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Restaurant

Le White Rabbit

Saint-Hyacinthe
4.1$ & $$
OPEN11:30 am - Midnight
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Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Le White Rabbit Saint-Hyacinthe: Menu, Reviews & Reserve (2026)
Pub FoodRegionalTartareSaladsGrillBurgersPoutineComfort FoodCasse-Croute (Snack Bar)Gluten-free OptionsGreat selection of cocktailsGreat selection of winesResto-Bar
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About

Le White Rabbit focuses on a robust selection of pub-inspired fare that emphasizes hearty regional comfort foods and fresh culinary techniques. Guests encounter a menu centered on meticulously prepared tartare variations, featuring both classic beef and creative seasonal ingredients served with toasted bread. The kitchen balances traditional cooking methods with contemporary presentation to ensure consistent quality across every plate served in the space. A selection of regional specialties complements the pub-style offerings, providing a diverse range of flavors for patrons. The interior environment prioritizes a functional and straightforward atmosphere designed to support social interaction while maintaining a clear focus on the food. By highlighting locally sourced products, the establishment maintains a firm commitment to regional sourcing and culinary integrity throughout its entire seasonal menu development process.
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Reviews for Le White Rabbit

Food
Service
on Google3.9 (1000+)
*as of 2026-07-01
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Review Summary

Le White Rabbit is generally recognized for its lively atmosphere, original decor, and frequent live entertainment, which many patrons find enjoyable for a night out. Experiences with the service and food are quite varied; while many visitors praise the welcoming staff and delicious offerings like the fish and chips, salmon tartare, and fried brie, others express significant frustration regarding inconsistent food quality, slow service, and issues with portion sizes or pricing. Although the establishment is seen by some as a great discovery with a friendly vibe, others note that the overall experience can be hit or miss depending on the evening, highlighting a need for more consistency in both kitchen execution and customer service attentiveness.
Page 1 of 1 - 10 Reviews

J'ai reçu un service hors pair par Agathe & par la barmaid Jade 10/10 je recommande

Jun 20, 2026
on Google

Moi qui souhaitais passer une belle soirée avec mon chum à regarder les Canadiens de Montréal au White Rabbit… Nous avons été très bien servis, rien à dire sur le service.

Par contre, nous avons été très déçus par un client assis au bar avec un ami, qui critiquait constamment ce qui se passait à la télévision. À un moment donné, mon chum l'a regardé &, comme moi je regardais aussi dans cette direction puisque la TV était là, il m'a lancé un « ta yeule » alors que je n'avais absolument rien dit.

Je me suis sentie vraiment humiliée devant ses paroles. Avant même la fin de la première période, j'ai demandé la facture & j'en ai parlé à la serveuse. Je lui ai demandé si c'était un client régulier & elle m'a répondu que oui, puis qu'elle allait en discuter avec le propriétaire.

Le service était excellent, mais ce comportement a complètement gâché notre soirée.

May 10, 2026
on Google

Belle ambiance, chansonnier, bar, esthétique. La nourriture était bonne mais les portion un peu petite.

Nov 3, 2025
on Google

Beau restaurant bar avec une bonne ambiance & la bouffe est bien bonne

Mar 20, 2024
on Google
via Other
1 Review
4.0

Très bon service mais nous avons trouvé cela mal placé qu'il y ait une fille assise sur le bar. Elle semblait connaître la serveuse. C'était particulier.

Jan 12, 2024
via Other
1 Review
2.0

J'ai effectué une réservation pour 4 personnes. On nous a donné une petite table après 30 min, alors que j'avais réservé. Nous n'étions pas confortable puisqu'elle était en plein milieu de d'autres tables & c'était passant. Le service était long pour l'alcool, la nourriture & on ne débarrassait pas la table rapidement, alors que nous étions 4 sur une petite table. Il a fallu demander les ustensiles & napkins, aller porter nos menus, les cocktails goûtaient l'eau, etc. Une des serveuses était au bar à jaser plutôt qu'à aider ses collègues & faire sa job.. le restaurant était plein. Je suis très déçu de l'expérience, alors que j'étais un habitué. C'était la dernière fois que je mettais les pieds là.

Dec 22, 2023
via Other
1 Review
4.5

Restaurant très petit & nous étions section bar avec un jeune enfant. Beaucoup de réservation de groupe. en plus du chansonnier. Nous nous entendions pu parler. Trop de monde pour la grandeur du restaurant. Quand je suis entrée j'étouffais.

Oct 23, 2023

La nourriture est bonne. Le service était correct, mais sans mention spéciale. J'ai trouvé les prix un peu chers comparé à d'autres resto du même type.
Plus une ambiance de bar avec musique & DJ, c'est bien mais pas à conseiller pour un souper où vous voulez discuter tranquillement autour d'un repas. Section assise au bar ou sur tables & chaises hautes ou section table régulières à vous de choisir ce qui vous convient.

Sep 9, 2023
on Google

Arrivée sur place, odeur de vieux bar.
Cela prend plus de 25min avant que quelqu'un vienne m offrir de l eau ou me passer le bonjour. Carte des vins pas à jour.
Nourriture Ok sans plus.
Experience tres decevante.

Aug 24, 2023
on Google
via Other
1 Review
3.0

Nous anticipions beaucoup notre visite comme nous ne sortons pas souvent en couple sans enfants & nous avons été très déçus....
Tout d'abord, le service. La serveuse était très amicale & sympathique, ça, aucun problème. Par contre, aucunement disponible. Nous essaerions constamment d'avoir un contact visuel avec elle mais elle était trop déborder & surtout, toujours déranger pat le staff qui venaient lui parler au bar. Ensuite, aucun suivi sur les plats au service (serviettes humides, ketchup pour les frites, ustensils) ni au déservice. Mais encore une fois, rien à dire sur son sourire & sa bonne humeur.
Pour la nourriture, TRES déçu. Mes deux choix d'entrée n'était pas disponible donc j'ai du me rabattre sur mon 3eme choix; la bruschetta. 1/5. Huileux, arômes qui ne marche pas ensemble &, clairement, elle était faite depuis longtemps! Servis dans un bol ou il est presque qu'impossible de tremper nos croûtons. Croûtons qui était, pour ma part froids & durs & étrangement, tiède & frais pour mon conjoint avec son tartare. Son tartare par contre etait bien
Les gouts etaient tres bien balancé mais les morceaux de bacon dedans durs comme des petites pierres. Pour le plat principal, se n'était guère mieux avec des côtés levées secs dont on a l'impression qu'elles sont pre-cuites & seulement réchauffer & ajouter beaucoup trop de sauce FROIDE dessus. Le Burger était bon par contre, fidèle à mon attente.
Pour les breuvages, notre expérience a mal commencer en nous fesant dire direct en arrivant que 3 bières sur le maigre menu de 10 bière sont indisponibles. Première déception pour mon conjoint. On se replie sur des cocktails. Les cocktails "sucrés" style margarines & moins étaient excellent!! Très bon. Par contre, le bloody de mon conjoint n'avait pas les bon ingrédients dedans, faut de stock ENCORE une fois.
Somme toute, le chansonnier en fin de soirée nous a remonter le moral mais nous ne recommencerons pas le White Rabbit à personne & avont même annuler un réservation de groupe pour un 5 à 7 prévu dans quelques semaines.

Aug 13, 2023