lundi

10:00 - 14:00

mardi

17:30 - 21:00

mercredi

17:30 - 21:00

jeudi

17:30 - 21:00

vendredi

10:00 - 14:30, 17:30 - 21:30

samedi

10:00 - 14:30, 17:30 - 21:30

dimanche

10:00 - 14:30

À propos

La Fabrique Bistrot se spécialise dans une cuisine régionale réconfortante axée sur les ingrédients locaux et les techniques culinaires rustiques. Le menu met en valeur les produits saisonniers et les protéines préparés en mettant l'accent sur des profils de saveurs authentiques et des portions généreuses. Les clients découvrent une sélection ciblée de plats qui célèbrent les méthodes de préparation traditionnelles tout en maintenant une approche moderne des classiques du bistro. L'environnement favorise une atmosphère directe où la qualité des matières premières dicte la composition de chaque assiette. Chaque préparation respecte l'intégrité des composantes de base par une exécution précise et des normes culinaires constantes. Cet établissement privilégie un lien direct entre l'approvisionnement régional et la présentation des plats, assurant que chaque repas reflète le caractère spécifique du paysage environnant et de ses productions agricoles.

Avis pour La Fabrique Bistrot

Nourriture

Service

sur Google4.6 (1700+)

*au 2026-07-15

4.7 621 évaluations

5★

80%

4★

11%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

Afficher tout brunch(156) recommend(41) pancake(40) french(35) tartare(34) toast(26) french toast(25) pain(24) prix(21) dessert(20) fresh(20) beef(20)

Résumé des avis

La Fabrique Bistrot est largement reconnue comme une destination culinaire exceptionnelle, particulièrement pour ses brunchs créatifs, savoureux et de saison. De nombreux clients louent l'approche unique du restaurant envers les plats classiques, soulignant le pain doré, le tartare de bœuf et les frites au gras de canard comme des expériences mémorables. L'ambiance est fréquemment décrite comme chaleureuse, accueillante et intime, ce qui en fait un choix prisé pour les célébrations, les rendez-vous amoureux et les réunions de famille. Bien que la grande majorité des clients soient impressionnés par la haute qualité des ingrédients et la présentation soignée, certains convives ont noté des incohérences occasionnelles, comme un service parfois lent lors des heures de pointe ou des accords de saveurs qui ne correspondaient pas aux goûts personnels. Dans l'ensemble, le personnel reçoit des éloges constants pour son professionnalisme, son attention et son accueil, contribuant à une expérience gastronomique qui incite les clients à revenir.

Page 1 de 2 - 20 Avis

Charlotte

5.0

Un très bon endroit pour bruncher. Le service est impeccable, la décoration est très bien pensée, la nourriture est bonne & au bon prix. Vraiment un endroit à faire & refaire 🥞

1 janv. 2026

sur Google

Eugen

5.0

Quelle belle découverte ce resto 🤗 Intérieur très chique, ambiance joyeuses & bouffe super délicieuse, prix abordables. C'est la preuve qu'on peut encore manger très bien à des prix raisonnables. Nous avons eu du poulet effiloché, brisket de boeuf & verrines avec des cacahouètes torréfiées. DÉLICIEUX 😋 Leur chef est fantastique ! Un grand merci à Yohann pour le service impeccable 🙏

29 nov. 2025

sur Google

Jean-Philippe

5.0

Choisi un peu au hasard, nous avons adoré nos 2 tables d'hôtes. Des assiettes vraiment originales (salade libanaise à l'agneau/ gnocchi au flanc de porc pour moi) en plus de belles attentions (pickles marinés maison, spread fouetté aux herbes pour le pain, barbe à papa maison avec l'addition). Le tout à un prix sous la moyenne. Les mocktails à 9$ & pas 18$ par exemple.

Le service était professionnel & attentionné. On nous à demandé si nous allions voir un spectacle & si nous avions des allergies ou intolérances. & accommodant afin de retirer un ingrédient...

Le resto était plein mais pas bruyant.

Enfin une soirée où on sort sans la culpabilité de ne pas en avoir eu pour son argent.

8 oct. 2025

sur Google

5.0

lun des meilleurs voir le meilleur a Montréal qualité prix. le service est exceptionnel, la nourriture est tres travaillee & original, toujours tres bon, & les prix sont franchement raisonnable pour la qualité. on adore. on y retourne régulièrement, on conseille.

7 juil. 2025

sur Google

Romy

5.0

Je suis venue bruncher avec une amie & tout était impeccable. Bon rapport qualité prix!

3 juin 2025

sur Google

Marie-Pier

3.0

Les présentations sont superbes. Accessibilité à un repas copieux pour un prix abordable. Simplement trop viandeux. Bien trop peu de repas n'ont pas de viande. Un menu végan ou du moins végé est attendu dans un resto de cette classe surtout en pleine métropolitaine insulaire.
J'ai pris le pain perdu, & je ne vous cacherai pas, il s'est perdu dans ma bouche. Délicieux!

3 mai 2025

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François

5.0

Très bon rapport qualité/prix!
Les huîtres & le tartare de boeuf comme brunch, pourquoi pas!

1 févr. 2025

sur Google

Louis-thomas

5.0

Qualité prix pour le brunch: incroyable!

9 déc. 2024

sur Google

King

5.0

L'un des meilleurs si ce n'est le meilleur restaurant a Montréal à mon goût! Le rapport le prix, qualité, quantité est parfait voir on a du mal à finir parfois mais on ne regrette jamais. Les cocktails sont tout aussi bon, & le service est majoritairement parfait.

30 oct. 2024

sur Google

Forgot_ur_name

5.0

Un délice, rapport qualité prix parfait, service impeccable ! J'ai juste hâte d'y retourner 🤩

28 oct. 2024

sur Google

La Fabrique Bistrot

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À propos

Détails

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