La Cour des Palmiers

Midnight

5.0

J'ai été invité à prendre le thé au Palm Court du Ritz-Carlton de Montréal. La réputation de l'enseigne n'est plus à faire, ni celle de la cheffe Claude Guérin. J'étais enthousiaste, mais ironiquement, je n'ai jamais cru que ce concept était fait pour quelqu'un comme moi. L'accueil a été amical. On m'a offert du soutien & de l'aide pour monter les escaliers (déambulateur) & on m'a offert le service de vestiaire pour déposer mon manteau. La dame à l'accueil à même prise le temps de m'aider à m'assoir en tirant le fauteuil. Dans l'attente des autres invités, on m'a offert une eau pétillante. L'hôtesse est ensuite venue se présenter lorsque tous les convives sont arrivés. Souriante elle a prise le temps d'expliquer le concept, le processus & elle a détaillé les nuances entre les différents thés présentés sur la carte qui nous a été remise. Une attention nécessaire à toute intolérance alimentaire & allergie nous fait sentir bien en sécurité & sans aucun sentiment de malaise. La tablée est décorée de manière simple, presque épurée. On comprend vite pourquoi lorsque les plateaux sont posés sur la table, car les vedettes sont définitivement ces bouchées délicates! Les saveurs ont pour définition la finesse, l'équilibre & le bon goût (dans tout les sens du terme). Ici, rien n'est laissé au hasard. Chaque croc est une extase en bouche. L'habileté des génies en cuisine est une pure révélation! Je n'avais plus envie de discuter à table, si ce n'est de ce qui se retrouvait devant nous. Si la compagnie que j'ai eu n'a pas eu le même respect pour l'art culinaire du Ritz-Carlton, j'ai eu le grand plaisir de vivre cette expérience unique. Ma seule envie était de sortir de table pour aller discuter avec ceux m'ayant fait ce précieux « cadeau », soit les gens en cuisine, la cheffe ou tout acteur veillant au bon déroulement de cette heure du thé. Grâce à eux, j'ai pu découvrir des saveurs nouvelles, sans lourdeur, sans artifice & j'ai pu sortir de ma zone de confort. Quelle équipe! Quel moment! Je suis encore émue par tant de beauté gustative & visuelle. J'ai toujours cru que je n'avais pas ma place dans un lieu aussi grandiose que celui du Ritz-Carlton & du Palm-Court, mais lorsque je me suis attablé auprès de gens ne saisissant pas l'ampleur derrière chaque bouchée & ne cherchant pas même à savourer l'instant, mes perceptions ont changées. Cette chaire de poule que j'ai eu en tentant de mémoriser les saveurs ne se discute pas & je me suis sentie compris par cet univers culinaire que j'aimerais tellement découvrir davantage. Pour moi, cette heure du thé est un évènement qui marque un moment important. Celui qui m'a ouvert à une nouvelle expérience. Depuis, je ne pense qu'à cette occasion future où je pourrais peut-être m'attabler à la Maison Boulud, sans prétention, avec naïveté peut-être, mais surtout avec émerveillement!

Nov 22, 2024

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Ashley

5.0

We went here to kick off our honeymoon, & it was a lovely experience for a special occasion. Service was phenomenal & attentive without rushing. The ambiance is also very nice, & everything feels upscale. I loved the scones & all the savory options. Desserts were also pretty good (I'm not as much of a dessert lover so I preferred the sandwiches). The tea cocktails were the highlight- both the chai espresso martini & jasmine mimosa were really unique & delicious. Most afternoon teas where I live are quite pricey so honestly this one was pretty affordable for the experience, I think, but I'm not familiar with local pricing.

Nov 5, 2024

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A

5.0

First of all, this place is dazzling & so fancy! I went there with 3 friends for a bachelorette party & mentioned it in the réservation. Even if there was a small incident that resulted in our table being forgotten, as soon as the waiters realized that we had been waiting for 30 minutes without someone coming over to offer us tea, they apologized & offered each one of us a free drink (value of 18$) & we received a great service thereafter. The snacks are varied, & our friend got a gluten-free version of what we were served (which is available when you mention it in the reservation or by writing directly to the company). There was a wide option of tea, enough for about 5 cups of tea (but with the possibility of asking for more hot water), so we had quite enough to taste each other's chosen tea flavors. There was a also nice gesture for my soon-to-be-wedded friend: they brought her her own plate of food, adorned by a small chocolate with some words written on it for the occasion. During the tea party, one of the staff offered to take a picture for us when she saw us trying to take some, & another staff happily took pictures after we were done when we asked to have them taken somewhere specific. We were then offered to take some more in the small garden, which was breathtakingly beautiful. To get there, we passed by a big reception room that is often used for weddings & we were just so amazed by everything. It was a great experience overall & I would gladly go there again in the future!

Sep 4, 2024

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Alex

5.0

Absolutely loved it! Great service with food to pair. Surprisingly, small bites do fill you up! Enthusiastic servers definitely uped the quality of the service & occasion.

Jun 2, 2024

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Raed

4.0

Afternoon Tea First off, the waiting staff was courteous. Service was really flawless & I felt very cared for. The greeting was a bit awkward as it was hard to signal someone that I was waiting to be greeted by a host/hostess. Everything was quite delicious. We chose the Jasmin Mimosa, which was a treat. The sandwiches were delicious. Apart for one of them (the one that was not cucumber or cajun chicken). It was oddly dry in texture. The desserts were refined & quite generous in flavor. We left quite stuffed. It might seem a bit steep in price for tea time, but the whole experience was a delight, especially if you are offering yourself an experience for a special occasion. The only downfall for me was the cold/white light leaking through the top floor where a stand was installed. It clashed with the warm lights inside the Palm Court. Again a big thanks for Myriam & Jeffrey (I hope the spelling is accurate, it was a quick glance at their name tags.

Dec 26, 2023

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