Overall, patrons praise Le Chou de Bruxelles for excellent food, attentive service, and a cozy, refined ambiance. Many highlight a wide menu with generous portions, gluten free options, and a strong value with the ability to bring your own wine. The seafood and moules frites are frequent favorites, with occasional remarks about certain dishes being small or not perfectly warm. The gastronomic menu and desserts, especially the chocolate terrine, receive rave notes, while some comments point to noise levels that vary by room or time. Service is described as courteous, professional, and sometimes exceptional, with servers going the extra mile, though a few visits note slower times during busy periods and some tables being a bit cramped. Overall, Le Chou de Bruxelles remains a go-to Sherbrooke staple for many, consistently delivering quality and memorable evenings.
Je n'y étais pas retourné depuis au moins 15 ans. Sur la table d'hôte , l'entrée de betteraves était délicieuse, le potage aussi par contre je n'ai pas vraiment aimé le tartare deux saumons. Il était servit sur un lit de choux raves ce qui enlevait le goût au tartare , les biscottes étaient molettes, la salade & la vinaigrette trop généreuses & peu goûteuses. & les frites étaient de trop à mon avis.
Le dessert très ordinaire!
J'ai pris le menu gourmet, tout était très bon, sauf la morue qui était très sec & dur, ils ont voulu changer m'en refaire un autre mais j'ai refusé il était trop tard, le service est vraiment rapide la première fois le serveur, nous remplissait notre vin, pis la deuxième fois non ?
À chaque nouveau plat, le plaisir se renouvelait avec de nouvelles saveurs toujours bien balancées. Le service impeccable ajoutait une note joyeuse à l'atmosphère très chaleureuse de cette belle soirée. Merci à toute l'équipe.
J'ai adoré mon passage à ce resto, la bouffe est exceptionnelle de plus l'amabilité du personnels & le cachet de l'endroit maximise l'expérience gastronomique qu'on y vit ! Déjà hâte d'y retourner 🥰
Nous allons souvent à votre restaurant car nous sommes membre aux spectacles à la salle Maurice-Obready depuis 30 ans & allons chez vous 3 fois par année environ. Pour notre souper d'hier nous avons été un peu décu. Mon entré de toast champignons était tiède-froid . Moi & ma conjointe avons pris le filet d'agneau qui était un peu trop cuit & un peu plus sec que la dernière fois. Ca serait plaisnt aussi avoir une petite musique de fond comme ambiance mais bon ...
Merci & bonne journée!
René
