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Restaurant

Le Géraldine

Les produits du marché local subliment chaque assiette de saison chez Le Géraldine.

Saint-Eustache
4.8$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
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samedi
dimanche
Photo de Le Géraldine, Saint-Eustache
Du TerroirMarchéContemporaine/ModerneTartareGibier SauvageOptions sans glutenApportez votre vinService de traiteur
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À propos

Le Géraldine privilégie une approche saisonnière de la gastronomie régionale en mettant l'accent sur les ingrédients locaux provenant directement des marchés de la région. La cuisine mise sur une précision technique afin d'élever des recettes contemporaines en assiettes raffinées qui soulignent les saveurs essentielles de chaque composant. Les clients découvrent un environnement moderne où l'intégrité des produits demeure l'objectif premier de chaque préparation. Cette identité culinaire repose sur une sélection rigoureuse de textures et des compositions équilibrées qui reflètent les cycles agricoles actuels. Chaque assiette témoigne de la polyvalence des produits régionaux présentés avec une esthétique minimaliste. L'établissement maintient un standard de préparation constant qui allie racines traditionnelles et méthodes culinaires progressives pour assurer un résultat ciblé et percutant pour quiconque recherche une représentation réfléchie de la récolte locale.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Avis pour Le Géraldine

Nourriture
Service
sur Google4.7 (600+)
*au 2026-08-01
5★
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Résumé des avis

Le Géraldine est largement reconnu comme une table de premier plan sur la Rive Nord, s'illustrant par sa recommandation au Guide Michelin et son concept apportez votre vin. Les convives soulignent régulièrement la qualité exceptionnelle des menus dégustation, composés de produits locaux et préparés avec finesse, dans un cadre champêtre à la fois élégant et nostalgique. Si la cuisine fait l'unanimité pour sa créativité et ses saveurs, les expériences de service demeurent plus nuancées; plusieurs clients saluent le professionnalisme et l'attention du personnel, tandis que d'autres rapportent des lenteurs dans le déroulement du repas ou des lacunes occasionnelles dans l'accueil. Malgré quelques disparités, l'établissement demeure une destination de choix pour une expérience gastronomique mémorable, privilégiant une cuisine raffinée et une atmosphère chaleureuse idéale pour les occasions spéciales.
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La cuisine, le service & le d

1 févr. 2025
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Quelle belle découverte culinaire! Nous serons de retour certain

26 janv. 2025
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Excellent restaurant. L'ambiance y est très feutrée & très agréable. Le personnel est toujours impeccable. Les repas sont succulents. Une très bonne table.

11 déc. 2024
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Super belle découverte. Menu dégustation

22 nov. 2024
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Pour vrais ce resto est à mon oncle & les employer sont super compétent. Il réponde à tout (es) vos question. Les assiettes sont vraiment bien présent, c'est un resto où il faut absolument aller manger.

22 nov. 2024
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C'est la troisième fois que je viens au Géraldine, & je dois dire que je ne suis jamais déçue. Les saveurs sont parfaites & l'équipe est adorable ❤️

9 nov. 2024
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Bravo au chef & à l'équipe! Vraiment bon! Rien a redire!

1 nov. 2024
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5.0

Stationnement facile, accueil irréprochable, salle propre & bien aménagée. Menu avec bonne variétés & des plus délicieux. Très belle découverte. Je recommande

15 oct. 2024
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Je vous recommande le menu découverte pour une soirée mémorable.

6 oct. 2024
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Cela était notre deuxième visite à ce restaurant. La première fois nous avait enchanté sauf que ce soir, ce fut une soirée vraiment ordinaire. Service extrêmement lent, nous sommes arrivée à 19h, & nous avons quitté à 21:45. Il était peut être question de manque de personnel, sauf que même dans cette situation, aucune excuse n'a été présentée, notre serveur n'est pas venu nous voir de la soirée sauf 1 fois. De plus, pour le repas qui est renommé leur pièce maîtresse, terre & mer 56$ le plat, très très ordinaire, le produit lui même ordinaire, le pétoncle trop de beurre, manque de raffinement pour un plat pour lequel la cuisson n'a même pas été demandé. En résumé, soirée décevante, c'était le restaurant que nous avions choisi pour les 22 ans de ma fille & nous sommes sortis de là contrariés....

5 oct. 2024
sur Google