Le Roux propose une expérience culinaire exceptionnelle à Bromont, marquée par une ambiance à la fois sophistiquée et décontractée ainsi qu'une équipe dynamique et professionnelle. Les clients louent régulièrement la grande qualité du menu, soulignant des plats remarquables comme les choux de Bruxelles rôtis, les linguinis au canard et les viandes parfaitement cuites. L'établissement se distingue par une carte des vins impressionnante et étendue, incluant des importations privées uniques, souvent accompagnées de suggestions d'accords avisées par des sommeliers et serveurs compétents. Que ce soit pour une célébration spéciale ou une sortie décontractée, les visiteurs mettent constamment en avant la qualité du service attentionné et le cadre charmant comme étant les éléments clés de leurs visites mémorables et de leur désir d'y retourner.
Wow ! Il faut le trouver mais sa en vaut la peine, cacher dans le outlet deriere l'hotel Vallea a Bromont, tout une découverte. Acceuil chaleureux, beau restaurant grande terrasse a l'arriere tres relaxe comme ambiance avec portion au soleil ou ombragé. Le service y est exceptionelle de la part de tout les employés. Aucun client oublié, aucune plaintes, tout les clients sont souriants & agréablement surpris... ca fait tres tres longtemps que je n'est pas vue une tel satisfaction de la part de tout les gens autour de moi...
Menu agréable, a souligner le Crabe Cake & ses accompagnements. Le thon également en entrée manque un peut de' kick' en plat principale pizza smoked meat en special correct mais pas trop souvent j aurais du rester sur ma premiere idée la Margherita, pate EXCEPTIONELLE, la meilleur que j ai gouter depuis 20 ans. Parfaitement cuit au four a bois. La biere est tres fraiche & servie a bonne temperature. Bar a vin excellent choix & prix. Experience que je reccommande fortement
Je suis allé souper un samedi soir avec ma blonde vers 18h. Nous n'avions pas réservé, & même si l'endroit était plein, on nous a quand même offert de la place pour 20h. On a accepté d'aller prendre un verre ailleurs en attendant, & on a pas regretter l'attente du tout.
Nous étions assis au bar, avec la vue sur la cuisine qui nous permettait de voir en action toute l'équipe de cuisiniers, serveurs & barman. Tout le monde travaillait avec un beau sourire & il semblait avoir une belle chimie dans l'équipe, même s'il devait faire extrêmement chaud en cuisine. Le seul point négatif, on voyait toutes les assiettes sortir & cela a rendu notre choix difficile car absolument tout les plats semblaient délicieux.
On a arrêté notre choix sur le tartare de filet mignon en entrée, c'était vraiment délicieux. La viande était fraîche & bien coupé, les agencements étaient très bien & la petite sauce qui accompagnait le plat, un délice !
Nos papilles n'en étaient qu'au début de leur extase, alors qu'on a déguste comme plat principaux les tagliatelles de canard avec la pizza blanche au bacon de canard. Normalement, je suis un amateurs de pizza bien standard, style'all dressed', mais j'ai été complètement conquis par le mélange de saveurs avec les oignons caramélisés, les champignons sauvages & l'énigmatique sauce blanche qui était vraiment débile.
Nous avons accompagné le tout d'une bouteille de vin rouge du vignoble Pinard & Filles, qui faisait partie d'un menu de vin très intéressant & varié.
En plus de la qualité des plats & des aliments que j'ai mentionné, le personnel était très sympathique & dévoué, le service était rapide & les installations du restaurant sont magnifique.
Belle expérience sur la terrasse avec superbe vue, terminée avec un café au bord du feu. Bons cocktails, bons plats, bon service & bonne musique, que demander de mieux ?
27 juin 2025
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Très bonne table à Bromont, tartare haché comme je l'aime, service chaleureux, ambiance bien agréable après le ski, avec une belle vue sur la montagne. Merci!
Curieux !? 🤔 Ce restaurant peut être excellent & moins bon dans la même soirée selon des personnes d'un même entourage ! Mon repas à moi était divin (un 5 étoiles ⭐) 😋 & le repas aux personnes qui étaient avec moi un vrai flop 😕 ! Commençons par ce qui a été divin 😋 : Le cocktail Le St-Germain🍹 Spritz (avec du soda & de la liqueur de sureaux & ....) ! & le vin orange 🍷aussi ! L'entrée de boudin noir avec beurre de poires & des poires 🍐 poêlées ! Le plat principal : le tartare de bar (poisson blanc cru) avec une émulsion à la mangue servit avec frites maisons & salade ! Le dessert : la mousse Key Lime ! & l'autre dessert de quelqu'un de mon entourage : le brownies au chocolat & aux noix de grenobles & crème glacée ! 😋 Pour ce qui a été un désastre pour les autres personnes qui étaient avec moi : Le repas de poulet frit 🍗 ! 😕 La salade de choux était trop épicée de poivre de Cayenne & la panure du poulet frit était brûlée & trop épicée ! & personnes n'a pu même décrire les épices du poulet ? 🤔 ( cajun ? 🤔 portugaise ? 🤔 indienne ? 🤔 mexicaine ? 🤔 brésilienne ? 🤔 italienne ? 🤔 ou ? 🤔 ) !? 🤔 Pour ce qui est des frites un peu moins cuites & elles seraient meilleures ! L'ambiance est très belle & même un peu festive ! & Comme vue on a le Mont Bromont 🏞 ! 😊 Il y a aussi une terrasse quand le temps est beau ! Il y a aussi une grande cave à vins alors pour ceux & celles qui sont amateurs ou amatrices de vins celà peut être intéressant ! La serveuse était très aimable ! 😊 & on pouvait prendre des pommes 🍎 gratuites de leur verger en sortant du restaurant ! 😊
