La Fabrique à Montréal propose un concept où la cuisine se retrouve en plein centre du restaurant. Le décor en bois et en briques donnent l'impression d'être dans un chalet pour l'après-ski. La cuisine est chaude, chaleureuse et généreuse. Le restaurant La Fabrique propose également un brunch créatif les samedis et dimanches matins.
Dans l'ensemble, La Fabrique Bistrot se distingue comme une adresse chaleureuse et inventive où la nourriture est raffinée et généreuse et où le cadre convivial invite à revenir. Le service est largement salué pour son efficacité et son accueil, et l'ambiance chic et détendue convient aussi bien au brunch entre amis qu à un dîner plus intime. Le menu est régulièrement renouvelé, proposant des plats créatifs et des associations audacieuses, avec des portions généreuses et des desserts et boissons qui font l'unanimité, même si certains avis signalent des expériences moins convaincantes selon les plats ou les moments et des services qui peuvent être ralentis lors des grosses affluences. Le brunch est particulièrement populaire, avec des plats comme les tartares, les pancakes, le pain perdu et les brioches qui impressionnent, et des touches comme barbe à papa ajoutent du charme. Pour les événements privés, la salle Annexe est décrite comme adaptée et le service impeccable, renforçant l'idée d'une adresse sûre et qualitative qui mérite le détour et des réservations à l'avance.
Nous avons dîné à la fabrique un soir d'événement du restaurant début novembre avec le menu à 50€.
Repas excellent avec un service de très grande qualité une équipe au top dans le service & une cuisine parfaite.
À recommander !!!
J'ai été surprise par la qualité des produits servis à La Fabrique !
Toute mon expérience était une réussite du début à la fin.
J'ai mangé l'effiloché de volaille à la courge avec siphon tartiflette & je reviendrai sans hésiter.
J'ai également plusieurs intolérances alimentaires & la serveuse a pu s'assurer que des changements étaient possibles en cuisine.
J'ai terminé par les beignets, le sucre à la crème était délicieux 🤤
15 nov. 2025
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🍽️
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lun des meilleurs voir le meilleur a Montréal qualité prix. le service est exceptionnel, la nourriture est tres travaillee & original, toujours tres bon, & les prix sont franchement raisonnable pour la qualité. on adore. on y retourne régulièrement, on conseille.
L'un des meilleurs si ce n'est le meilleur restaurant a Montréal à mon goût! Le rapport le prix, qualité, quantité est parfait voir on a du mal à finir parfois mais on ne regrette jamais. Les cocktails sont tout aussi bon, & le service est majoritairement parfait.
Ce restaurant est une merveille, certainement dans nos préférés de montréal. Que ça soit pour un brunch entre ami-es, un souper en amoureux ou une formule bouchées pour fêter un événement spécial, la fabrique ne déçoit pas. L'expérience est toujours à la hauteur de nos attentes & les prix sont raisonnable pour la qualité de la cuisine. Le service est toujours impeccable.
Nous avons passé un très bon moment. * Tout le personnel était très agréable & très souriant. * Les accompagnements étaient recherchés & très bon. le wapiti était particulièrement délicieux. * Tres bon rapport qualité-prix & il y en a pour tous les gouts.
J'y ai été après m'être trompée de place pour un brunch avec des amies. Meilleure erreur possible! Tout donne envie sur la carte qui est le parfait mélange de classiques brunch & de recettes un peu originales. On a testé le saumon & la foccacia avec le pulled pork. C'était délicieux & je suis impatiente d'y retourner tester d'autres plats & desserts. J'ai trouvé le rapport qualité prix vraiment au dessus de la moyenne de Montréal & je l'ai conseillé à au moins 4 amis déjà. Étant arrivées tard & donc à cheval sur 2 services, nous avons eux deux serveurs différents & les deux étaient extrêmement gentils & de très bon conseil.
Un cadre très agréable avec du matériel de récupération, des choix de brunch variés, un service de qualité : personnel attentif. Les plats sont excellents avec des saveurs variées. A recommander vivement. Attention le service est un peu long
J'ai eu le plaisir d'organiser le party de Noël de mon entreprise avec La Fabrique pour un groupe d'environ 70 personnes. L'expérience a été exceptionnelle à tous égards : la communication préalable a été remarquable, le personnel s'est montré attentif à tous nos besoins. La qualité de la nourriture était excellente, & le service, même pour un groupe aussi important, était tout simplement remarquable. Je recommande vivement La Fabrique sans la moindre hésitation ! Un grand merci à tous les membres de La Fabrique pour avoir contribué à rendre cette soirée mémorable ! :)
Petits attentions ont fait de notre souper une très belle expérience. La confection des plats est clairement fait avec des ingrédients de qualités & surtout rien de préfabriqué.
Décevant & rapport qualité/ prix faible : tables trop petites, peu d'espace, odeur de graillon après une heure dans le resto & courant d'air glacial causé par la clim.Service un peu relâché manquant de rigueur. Salades en entrée correctes, sans plus, on cherche le calmar dans l'une d'elles. Blanquette de joue de veau bonne & appétissante, macreuse de boeuf très décevante, mauvaise présentation, une tranche de viande de piètre qualité flotte sur une bouillie de polenta arrosée de fromage de chèvre qui domine le goût de tout le reste, 2,3 morceaux de rutabaga émergent de cette sorte de bouillie difforme & brouillonne. Plat peu appétissant.Difficile de couper la viande car tout déborde de l'assiette à soupe trop profonde.
Très bon vin & belle carte des vins, mais on voudrait que la qualité de la nourriture soit du même niveau. On arrête là les frais car tout est trop cher étant donnée la qualité des mets servis, bien d'autres restos dans la même zone font bien mieux.On nous offre un café pour compenser la déception. Faible prestation au total.Dommage car l'offre au départ semblait intéressante.
Ce restaurant est une petite perle bien garder car on peut facilement passer devant sans vraiment le voir. Pourtants ses plats proposé a la mode bistro sont reconfortant & franchement agreable en bouche. On y propose a des prix qui vont avec la qualite dans l'Assiete. Le decor de bois & lumiere se marie a toutes les occasions que vous voulez. La gigantesque table en arriere est vraiment genial avec son acces direct a la serveuse & pour le bar. Je vous le reccomande chaudement & le menu change souvent . prenez ce qui vous tente le plus pour vous faire plaisir & vous serez pas decus
