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Restaurant

Le Géraldine

Les produits du marché local subliment chaque assiette de saison chez Le Géraldine.

Saint-Eustache
4.8$$ & $$$
FERMÉOuvre mercredi à 17:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Le Géraldine, Saint-Eustache
Du TerroirMarchéContemporaine/ModerneTartareGibier SauvageOptions sans glutenApportez votre vinService de traiteur
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À propos

Le Géraldine privilégie une approche saisonnière de la gastronomie régionale en mettant l'accent sur les ingrédients locaux provenant directement des marchés de la région. La cuisine mise sur une précision technique afin d'élever des recettes contemporaines en assiettes raffinées qui soulignent les saveurs essentielles de chaque composant. Les clients découvrent un environnement moderne où l'intégrité des produits demeure l'objectif premier de chaque préparation. Cette identité culinaire repose sur une sélection rigoureuse de textures et des compositions équilibrées qui reflètent les cycles agricoles actuels. Chaque assiette témoigne de la polyvalence des produits régionaux présentés avec une esthétique minimaliste. L'établissement maintient un standard de préparation constant qui allie racines traditionnelles et méthodes culinaires progressives pour assurer un résultat ciblé et percutant pour quiconque recherche une représentation réfléchie de la récolte locale.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Avis pour Le Géraldine

Nourriture
Service
sur Google4.7 (600+)
*au 2026-08-01
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Résumé des avis

Le Géraldine est largement reconnu comme une table de premier plan sur la Rive Nord, s'illustrant par sa recommandation au Guide Michelin et son concept apportez votre vin. Les convives soulignent régulièrement la qualité exceptionnelle des menus dégustation, composés de produits locaux et préparés avec finesse, dans un cadre champêtre à la fois élégant et nostalgique. Si la cuisine fait l'unanimité pour sa créativité et ses saveurs, les expériences de service demeurent plus nuancées; plusieurs clients saluent le professionnalisme et l'attention du personnel, tandis que d'autres rapportent des lenteurs dans le déroulement du repas ou des lacunes occasionnelles dans l'accueil. Malgré quelques disparités, l'établissement demeure une destination de choix pour une expérience gastronomique mémorable, privilégiant une cuisine raffinée et une atmosphère chaleureuse idéale pour les occasions spéciales.
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via Other
1 Commentaire
5.0

Wow. Nous avons pris le menu dégustation, vraiment excellent! Service hors pair, attentionné & personnalisé. Une mention spéciale pour Magalie, un service exceptionnel, vraiment une soirée superbe!!

28 mai 2022
VéroniqueDal-997
1 Commentaire
5.0

Menu dégustation absolument délicieux! Nourriture raffinée & très goûteuse! 10/10

30 janv. 2021
SylvainLan-979
1 Commentaire
3.5

Nous sommes allés à ce restaurant pour notre anniversaire de mariage, suite à plusieurs commentaires positifs. Malheureusement nous avons été très déçus de la nourriture pour le prix vraiment très très élevé. Suite à la recommandation de la serveuse, très sympathique, au demeurant, nous avons choisi le menu dégustation 5 services. La serveuse nous avait dit que ce serait amplement suffisant & que nous n'aurions pas envie d'aller au Mc do après le repas. Erreur!!!! mon mari est arrêté chercher un big mac. Portions minuscules, 2 entrées sur 3 très petites & le plat principal, du wapiti, très saignant & un mini morceau. Les assiettes étaient très bien disposées, par contre & très belles. Je sais que cette viande doit être servie saignante, mais mon mari déteste avoir du sang dans son assiette. On aurait appréciés donner nos préférences sur la cuisson. TOTAL de la facture 230$ & on avait notre vin. Je n'ai aucun problème à payer pour un bon restaurant lorsque je suis satisfaite mais la nourriture était très ordinaire en plus. Il y a tellement de bons restaurants qui offrent la qualité ainsi que la quantité que je vous conseille de choisir un autre resto. En tout cas, on ne nous y reprendra plus JAMAIS..

20 sept. 2020