La Fabrique à Montréal propose un concept où la cuisine se retrouve en plein centre du restaurant. Le décor en bois et en briques donnent l'impression d'être dans un chalet pour l'après-ski. La cuisine est chaude, chaleureuse et généreuse. Le restaurant La Fabrique propose également un brunch créatif les samedis et dimanches matins.
Dans l'ensemble, La Fabrique Bistrot offre une expérience agréable avec une cuisine inventive, des plats bien présentés et un service attentif dans une ambiance conviviale adaptée au brunch comme au dîner entre amis ou en famille. Les avis soulignent des saveurs variées, des portions généreuses et une carte qui change régulièrement, avec un bon rapport qualité prix lorsque les plats fonctionnent bien. Cependant certains plats sont jugés fades ou trop lourds et le rapport qualité prix peut varier, et l'endroit peut être bruyant lorsque le restaurant est plein. L'atmosphère reste propice à des visites répétées et les réservations sont recommandées, surtout pour les groupes ou les week-ends, ce qui en fait une adresse populaire à Montréal pour brunch ou dîner.
Toujours agréable de venir bruncher ou souper à La Fabrique. Tout est professionnel sans se prendre au sérieux! Merci à vous d'exister depuis 15 ans!! Un classique pour notre famille & pour la ville de Montréal! 👌
Quel superbe restaurant! Nous sommes venus pour la première fois pour le brunch. Le service était impeccable : les serveurs attentionnés & visiblement passionnés. Le repas était délicieux, à prix raisonnable, & le restaurant était magnifique. Nous allons définitivement revenir régulièrement à ce restaurant.
24 mars 2024
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
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La cuisine n'est pas dingue de mon point de vue. On nous a servit un dessert brûlé, qui avait le goût du brulé & rien d'autres... à presque 10$ le dessert je trouve ça un peu abusé. C'était pourtant un des meilleurs brunch d'après mon ex mais même lui a été très déçu. Il y a aussi énormément de bruit & on est tous serrés.
Bonjour à vous merci pour l'expérience de votre belle ambiance juste un petit point nous étions 3 au brunch de samedi 13 hres mon gendre & moi avons trouvé la casserole d'oignon un peu sec & pas très consistant mon fils a bien aimé son porc effiloché & bacon extra super mimosa excellent j'aurai du me rabattre sur le pancake ou pain perdu prochaine fois
Réservation pour 12 personnes+ enfants pour un brunch d' anniversaire, tout a été parfait : personne très réactive pour la réservation par courriel, accueil chaleureux, plats & services excellents. Je recommande vivement!
Brunch menu is good & changes often with some variations on the restaurant's staples. We had the French toast & the pancakes. Food is tasty & portion is good for the price. Since menu is always changing & food is delicious, it's appealing for comebacks. We went on a weekday, & therefore avoided the crowds.
17 janv. 2024
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This is a nice gem hidden away in Sherbrooke, we came for breakfast / brunch, we made a reservation, it was worth booking as it got very busy very quickly. We had a look through the menu & weren't sure on what to get, we asked for recommendations & we weren't disappointed with what we chose. The naan bread, squash & broccoli & potato gratin with cauliflower were both great, we shared both the dishes & we were pleased with the flavours used. As a treat we also shared the French toast with clove flavoured caramel & this hit the spot after having all that savoury food. Overall a good experience & would recommend others to try the restaurant.
J'ai essayé le brunch & le souper. Très bon. Beau restaurant, un bon service & de belles & bonnes assiettes ! Je recommande Insta : @cestentreparentheses
Un cadre très agréable avec du matériel de récupération, des choix de brunch variés, un service de qualité : personnel attentif. Les plats sont excellents avec des saveurs variées. A recommander vivement. Attention le service est un peu long
We went for Brunch on Sunday & didn't have a reservation. We were lucky that they had space for 2 people at the bar. We ordered the same thing, the english muffin with pulled pork. Honestly pulled pork was very good but it was just pull pork, egg & muffin. I was hoping for a little freshness in there. The portion was good for the price. Only thing is my friend asked for hard boiled egg & never got it. I would like to come back for their dinner menu.
15 nov. 2023
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My first time trying this place. & it was just amazing. I tried the Salmon tartare on the brunch menu & it was so good. Lots of flavours danced on my taste buds. Délicieux!
Today is the last day in Montreal, we tried La Fabrique for the famous pancake with boiled egg & pork belly, & homemade cranberry muffin with pulled pork & cheese. The muffin is very good, it is even than better than I expected. For the signature apple syrup pancake with pork belly, it is a very delicious. I cannot imagine how the fatty pork belly mix with pancake until I put it together in my mouth. It has definitely a WOW factor! I must say to anyone who visit Montreal must try this brunch!
