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Restaurant

Kobo Ramen

Sherbrooke
4.4$$ & $$$
OPEN11:30 am - 1:30 pm, 4 pm - 9 pm
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Kobo Ramen Sherbrooke: Menu, Reviews & Reserve (2026)
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About

Kobo Ramen serves a curated selection of authentic Japanese noodle soups and grilled delicacies that prioritize traditional preparation methods. The menu centers on rich, slow-simmered broths paired with firm alkaline noodles to ensure an optimal texture and depth of flavor in every bowl. Beyond the signature ramen, the kitchen utilizes precision grilling techniques to prepare various meat and vegetable skewers that highlight smoky, savory profiles. The minimalist dining space focuses on the functional aspects of the meal, allowing the ingredients to stand as the primary centerpiece of the experience. Guests encounter a streamlined approach to culinary service that emphasizes the core elements of Japanese comfort food. This establishment maintains a consistent standard for broth extraction and charcoal-infused grilling to provide a distinct and focused flavor experience for every patron.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Kobo Ramen

Food
Service
on Google4.2 (500+)
*as of 2026-07-01
4.4246 ratings
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Reviews often mention

ramen(53) qualite(10) prix(9) bouillon(8) porc(8) broth(8) poulet(7) pourboire(7) savoureux(6) ingredients(6) sauce(6) rapide(6)

Review Summary

Kobo Ramen receives varied feedback, with many patrons praising the authentic atmosphere, modern Japanese decor, and consistently high quality of dishes like the tonkotsu ramen, pork belly, and homemade appetizers. While many highlight exceptional and friendly service, others report frustrations regarding inconsistent wait times, overly salty broth, and occasional unprofessionalism. The menu is generally regarded as delicious and well-prepared, though opinions on portion sizes and pricing are mixed. Furthermore, some visitors have expressed discomfort regarding aggressive tipping requests, which contrasts with the otherwise welcoming environment that remains a popular choice for families and local diners.
Page 4 of 15 - 149 Reviews
Pascal
5.0

Simplement succulent! J'ai opté pour les'Ramen Miso'

Aug 4, 2025
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Alexandre
5.0

Avoir mangé des ramens sur plusieurs continent je peu dire que le tonkotsu est solide!

Pour un spot ou tout est fait in-house, chapeau

Aug 1, 2025
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Liz
5.0

One of the tastiest bowls of Tonkatsu Ramen I have ever had. A delicate broth, & the seared porc fell apart perfectly. Egg? Flavourful & just the right texture. Noodles were perfectly done & the little side of hot sauce had more than just heat going for it. THANK YOU!

Jul 29, 2025
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Minosa
3.0

J'ai aimé mon expérience, jusqu'à ce que les serveuses insistent pour avoir du pourboire en évoquant leur salaire
Ça m'est arrivé 3 fois & j'y suis plus retournée depuis
Si seulement ça se règlerait

Jul 26, 2025
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April
5.0

You wont go wrong with any of their ramens. Honestly, the only one that isnt very good is the vegan one, which sucks because this is a great spot to go otherwise. Their kimchi & edamame are good too!

Jul 26, 2025
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Christelle
5.0

Très bel accueil, très bon service souriant & agréable & nous nous sommes régalés! Je le recommande à 100%

Jul 5, 2025
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Juan
5.0

Ça fait maintenant quelques années que je vais au Kobo Ramen, & chaque fois que j'y vais, je commande la même chose : le Mazemen avec un oeuf supplémentaire. C'est peut-être mon assiette préférée parmi tous les restaurants de Sherbrooke, absolument délicieux & très remplissant. S'il vous plaît, ne l'enlevez jamais du menu!

Jul 2, 2025
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Nami
3.0

La seule chose qui me dérange c'est la demande au pourboire étant assez insistant, j'ai toujours donné des pourboire, par contre, étant accompagner de personne ayant donner 2$ de pourboire ou aucun pourboire dû à leur moyen financière n'étant pas trop avantageux & le fait de faire sentire mal ceux qui n'ont pas trop les moyens financièrement avec de la manipulation m'a vraiment déplut. On ne demande jamais pour du pourboire, on ne connais pas la vis extérieur des gens. Même si c'est 2$ c'est déjà mieu que rien.

Jun 29, 2025
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Nytho550
2.0

Ramens vraiment trop salées, service était long mais la serveuse était très gentille

Jun 29, 2025
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Jean-denis
2.0

Trop salé pour moi

Jun 28, 2025
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www.restomontreal.ca