majority of visitors describe their experience as memorable and top-tier, some reviews mention occasional inconsistencies in meal timing, portion sizes, or seasoning, and a few guests found the seating to be somewhat crowded. Despite these minor points, the restaurant maintains a loyal following that appreciates the consistent culinary standards and the inviting, traditional setting that makes it a highly recommended choice in the region.
Page 24 of 40 - 392 Reviews
Marie-josée
5.0

Tres bonnes tables avec une ambiance agréable toute en Jazz Blues.Exellent services a plusieurs serveurs.
Vous avez une occasion a fêter...c'est la place!

Jun 1, 2025
on Google
François
5.0

Nous avons été extrêmement satisfaits de notre soirée pour 17 personnes dans une pièce réservée, les serveurs étaient très sympathiques & le service rapide, les mets succulents, nous recommandons chaudement cet établissement! Bravo à toute l'équipe!

Jun 1, 2025
on Google
Joseph
5.0

Superbe carré d'agneau -

May 31, 2025
on Google
Linda
5.0

J'ai adoré la soirée !
Certains détails pourraient être amélioré, notamment la déco des plats qui est un peu trop brune. Ajoutez un peu de couleurs !
Sinon, le personnel de service est top !

May 31, 2025
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JocelynClaudiaDuq-3536
1 Review
3.0

Tout était excellent au goût mais la bavette, trop copieuse & pas suffisamment tendre. Le carpaccio, viande insuffisante & trop de sauce (mayo-balsamique). Également, trop de table pour l'espace, collé les uns sur les autres...

May 26, 2025
Monique
4.0

Fête familiale dans une salle privée
Excellente cuisine ce qui reste à désirer est le service aux tables les serveurs sont trop jeunes & sans expérience il a fallu que j' aille à la caisse payer car je n' ai jamais eu ma facture à la table.

May 26, 2025
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Max
5.0

Tout est bon.

May 25, 2025
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Michel
5.0

Cuisine excellente tout autant que le service !

May 24, 2025
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S.Y.
5.0

Prise du jour ; un beau filet de doré apprêté d'une succursale & savoureuse façon ! WoW voilà ce que j'ai mangé!

Foie gras pour les amateur vous serez ravis.

Belle attention au détail , je le recommande

May 21, 2025
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Diane
2.0

J'ai pris l'onglet de boeuf, pas tendre, très difficile à mastiquer & les frites beaucoup trop salées, un restaurant ne devrait jamais saler les frites. Restaurant beaucoup trop onéreux!

May 10, 2025
on Google
www.restomontreal.ca