Kōbō, qui signifie « atelier » en japonais, est situé au coin des rues Wellington et King Ouest à Sherbrooke. Lors de votre visite, vous pourrez déguster un ramen composé de nos pâtes fraîches et nos bouillons maison en plus d’explorer notre menu aux saveurs nippones. De plus, une belle sélection de saké et de cocktails sont à l’honneur pour accompagner votre repas. Au plaisir de vous recevoir parmi nous !
Reviews describe Kobo Ramen as offering a good variety of ramens with comforting, creamy broths and well-prepared toppings like tender pork and tasty takoyaki, with some dishes featuring homemade elements and a flavorful kimchi; several bowls are praised for depth and balanced seasoning, though others find broths too salty, noodles overcooked or not handmade, and a few portions small for the price. The service is frequently described as friendly and quick, with a warm, modern atmosphere felt by guests, but some experiences report long waits, slow order processing, and organizational hiccups, and a few notes point to value concerns. Overall the impressions are positive for authentic vibes and in-house preparation, with standout ramen moments and a welcoming team.
Les deux entrer & les plats que nous avons pris étaient incroyable bon & bien présenté. Autant le service que l'ambiance était plus que parfait! Mais par contre tout se que nous avons commander étaient extrêmement SALÉ!!!! Sérieusement j'ai rarement mangé des plats aussi salé de toute ma vie. A la fin nous avions mal au coeurs & au ventre. C'est pt aujourd'hui que nous avons pogné un cuisinier avec la main lourde sur le sel!! Mais apart ca c'était un 10/10
C'était notre première expérience &, à vrai dire, nous avons été un peu déçus. Les ramen étaient très savoureux, mais les noubles étaient abondants & manquaient d'autres ingrédients. Mon plat de ramen était très salé & celui de ma femme & le mien ne contenaient presque pas de viande. Regrettable.
Cela fait depuis l'ouverture que nous fréquentons Le Kobo Ramen. Nous sommes ravis de retrouver un endroit qui fait non seulement des ramens délicieux & variés, mais qui a aussi un service impeccable. Nous avons toujours été traités avec attention & nous avons toujours bien mangé. Longue vie au Kobo Ramen !
Expérience fantastique. Ambiance agréable, service rapide & efficace. & la nourriture était très savoureuse. Situé sur l'une des principales avenues de la ville. Quiconque aime la cuisine japonaise doit le savoir. Différentes options de ramen, dont une version végétalienne. En plus de bonnes boissons au menu.
Un des meilleurs restaurants en ville ! Le menu est insane, les cocktails sont de vrais chef-d'oeuvre & l'ambiance est chaleureuse. Ce soir nous avons aussi eu un service exceptionnel & ultra professionnel de la part du jeune homme qui nous a servi. Merciiii ! Continuez votre incroyable travail & longue vie au Kobo Ramen. 🤎
Bonjour Équipe Kobo, nous avons visité votre commerce la semaine passée. Le service était impeccable & efficace. Votre serveuse connaissait bien son menu, mais le tutoiement surprend dès le départ. J'imagine que l'on commence à être vieux jeu. Nous avons pris des entrées, des ramen, du dessert & du saké. Ce fut une bonne facture ! Tout était très savoureux. Le ramen au flanc de porc ne contenait aucun morceau de viande, que du gras. On a demandé si c'était normal & il semble que oui. Étrange, car il y a habituellement toujours de viande sur du bacon. Pour l'assiette au poulet, il était très sec & heureusement que le bouillon nous a permis de le faire passer. Nos voisins ont fait le meme constat. Toutefois, on s'attend à se faire servir dans des assiettes convenables notamment pour la facture dudit plat. 18$ pour manger dans des assiettes (toutes!) ébréchées, ce n'est pas professionnel ni salubre, à notre avis. La partie poreuse ne peut être lavée convenablement, malheureusement. Cela dit, le mocktail maison était parfait & le gâteau au fromage était très bon.
