Monday

4:30 pm - 9 pm

Tuesday

4:30 pm - 9 pm

Wednesday

4:30 pm - 9 pm

Thursday

4:30 pm - 9 pm

Friday

4:30 pm - 9 pm

Saturday

4:30 pm - 9:30 pm

Sunday

5 pm - 9 pm

About

Le Chou de Bruxelles specializes in traditional Belgian culinary practices with a primary focus on fresh mussels served in various distinct preparations. The menu highlights classic regional staples, including crispy golden fries prepared with authentic frying techniques and savory carbonnade flamande. Diners encounter a focused selection of European-inspired dishes that emphasize hearty flavor profiles and consistent ingredient quality. The interior environment facilitates a communal atmosphere suitable for sampling diverse mussel pots paired with specialized imported brews. Kitchen operations prioritize the integrity of original recipes to ensure that every portion reflects standard Belgian cooking conventions. This establishment remains a dedicated destination for those seeking reliable access to genuine maritime delicacies and iconic potato accompaniments within a structured, focused menu framework that minimizes unnecessary complexity while maximizing flavor impact.

Reviews for Le Chou de Bruxelles

Food

Service

on Google4.7 (2200+)

*as of 2026-08-15

4.8 4329 ratings

5★

77%

4★

19%

3★

2★

1★

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Reviews often mention

qualite(251) prix(241) moule(118) vin(80) gastronomique(69) dessert(68) apportez votre vin(44) bruyant(43) poisson(41) table d'hôte(38) abordable(37) groupe(34)

Review Summary

Le Chou de Bruxelles is widely regarded as a premier culinary destination in Sherbrooke, frequently praised for its exceptional Belgian-inspired cuisine, generous portions, and high-quality ingredients. Many diners highlight the value of the bring-your-own-wine policy and the professional, attentive nature of the staff, who are often described as friendly and accommodating. While the vast majority of experiences are positive and consistent, some patrons have noted that the atmosphere can become quite loud during peak times and occasionally service can feel slow or impacted by the restaurant's popularity. Despite minor inconsistencies in food preparation or seating arrangements mentioned by a small number of guests, the establishment remains a local favorite for both casual meals and gastronomic experiences, earning strong recommendations for its overall consistency, affordable pricing, and welcoming environment.

Page 5 of 207 - 2063 Reviews

René

4.0

Nous allons souvent à votre restaurant car nous sommes membre aux spectacles à la salle Maurice-Obready depuis 30 ans & allons chez vous 3 fois par année environ. Pour notre souper d'hier nous avons été un peu décu. Mon entré de toast champignons était tiède-froid . Moi & ma conjointe avons pris le filet d'agneau qui était un peu trop cuit & un peu plus sec que la dernière fois. Ca serait plaisnt aussi avoir une petite musique de fond comme ambiance mais bon ...
Merci & bonne journée!
René

Jun 2, 2026

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AccuKnitter

5.0

Great food & service.

Jun 2, 2026

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Johanne

5.0

J'adore le chou Bruxelle tout est très bon & le service est impeccable

Jun 1, 2026

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Ingrid

5.0

Pour une première expérience à ce restaurant, tout a été parfait !
Très beau choix de plats, service impeccable & serveur très attentif à nos besoins.
Nous y retournerons assurément !

May 27, 2026

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Thomas

5.0

Nous avons découvert le Chou de Bruxelles, qui fut une superbe expérience.
Quel plaisir de pouvoir retrouver la Belgique à Sherbrooke !
Nous avons optés pour 2 menus d'hôte, avec entrée, potage, plat & dessert (accompagné d'une boisson chaude), & nous nous sommes régalés.
Les viandes étaient délicieuses, les légumes parfaitement cuits, les quantités vraiment suffisantes... & le service était au top !
Pour ce qui est du prix, il est tout à fait cohérent avec la table que vous avez.
Merci à Vincent pour nous avoir assuré un service au top.
Je ne peux que vous recommander cette adresse, c'est sans aucun doute un des meilleurs restaurants de Sherbrooke !

May 27, 2026

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Eric

5.0

Bon repas de l'entrée au dessert. Excellent.

May 25, 2026

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David

5.0

Excellent repas! L'offre de table d'hôte est généreuse & succulente.

May 24, 2026

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Diane

4.0

Tout s'est très passé, depuis l'accueil, le service & la nourriture

May 23, 2026

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Silvy

5.0

Délicieux , superbe choix de plats à des prix raisonnables! On y retourne bientôt !!

May 21, 2026

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Isabelle

5.0

Très agréable, très bon & Vincent le serveur nous a offert un excellent service. Merci

May 20, 2026

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Le Chou de Bruxelles

Authentic Belgian charm meets Sherbrooke’s finest selection of signature mussels.

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