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Restaurant

Le Chou de Bruxelles

Authentic Belgian charm meets Sherbrooke’s finest selection of signature mussels.

Sherbrooke
4.8$$ & $$$
CLOSEDOpens Today at 4:30 pm
Monday
Tuesday
Wednesday
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Saturday
Sunday
Photo of Le Chou de Bruxelles, Sherbrooke
BelgianMusselsBring your own wineCateringFine Dining / Upscale
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Details

About

Le Chou de Bruxelles specializes in traditional Belgian culinary practices with a primary focus on fresh mussels served in various distinct preparations. The menu highlights classic regional staples, including crispy golden fries prepared with authentic frying techniques and savory carbonnade flamande. Diners encounter a focused selection of European-inspired dishes that emphasize hearty flavor profiles and consistent ingredient quality. The interior environment facilitates a communal atmosphere suitable for sampling diverse mussel pots paired with specialized imported brews. Kitchen operations prioritize the integrity of original recipes to ensure that every portion reflects standard Belgian cooking conventions. This establishment remains a dedicated destination for those seeking reliable access to genuine maritime delicacies and iconic potato accompaniments within a structured, focused menu framework that minimizes unnecessary complexity while maximizing flavor impact.

Amenities & services

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Frequently Asked Questions

Where is Le Chou de Bruxelles located?

Le Chou de Bruxelles is located at 1461 Rue Galt O, Sherbrooke, J1H 2A9 in the neighborhood of Sherbrooke.

When is Le Chou de Bruxelles open?

CLOSED NOW Opens Today at 4:30 pm

Monday4:30 pm - 9 pm
Tuesday4:30 pm - 9 pm
Wednesday4:30 pm - 9 pm
Thursday4:30 pm - 9 pm
Friday4:30 pm - 9 pm
Saturday4:30 pm - 9:30 pm
Sunday5 pm - 9 pm
Does Le Chou de Bruxelles accept reservations?

Yes, Le Chou de Bruxelles accepts table reservations online.

Does Le Chou de Bruxelles offer online ordering?

Yes, Le Chou de Bruxelles offers online ordering for delivery.

Does Le Chou de Bruxelles have a menu available?

While a dedicated menu isn't hosted directly on this profile, you can visit their official website to view current offerings.

What are the main cuisines at Le Chou de Bruxelles?

Le Chou de Bruxelles specializes in:

What are the main features and amenities at Le Chou de Bruxelles?
Can I bring my own wine to Le Chou de Bruxelles?

Yes, Le Chou de Bruxelles is a Bring Your Own Wine (BYOW) restaurant. Guests are welcome to bring their favorite wine or beer to accompany their meal.

Does Le Chou de Bruxelles have a private room for group events or parties?

Yes, Le Chou de Bruxelles offers a private room available for group dining, private parties, corporate meetings, and special celebrations. Contact the restaurant directly to discuss availability and group menus.

Is Le Chou de Bruxelles open on Sunday?

Yes, Le Chou de Bruxelles is open on Sunday.

Sunday hours: 5 pm - 9 pm

Is Le Chou de Bruxelles open on Monday?

Yes, Le Chou de Bruxelles is open on Monday.

Monday hours: 4:30 pm - 9 pm

Does Le Chou de Bruxelles have a website?

Yes, Le Chou de Bruxelles has an official website. You can visit it here:

Does Le Chou de Bruxelles have social media links?

We do not have social media links on file for Le Chou de Bruxelles, but here is their Google Business profile link:

How can I contact Le Chou de Bruxelles?

You can reach Le Chou de Bruxelles through the following channels:

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Reviews for Le Chou de Bruxelles

Food
Service
on Google4.7 (2300+)
*as of 2026-09-15
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What reviews say

Le Chou de Bruxelles is widely regarded as a standout dining destination in Sherbrooke, consistently praised for its high-quality cuisine, generous portions, and refined flavor profiles. Many guests appreciate the restaurant's welcoming atmosphere, professional and attentive service, and the convenience of being able to bring their own wine. While some patrons have noted the environment can occasionally become quite lively and noisy, the overall consensus highlights a delightful culinary experience that offers exceptional value, making it a favorite choice for both casual visits and special celebrations.
Page 13 of 209 - 2082 Reviews

Nous sommes des vieux habitués de la place, depuis nos premières années à Sherbrooke en 1974 & nous y allons TRÈS souvent. La raison est que c'est EXCELLENT & n'ont jamais abusé sur les prix

Mar 16, 2026
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Ça faisait 30 ans que je n'y étais allé & j'ai été encore satisfaite ce fut un bon repas & très bon service merci

Mar 15, 2026
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Très bon service, très bonne nourriture, mais bruyant par contre. Un autre séjour m'a confirmé que c'était encore très bruyant...comme à une brasserie. C'est triste

Mar 15, 2026
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Même si je mange 3 ou 4 fois par an au Chou, c'est un rdv annuel pour moi & ma petite-fille, parce que nous sommes les seuls de la famille à manger des moules. Cette année, les moules m'ont paru maigrichonnes...

Mar 15, 2026
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Nous avons tout adoré côté service, nourriture. Notre serveur Edward était très gentil & répondait bien à nos questions & nous avons apprécié sa gentillesse.
Juste un petit bémol, les tables trop proches, donc pas beaucoup d'intimité & certaines personnes parlaient très fort. Mais sinon pour l'ensemble tout était parfait pour nous.
Aussi petite remarque, j'avais mentionné que c'était ma fête, une petite chandelle sur le dessert aurait fait encore plus ma soirée mais bon c'est un détail mais parfois une petite attention nous fait encore plus plaisir surtout quand c'est mentionné.

Mar 15, 2026
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Le repas gastronomique était un pur délice, tout particulièrement le carré d'agneau.

Mar 15, 2026
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Excellent service! Les mets comme toujours à la hauteur de mes attentes élevées! Du pur bonheur!

Mar 15, 2026
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ambiance calme & feutrée
petite musique classique en sourdise
table laissant de l espace pour la privaute des conversations
excellent service
& surtout excellent menu gastronomique
& desserts uniques
& tout ca a prix abordable

que demander de plus ?

Mar 12, 2026
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Tout était parfait! Service exceptionnel de Keven!

Mar 3, 2026
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J'adore ce restaurant mais hier vraiment déçu e . Mes moules étaient trop cuites voir séchées & beaucoup de coquilles vides .Les frites pas chaudes .
Le canard de mon amie n'était vraiment pas chaud !Ce n'était pas le bon soir ….

Mar 3, 2026
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