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Restaurant

Le Géraldine

Les produits du marché local subliment chaque assiette de saison chez Le Géraldine.

Saint-Eustache
4.8$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Le Géraldine, Saint-Eustache
Du TerroirMarchéContemporaine/ModerneTartareGibier SauvageOptions sans glutenApportez votre vinService de traiteur
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À propos

Le Géraldine privilégie une approche saisonnière de la gastronomie régionale en mettant l'accent sur les ingrédients locaux provenant directement des marchés de la région. La cuisine mise sur une précision technique afin d'élever des recettes contemporaines en assiettes raffinées qui soulignent les saveurs essentielles de chaque composant. Les clients découvrent un environnement moderne où l'intégrité des produits demeure l'objectif premier de chaque préparation. Cette identité culinaire repose sur une sélection rigoureuse de textures et des compositions équilibrées qui reflètent les cycles agricoles actuels. Chaque assiette témoigne de la polyvalence des produits régionaux présentés avec une esthétique minimaliste. L'établissement maintient un standard de préparation constant qui allie racines traditionnelles et méthodes culinaires progressives pour assurer un résultat ciblé et percutant pour quiconque recherche une représentation réfléchie de la récolte locale.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Avis pour Le Géraldine

Nourriture
Service
sur Google4.7 (600+)
*au 2026-08-01
5★
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Résumé des avis

Le Géraldine est largement reconnu comme une table de premier plan sur la Rive Nord, s'illustrant par sa recommandation au Guide Michelin et son concept apportez votre vin. Les convives soulignent régulièrement la qualité exceptionnelle des menus dégustation, composés de produits locaux et préparés avec finesse, dans un cadre champêtre à la fois élégant et nostalgique. Si la cuisine fait l'unanimité pour sa créativité et ses saveurs, les expériences de service demeurent plus nuancées; plusieurs clients saluent le professionnalisme et l'attention du personnel, tandis que d'autres rapportent des lenteurs dans le déroulement du repas ou des lacunes occasionnelles dans l'accueil. Malgré quelques disparités, l'établissement demeure une destination de choix pour une expérience gastronomique mémorable, privilégiant une cuisine raffinée et une atmosphère chaleureuse idéale pour les occasions spéciales.

Super belle expérience! Nous y sommes allés hier soir pour mon anniversaire. Personnel très attentionné. Service de qualité & faisant attention aux détails. Belle présentation dans les assiettes. Belle carte avec diversité de plats. Possibilité de menu dégustation. Highlight de notre menu : les acras de poisson car la relish a la courgette est une tuerie!!! Bref un "must" sur votre liste & en plus c'est un apportez votre vin. Bon appétit!

15 juin 2024
sur Google

Je suis allée au Géraldine pour la fête des mères, puisque j'avais eu de belles expériences dans le passé lorsque j'y étais allée. Malheureusement, ce ne fut pas une belle expérience cette fois. Le service commençait à 18h00 & nous avons eu notre repas principal presque 2 heures & demi après notre arrivée, il était presque 20h30. Nous avons eu deux petites entrées durant le 2h & demi que nous attendions, mais c'était vraiment de petites portions. Le repas principal était tiède (poisson) & les légumes froids. Le goût/qualité des différents plats n'étaient pas à la hauteur de ce que j'avais mangé dans ce restaurant les fois précédentes. Vraiment, pour le prix, ça ne valait pas ça dutout, j'ai été vraiment déçue. En plus, je dû payer en ligne la totalité des frais en avance pour cet événement & le pouboir était établit & obligatoire à 18% sans possibilité de le changer. Bref, je fais très rarement des commentaires en ligne sur les restaurants, mais cette fois, vu le prix & l'expérience que nous avons eu, je me permet de commenter.

21 mai 2024
sur Google
via Other
1 Commentaire
5.0

La qualité est toujours au coeur du repas.
La fraîcheur & la proximité des aliments dû à l'achat local fait toute la différence.
Définitivement mon resto favori & j'y retourne souvent.

11 févr. 2024
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1 Commentaire
5.0

Vraiment très impressionné par la qualité des plats. C'était notre première visite mais pas la dernière!

4 févr. 2024
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1 Commentaire
5.0

C'était la 4 ieme fois que nous allions au Géraldine & encore une fois nous avons été impressionnés par la qualité de la nourriture & du service. Le menu dégustation 5 services était hors du commun ! Un coup de coeur pour le flétan, la mini soupe style à l'oignon, les agnolottis & le dessert au citron à se jeter par terre ! Portez fièrement votre prix du Restaurateur Aliments du Québec !

4 févr. 2024
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1 Commentaire
4.0

Le service est impeccable. La qualité & fraicheur des plats est très bien, la seule chose, la présentation du tartare d'autruche faisait festif Noel mais était bizarre avec la décoration, le foie gras poêlé du menu sur une pâtisserie trop sucrée & la canneberge trop acidulée. Par contre le cerf Wellington a battu tous les records, c'était vraiment excellent. Merci

8 janv. 2024
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1 Commentaire
5.0

Tout était absolument parfait. Merci pour le très bon menu découverte. Qualité des produits & les arrangements tout simplement incroyable.
Bonne Année à toutes l'équipe.

6 janv. 2024
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1 Commentaire
5.0

C'était notre première visite chez vous & nous avons été impressionnés par la qualité des repas. C'était délicieux 😋
Votre formule gagnante est le rapport qualité prix, ne l'abandonnez jamais. Même si nous demeurons à Gatineau soyez assurés que nous retournerons vous voir. Également, nous voulons vous laissez savoir que nous avons grandement apprécié le service. Tout était parfait!
Nous avons déjà commencé à vous faire de la promotion .

21 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Excellent rapport qualité prix.
Très sensible aux allergies alimentaires & propose un plan b. Très belle soirée

20 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Les portions des services la qualité des produits le service
attention donc c était merveilleux 😊

15 déc. 2023