A BYOB restaurant, located in a warm and inviting neighborhood in St-Constant. La Carcasse is the perfect place to enjoy your favorite wine while discovering a unique menu on the South Shore. With friends or family, your experience will certainly be delicious.
Across reviews, La Carcasse is noted for strong value and a menu that changes frequently, with a range of grilled specialties, fresh and flavorful dishes, and generous portions in a warm, rustic setting. The bring your own wine option adds a personal touch, and reservations are recommended on weekends due to its popularity. The staff is described as welcoming and attentive, creating a relaxed dining experience, though a few reviews mention occasional inconsistencies, slower service, or dishes that did not meet expectations, and a few notes about cleanliness or noise. Overall, the consensus is that La Carcasse delivers a dependable, tasty meal with friendly service and an inviting vibe that suits couples or groups who enjoy good meat and a BYO option.
Nous sommes retournées à la Carcasse pour une deuxième fois afin de profiter de la promo dégustation tartare. Malheureusement, l'expérience n'a pas été à la hauteur de nos attentes. Les saveurs étaient pratiquement inexistantes. Les notes de gingembre dans le tartare de saumon ou les cornichons à l'aneth dans le tartare de boeuf étaient absents. Les aliments étaient frais, mais sans aucun assaisonnement.
Le service a été exemplaire comme toujours!
Nous voulons tenter notre chance à nouveau puisque nous avons adoré les tartares lors de notre première visite!
Le tartare était excellent, le service était super , & dessert était aussi très bon 👍, un point négatif mon filet mignon la sauce était fade comparativement à d autres resto comme steak frites & les légumes aussi malgré tout je recommande ce restaurant
Feb 18, 2019
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Nourriture d'excellente qualité ! J'ai pris un duo tartare thon & boeuf. Je me suis régalée. Mon chum a pris le burger & il l'a trouvé EXCELLENT ! Tout cela avec une bonne bouteille de vin. Expérience très agréable.
Le service est tout à fait incroyable, le personnel très sympathique, la nourriture...wow!! Je suis en amour!!! Les mercredis tartare j'adore, le tartare de boeuf est l'un des meilleurs que j'ai mangé, j'ai beaucoup aimé aussi celui de thon. Seul bémol est le confort des sièges mais sinon chapeau!!! C'est certain que je reviendrai!!
Tres belle expérience en se qui concerne les soirées mercredis tartare, première fois a ce resto,ambiance chaleureuse, personnel attentionné & courtois, service un peu long lorsqu'on ne prend pas d' entrée, option apportez votre vin diminue la facture. A répéter assurément
Feb 2, 2019
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Le tartare de saumon était succulent ! Nous avons choisi d'essayer le tomahawk & nous avons été très satisfaits ! Délicieux, juteux & goûteux! Une autre belle soirée à la carcasse ! ☺️
J'ai bien aimé le tartare de thon... Mais pour le reste ce fut un peu une déception. Côtes levées peu gouteuses, & un peu raides... & effectivement comme j'ai vu dans plusieurs commentaires, des tirailles dans les pièces de viandes. Le service était ok, mais pas exceptionnel.
Oct 27, 2018
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Nous étions là le 26 avril après la compétition de mon conjoint. Repas exquis ! Les blinis incroyables, le tartare succulent, le ribeye sublime ! Que dire des desserts ! Absolument magnifique ! À refaire ! Nous reviendrons le 7 mai ! Un service professionnel & un Personnel compétent & très amical. À bientôt ! Rapport qualité-prix est excellent ! Surtout avec le 25% le dimanche. Ce restaurant vaut le déplacement.
