Le Roux est une adresse qui se démarque à Bromont en offrant une expérience culinaire raffinée et généreuse, une carte des vins remarquable et une ambiance à la fois chic et conviviale avec une terrasse offrant une vue sur la montagne et une programmation musicale qui ajoute à la chaleur du lieu. La gastronomie est louée pour sa finesse et son inventivité, des plats comme les choux de Bruxelles rôtis, le tartare de boeuf, le magret de canard et les raviolis au homard, et des suggestions d'accords mets et vins qui séduisent. Le service est constamment apprécié pour son professionnalisme, son accueil chaleureux et son souci du détail, et la présence d'une sommelière compétente est souvent soulignée comme un atout majeur. L'ambiance est souvent décrite comme festive et décontractée, idéale pour les repas en amoureux, en famille ou entre amis, avec un DJ ou une musique adaptée qui valorise l'expérience. Dans l'ensemble, l'endroit apparaît comme une destination incontournable où la qualité des plats, la richesse des vins et la qualité du service donnent envie de revenir encore et encore.
Ambiance, service & nourriture tout est parfait. C'est LE restaurant à Bromont. Le décor est moderne, urbain & le personnel est plein d'attention. Merci !
I would love to see a few wine options by the glass which are less expensive. I fully understand your typical Bromont clientele probably doesn't mind paying 15-20glass. It's just a suggestion..I liked the food & service. The overall cost was high & I attribute that to the drinks mostly, not the food. I would love to visit more often with some options that are a bit more cost accessible.
on etait très heureux de découvrir ce beau resto, bonne nourriture, belle ambiance, super service & une carte des vins raisonnable... on est allé plusieurs fois cet été
Malheureusement la carte des vins n'est pas demeurée raisonnable à notre deception
Ce qui fait qu'on ne pourra y aller très souvent comme on l'avait prévu
15 oct. 2023
🍽️
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Quoique débordée notre serveuse Jennifer était dynamique & souriante. Le goût de la nourriture était bon à l'excèdes accras qui était tiède presque froid lors du service... mais malheureusement l'ambiance même si l'intérieur est très beau était minée par la musique d'un DJ BEAUCOUP trop forte...
Dès que je me suis assise sur la terrasse jeudi soir, je me sentais ailleurs! J’avais le sentiment d’être en vacances. La terrasse est magnifique, la vue idyllique & quel bonheur de prendre le digestif autour du feu. Nous avons commandé les acras de turbo que j’ai trouvé excellent. L’assiette de tataki de thon était sublime & délicieuse. J’ai aimé la variété des ingrédients qui faisait qu’à chaque bouchée c’était différent. Puis nous avons terminé avec l’assiette de fromage. Celle-ci pourrait être à retravailler pour l’amener à la hauteur de l’expérience globale. La présentation était minimaliste & je ne suis pas certaine que le pain & le beurre sont « utiles » avec cette assiette. Le service était bien. Julien & Jennifer étaient super sympa & ont agrémenté notre soirée. Le Roux est mon coup de coeur & j’ai vraiment hâte d’y retourner!! Bravo!!
Peut-être que la musique pourrait être baissée de quelques décibels! Ou prévoir un espace pour les gens que cela dérange plus.
Mais quelle belle découverte !
Only comment is to ensure sufficient cutlery is provided with the dishes. They are made to share but we had to use our own cutlery which was not appropriate. Maybe an over sight...
Notre soirée au Le Roux était tout simplement mémorable. Un lieu magique, où de très bons plats rejoignent des vins exceptionnels. L'ambiance festive & décontractée ainsi que la terrasse & la vue sur la montagne en font un coup de coeur instantané. Bravo à toute l'équipe pour avoir créé un endroit aussi agréable. On reviendra assurément dès qu'on est dans la région & on ne manquera pas de ramener quelques superbes bouteilles de vins en vente à la boutique!
Notre soirée au Le Roux était tout simplement mémorable. Un lieu magique, où de très bons plats rejoignent des vins exceptionnels. L’ambiance festive & décontractée & la terrasse ansi que la vue sur la montagne en font un coup de coeur instantané. Bravo à toute l’équipe pour avoir créé un endroit aussi agréable. On reviendra assurément dès qu’on est dans la région & on ne manquera pas de ramener quelques superbes bouteilles de vins en vente à la boutique!
