Le Roux est une adresse qui se démarque à Bromont en offrant une expérience culinaire raffinée et généreuse, une carte des vins remarquable et une ambiance à la fois chic et conviviale avec une terrasse offrant une vue sur la montagne et une programmation musicale qui ajoute à la chaleur du lieu. La gastronomie est louée pour sa finesse et son inventivité, des plats comme les choux de Bruxelles rôtis, le tartare de boeuf, le magret de canard et les raviolis au homard, et des suggestions d'accords mets et vins qui séduisent. Le service est constamment apprécié pour son professionnalisme, son accueil chaleureux et son souci du détail, et la présence d'une sommelière compétente est souvent soulignée comme un atout majeur. L'ambiance est souvent décrite comme festive et décontractée, idéale pour les repas en amoureux, en famille ou entre amis, avec un DJ ou une musique adaptée qui valorise l'expérience. Dans l'ensemble, l'endroit apparaît comme une destination incontournable où la qualité des plats, la richesse des vins et la qualité du service donnent envie de revenir encore et encore.
Le décor la musique ainsi que l'ambiance était géniale! Nous y retournerons pour des 5 a 7. Mais voici quelques possibilités d'optimisation;
- lorsque les suiteurs déposent la nourriture svp s'assurer qu'ils suivent les numéros de clients tels qu'entrées par les serveurs au lieu de demander a qui va le plat.
- S'assurer de remplir les coupes de vin lors du service.
- la variété du menu ainsi que les plats est géniale. Mais les plats semblaient manquer de finesse. Soit l'assaisonnement & la présentation (ex: assiette de charcuterie).
Ce ne sont que des détails qui je trouvais important de souligner!
19 janv. 2024
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
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Endroit génial & super accueillant. On y a fait notre souper de Noël du bureau & avons été accueillis comme des rois. Le décor est agréable pour l'oeil & l'ambiance est à la fois chic & relax. On s'y sent bien! Menu parfait & belle carte des vins.
Nous avons été très bien accueilli dès notre arrivée! Des huîtres fraîches, des bulles, un bon conseil sur le vin à boire pour aller avec mon onglet de boeuf. Il était délicieux & la cuisson était parfaite! Je recommande fortement ce lieu! Une belle ambiance, un personnel aux petits soins.. une soirée mémorable!
Bonne ambiance, belle carte des vins avec des vins québécois. Cocktail délicieux belle présentation. Côté nourriture nous avons prit le plat à partager de charcuterie belle diversité du Québec. Plat principal: le plateau de fruits de mer, quant à lui très dispendieux pour la quantité & de plus si on le compare avec d'autre restaurant qui offre un menu similaire. Nous aurions aimer avoir un meilleur balancement de la diversité de fruits de mer. La présentation des plats pourrait être plus raffinée. Le personnel est très accueillant & souriant. Le dj donne une ambiance conviviale.
29 déc. 2023
sur Google
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Une merveilleuse découverte ce week-end avec nos amis... ambiance, bière, vin, nourriture, service amical & impeccable. Tout était parfait. Nous reviendrons...
10 déc. 2023
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Soirée impeccable!
Nourriture A1 & mention d'honneur au boudin...un délice.
Un service attentionné avec un accord de vin sublime.
On a déjà hâte d'y retourner.
La nourriture était bien, mais certains plats ne valaient pas le prix: le plateau de fruits de mer à $130.00. On aurait dit qu'il manquaient des aliments sur le plateau du bas: 6 huîtres (dont certaines très petites & 6 crevettes petites), la morue excellente par contre. Selon mon expérience dans les restaurants, Ça ne valait pas plus que $75.00, pour la quantité surtout & le goût. Pour le reste, Les ocras de poisson étaient bon avec une très bonne reliche. Les frites...pas épatée. Les choux de Bruxelles bons. Assiette de charcuterie, décevante: seulement des saucissons qu'on peut trouver à l'épicerie, un pâté maison en plus, aurait été apprécié. Les polpettes étaient ok. Les drinks étaient très bons & chers. Les accords vins & plats étaient excellents. Nous aurions apprécié avoir l'option 15% pour le service: il était excellent mais de là à nous imposer 18%, surtout sur le montant de notre facture....c'est le fun d'avoir le choix. Enfin je compare avec le dernier restaurant ou nous sommes allés dernièrement, Bouillon Bilk à Montréal qui a une excellente réputation & où nous avons mangé pour le même prix. La nourriture y était excellente avec des nouvelles saveurs très recherchées. C'est ce dont on s'attend au prix que vous chargé. Mais nous ne sommes pas fermés à l'idée d'aller essayer votre brunch éventuellement. J'espère que vous êtes ouverts à la critique...
Toujours satisfaits à chaque visite!!! Le personnel est courtois, la nourriture est succulente, la carte des vins est à couper le souffle... Notre resto préféré à Bromont!!! La seule place qui nous vient en tête depuis quelques mois quand on a envie d'une expérience culinaire...
25 nov. 2023
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Je considère ce restaurant comme haute gastronomie, cependant lorsque l'on croise un serveur avec une casquette, & habillé en sport . Ça manque de classe pour une clientèle de 40 ans & plus. Le serveur se devrait de porter un pantalon noir & une chemise blanche pour rehausser l'image du resto.
Pour le service on était 4 personnes & les repas n'ont pas été servi en même temps, ça demandé un délai , vous devez corriger cette situation.
Fait cocasse ma conjointe comme drink
d'entrée prend une coupe de vin blanc, par la suite elle nous accompagne avec du vin rouge, la serveuse s'apprêtait à rincer le verre au lieu d'apportez une nouvelle coupe ce qui a été fait.
Je vous souhaite un franc succès.
On a bien apprécié notre soirée
C'était notre première expérience & nous reviendrons, c'est certain! On sent que le personnel tient à nous faire vivre un bon moment. Le concept, les lieux, la cuisine, les vins, tout est parfait! Bravo!
Bonjour, je voulais dire bravo à toute l'équipe. Mon conjoint & moi sommes retournés hier soir avec un groupe. Nous y étions allés à la deuxième semaine d'ouverture & voulions laisser passer un peu de temps. Comme l'eau a coulé sous les ponts depuis. C'était impeccable, de la cuisine, aux cocktails & vins, & au niveau du service. Avec un DJ live, y'a rien de tel 50 kms à la ronde. Nous comprenons les difficultés d'un rodage & c'est impressionnant comment vous vous êtes améliorés en si peu de temps. À lire certains commentaires, les gens sont vraiment impatients & ingrats. Longue vie à vous car nous sommes très heureux de vous avoir à Bromont. PS: Dernière mention spéciale à la propreté des salles de bain. Trop peu d'établissements en reconnaissent l'importance!
Très belle ambiance, vue MAGNIGIQUE! Bonne nourriture & service avec des sommeliers & du bon vin. Je crois seulement qu'il manque un peu de choix, il serait bien d'avoir une plus grand variété & les desserts sont bons mais très sucrés. Mis-à-part ça j'ai vécu une belle expérience & j'y retournerai!
