Le Chou de Bruxelles is described as a warmly welcoming and refined spot where the atmosphere feels intimate and the service is consistently attentive, with the food praised for high quality and creative flair, including a renowned six-course gastronomic menu and dependable classics like moules frites, and desserts such as the sublime chocolate terrine often highlighted. Guests also value the bring-your-own-wine option and the strong value for money, though a few visits note a noisy room, occasional kitchen missteps like overcooked mussels or a duck dish that was not hot, and slower service during busy hours; overall, the reviews point to a top-tier Sherbrooke dining experience with many planning to return.
Superbe endroit très cozy & charmant .. excellent service rapide & bonne bouffe… on répondu à nos demande ds la réservation … a refaire, bonne continuation & merci bcp …
Dec 31, 2025
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Comme toujours nous avons apprécié notre souper. Nous ne sommes jamais déçu lorsque nous allons faire un p'tit tour au Chou.
En entrée, mon mari & moi nous sommes partagé une chaudrée de moules (Bonne Femme). C'était délicieux. Le nouveau menu inclut des crevettes dans la chaudrée. Puisque mon mari n'aimes pas les crevettes & que moi je les adore, on me les as servi à part. Nappées de sauce Bonne Femme, elles ont disparus en un rien & temps. 😉
Comme plat principal, nous avons mangé chacun un filet mignon. Le mien servi avec sauce aux poivres & celui de mon mari avec sauce Brabançon. Une petite merveille. Le filet mignon était tellement tendre qu'il se coupait à la fourchette. Le tout servi avec des patates Dauphinoise & des légumes. J'en salive ce encore. 🫠
Je vous parles de la nourriture mais le service est toujours difficile à battre. Le personnel du Chou est très courtois & désireux de faire de votre visite une expérience exceptionnelle. En bref, lorsque nous allons à Sherbrooke & que nous voulons nous gâter, nous réservons au Chou. Pour ce, nous souhaitons une longue vie au Chou de Bruxelles !!!!
Le service est impeccable, je n avais pas un bouton 4.5 pour ceux ou j ai donne 4 etoiles.les moules etaient parfaites & bien ouvertes.Bonne proportion de frites mais juste assez pour ne pas distraire du plat principal.bravo! C est notre premiere fois , on y retourne avec amis assurement
C'était ma première visite, mais ce ne sera pas la dernière.
Excellent service & j'ai envie de retourner goûter à autres choses.
Les moules étaient délicieuses!
J'aime bien ce restaurant mais j'y suis allé le 26 septembre 2025 & je dirais que 40% & plus de mes moules n'étaient pas ouvertes...j'en ai fait part a la serveuse & lui ai montré plusieurs exemples & me suis fait répondre qu'il aurait fallu que j'indique plus tôt...le problème est que j'ai continué de manger mon plat dans l'espoir que la situation allait changer ( retrouver moins de moules non ouvertes) mais en vain.
Nous avons fait affaire avec le service traiteur & nous n'avons rien à dire de négatif ! Nous avons pris la formule nachos/tacos. La nourriture était incroyable, les portions généreuses & tout était bien préparé. Nous ferons définitivement affaire de nouveau avec eux 😊
C'était notre première visite dans ce petit resto de Sherbrooke. Tout était parfait! De l'accueil à l'ambiance & du service aux plats! Quelle cuisine! Allez rencontrer Edouard pour découvrir ce qu'est un vrai service aux tables professionnel. On y retournera.
Nous avons été placé au sous-sol devant l'escalier & il faisait froid malgré la thermopompe, courant d'air descendant de l'escalier. D'autres tables étaient disponibles plus loin dans la salle. La nourriture est quand même bonne mais je prendrai moules & frites la prochaine fois qui est je crois leur spécialité!
Nous avons prit le souper gastronomique, toit etait délicieux, le tataki de thon avec la sauce sésame a ete mon coup de coeur!! Un super service!! Merci Alexandra!
Ça fait déjà plusieurs années que nous optons pour le service de traiteur du Chou de Bruxelles- Restaurant pour notre Party de Noël & à chaque fois, les employés se régalent. Les bouchées d'entrées ainsi que le repas principal sous forme de buffet chaud étaient un délice. La nourriture était fraîche & de qualité & que dire du service chaleureux offert par Kevin! Ils ont des options sur mesure pour les options végétariennes & végétaliennes, ce que nos employés apprécient aussi. Nous réserverons avec le Chou l'an prochain aussi, c'est certain! Merci encore pour votre excellent service.
Ma femme a été malade 2 hres après le repas.😵?💫 Empoisonnement alimentaire...ishhh
Elle a mangé' joue de boeuf'
Pas de pain pour notre entrée, bettraves & vinaigre basilique.
Le pain est arrivé trop tard, le serveur m'a dit ! vous pouvez lécher le fond de l'assiette 🤣
On m'a offert un dessert sans savoir qu'il y en avait plus😂
Très très déçu 🥹
TK ! Il va se passer des lunes avant d'y remettre les pieds.👣
