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Restaurant

Le White Rabbit

Saint-Hyacinthe
4.1$ & $$
OPEN11:30 am - Midnight
Monday
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Thursday
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Sunday
Le White Rabbit Saint-Hyacinthe: Menu, Reviews & Reserve (2026)
Pub FoodRegionalTartareSaladsGrillBurgersPoutineComfort FoodCasse-Croute (Snack Bar)Gluten-free OptionsGreat selection of cocktailsGreat selection of winesResto-Bar
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About

Le White Rabbit focuses on a robust selection of pub-inspired fare that emphasizes hearty regional comfort foods and fresh culinary techniques. Guests encounter a menu centered on meticulously prepared tartare variations, featuring both classic beef and creative seasonal ingredients served with toasted bread. The kitchen balances traditional cooking methods with contemporary presentation to ensure consistent quality across every plate served in the space. A selection of regional specialties complements the pub-style offerings, providing a diverse range of flavors for patrons. The interior environment prioritizes a functional and straightforward atmosphere designed to support social interaction while maintaining a clear focus on the food. By highlighting locally sourced products, the establishment maintains a firm commitment to regional sourcing and culinary integrity throughout its entire seasonal menu development process.
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Reviews for Le White Rabbit

Food
Service
on Google3.9 (1000+)
*as of 2026-07-01
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Review Summary

Le White Rabbit is generally recognized for its lively atmosphere, original decor, and frequent live entertainment, which many patrons find enjoyable for a night out. Experiences with the service and food are quite varied; while many visitors praise the welcoming staff and delicious offerings like the fish and chips, salmon tartare, and fried brie, others express significant frustration regarding inconsistent food quality, slow service, and issues with portion sizes or pricing. Although the establishment is seen by some as a great discovery with a friendly vibe, others note that the overall experience can be hit or miss depending on the evening, highlighting a need for more consistency in both kitchen execution and customer service attentiveness.
Page 1 of 1 - 6 Reviews

Correct sans plus au niveau de la nourriture. Rapport qualité-prix: plusieurs meilleurs restaurants plus abordables a St-Hyacinthe. Serveuse très professionnelle. Hôtesse qui pourrait avoir plus de tact avec la clientèle. Je l'ai essayé une fois & je n'y retournerai pas mais en soirée il y a un chansonnier, ce qui est un plus.

Dec 3, 2025
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Sauvez votre argent.. le service que nous avons eu n'étais pas très bon.. nous sommes arrivé, oui le restaurant étais plein, mais la serveuse préférais dancer au lieu de venir nous servir.. elle n'est pas venu 1 fois remplir nos breuvages, le service cuisine étais rapide, mais ils ne savent pas leurs cuissons de viande, je sait que ce n'est pas commun quelqu'un qui prend ce genre de cuisson, mais le jugement qu'elle m'a donner suite à ma demande de refaire ma viande étais inacceptable, elle m'obstinais presque sur ma cuisson.. la deuxième essaie étais bcp mieux. Mais Elle faisait plein d'erreurs.. elle a oublier notre entrée par dessus ça.. car elle n'a rien écrit. Pour le prix que nous avons payer, je vais payer un peu plus chère & aller à un restaurant où le service & la qualité est meilleure. Je n'écrit pas souvent des commentaires… mais ça ne vaux pas le prix qu'on a à payer. Nous ne retournerons plus.

Oct 25, 2025
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Belle endroit , menu varié & de qualité, terrasse

Jun 2, 2024
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Nous sommes venu pour un dimanche au diner en famille 2 adultes & 6 enfants. Nous avons été accueilli comme des rois. La serveuse était vraiment super. La qualité du service était parfais tout comme la nourriture, tout était parfait. L'endroit était très propre. Nous n'avons manqué dabsolument rien. Le propriétaire est très sympathique, à l'écoute & humain. Je recommande fortement. 🤌👌💕 Merci

May 26, 2024
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Un peu déçue de mon expérience globale, nous n'y retournerons pas. Trop cher pour la qualité de ce qu'ils offrent. Beignet de crabe presque noir donc beaucoup trop cuit, nourriture très ordinaire & commerciale. Les murs de la salle à manger sont sale & érafler partout. Les parois qui séparent les toilettes des femmes sont sales & ne sont clairement jamais nettoyées ou très rarement. Service moyen.

Jan 25, 2024
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via Other
1 Review
4.0

Bon rapport qualité prix. Très bon service. Bon chanteur guitariste. Un peu bruyant car plusieurs groupes donc pas l'idéal en couple

Nov 9, 2023