La Fabrique Bistrot

Baptiste

5.0

La Fabrique, c'est clairement mon resto numéro 1! ❤?🇨🇦 & je peux vous le dire : j'y retourne encore & encore… & je ne m'en lasse jamais!

Que ce soit pour un brunch, un souper en famille, entre amis ou même pour un petit date, c'est toujours un plaisir. Dès qu'on pousse la porte, on est accueilli avec le sourire, de l'humour, de la bonne humeur & surtout un service aux petits soins. Le staff est vraiment exceptionnel : chaleureux, sympathique, attentionné & toujours de bon conseil. On sent qu'ils aiment ce qu'ils font & ça fait toute la différence! 😄👏🏼

& parlons de la cuisine… 🤤🔥
Des produits frais, des recettes originales, des saveurs qui sortent de l'ordinaire & des assiettes généreuses. La cuisson des viandes est toujours impeccable & les saveurs sont incroyables.

Mention spéciale pour la mozzarella de bufflonne j'en suis devenu accro 🤤. & alors la macreuse de boeuf… 😍🥩 elle fond littéralement comme du beurre en bouche! Une cuisson parfaite, une viande tendre & savoureuse… difficile de demander mieux.

Il y a de l'ingéniosité en cuisine, du savoir faire & de la créativité. 🧑?🍳

& les accompagnements ne sont pas en reste! Les frites au gras de canard? Une véritable tuerie gustative! 🔥🍟 Les pickles maison sont excellents, les cocktails délicieux & la carte des vins permet vraiment de trouver de quoi accompagner son repas.

Mais alors… LE BRUNCH!🥞🤩
Quelle générosité dans l'assiette! Les portions sont copieuses, gourmandes & surtout remplies de produits de qualité.

& le pancake au bacon… parlons-en! 🥓🥞
On ne parle pas ici d'une petite tranche de bacon du commerce posée timidement dans l'assiette. Non! On parle d'un véritable morceau bien épais, généreux, savoureux, qui donne envie de revenir juste pour ça! 😂🤤

Sans oublier le muffin au porc effiloché, les pancakes, les tartares… franchement, chaque visite me donne envie de tester autre chose, mais il y a toujours ce petit quelque chose qui me fait revenir à mes classiques. ❤?

Le cadre est relaxant, chaleureux, unique & agréable. Mais ce qui fait vraiment la différence, c'est l'ensemble : la bouffe, les produits, les saveurs, le service, les sourires, l'ambiance & cette petite touche d'humour qui rend chaque visite agréable.

Bref, si vous ne connaissez pas encore La Fabrique, vous manquez quelque chose!😋

C'est une adresse que je recommande sans aucune hésitation… & personnellement, je continuerai d'y retourner encore, encore & encore!❤?

Mon resto numéro 1, sans hésitation.👌🏼🔥

Harry

5.0

This was one of my favorite brunch spots I've been to. The French toast was incredible. It was made with a light sourdough like bread, & the syrup they made was very tasty. The thick bacon also was incredible. The pulled pork was amazing, & so was the carrot cake. Juices were also very good. Service was great, & so was the ambiance.

David

5.0

I took my girlfriend for a birthday brunch before a show. I have not exprein3ced food like that in a very long time. Exceptional. From the cold soup of the day to the dessert. If we lived downtown Montreal, we would be regulars.

Denis

5.0

Musique un peu forte.

Matt

5.0

Food was great, the duck was fantastic. French toast dessert was very good as well. Service was great.

Jeanne

5.0

Lovely staff
Delicious food
The chef kindly adapted recipes to fit a Gluten intolerance & it was amazing!!
Thank you for the kind welcome

Victoria

5.0

Amazing menu & Yohan gave incredible service :)

Jordan

5.0

I ate here tonight & had a really great meal. I went with the three course selection of chilled pea soup, monkfish & yellow beans, & strawberries & mint on pana cotta. Everything was frankly perfect.

I also tried the peach, sea buckthorn, & angostura mocktail which was great & I plan to try & recreate it.

I added duck fat fries to the selection because I usually have a big appetite, but I certainly could have split the fries with someone else & still been totally satisfied.

I dealt with three staff members & all were incredibly warm & welcoming, & happy to assist me in English.

This was a great dining experience & I hope to visit again the next time I'm back in Montreal.

Alexandra

5.0

Tout était excellent, des plats originaux & plein de goût. Très bon service, attentionnée & professionel. Je recommande fortement ! J'ai adoré

Fanny

5.0

Quelle découverte ! Nous avons brunché en terrasse aujourd'hui & nous avons été ravis de notre expérience. Les plats sont travaillés, très bons, le service est simple & agréable. Le prix n'est pas plus cher qu'ailleurs & contrairement à d'autres restaurants, je ne peux pas reproduire ces plats chez moi ! Il y a un vrai intérêt à s'y rendre 🤗