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Restaurant

Kobo Ramen

Sherbrooke
4.4$$ & $$$
CLOSEDOpens Tomorrow at 11:30 am
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Kobo Ramen Sherbrooke: Menu, Reviews & Reserve (2026)
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About

Kobo Ramen serves a curated selection of authentic Japanese noodle soups and grilled delicacies that prioritize traditional preparation methods. The menu centers on rich, slow-simmered broths paired with firm alkaline noodles to ensure an optimal texture and depth of flavor in every bowl. Beyond the signature ramen, the kitchen utilizes precision grilling techniques to prepare various meat and vegetable skewers that highlight smoky, savory profiles. The minimalist dining space focuses on the functional aspects of the meal, allowing the ingredients to stand as the primary centerpiece of the experience. Guests encounter a streamlined approach to culinary service that emphasizes the core elements of Japanese comfort food. This establishment maintains a consistent standard for broth extraction and charcoal-infused grilling to provide a distinct and focused flavor experience for every patron.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Kobo Ramen

Food
Service
on Google4.2 (500+)
*as of 2026-07-15
4.4250 ratings
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Reviews often mention

ramen(56) bouillon(10) qualite(10) prix(9) porc(8) broth(8) poulet(7) pourboire(7) sake(6) savoureux(6) ingredients(6) sauce(6)

Review Summary

Kobo Ramen receives a wide range of feedback regarding its dining experience, with many patrons praising the authentic flavors, high-quality handmade noodles, and popular dishes like the tonkotsu and mazemen. The atmosphere is frequently described as warm and modern, often bolstered by friendly and attentive staff members who enhance the overall visit. However, consistency remains a point of contention among diners; some report issues with overly salty broths, varying food quality, and occasional service delays. While many guests highly recommend the restaurant for its delicious variety and welcoming vibe, others have expressed frustration regarding management, temperature control, and aggressive solicitation for gratuities. Ultimately, the establishment is viewed as a significant culinary destination in Sherbrooke, though the experience can vary depending on the specific dish and service flow.
Page 3 of 16 - 152 Reviews
Eric
5.0

Un exellent diner, un service exeptionnel avec une bonne bière Asahi en Bonus.

Oct 29, 2025
on Google
Catherine
2.0

L'endroit fait bonne impression à l'arrivée. Nous avons rapidement eu nos consommations, mais long avant que la commande soit prise…puis 1h15 avant d'être servis! Nous avons manifesté poliment notre mécontentement & demandé pourquoi c'était si long. Pas même une petite entrée servie, rien ne sortait de la cuisine. Le serveur nous explique qu'ils ont un'blocage' en cuisine, mais ne nous l'a dit qu'après une heure d'attente. 3 plats étaient bons, mais un était complètement trop cuit. Il nous a annoncé aussi en nous servant que nous n'aurions pas les edamames… bref, ça manquait de gestion, d'organisation & de professionnalisme. Les toilettes étaient sales…expérience décevante avant notre spectacle au Granada. Je vous conseille un petit ajout de dessert ou d'offrir un verre dans ce genre de situation.

Oct 26, 2025
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Clélie
5.0

Tout y est authentique, du service aux mets. Excellent.

Oct 24, 2025
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Jeanne
5.0

Ambiance super !
Service vraiment agréable
Les ramens sont bon & copieux, je reviendrais avec plaisir merci à toute l'équipe !

Oct 22, 2025
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Marc-André
3.0

sorry not for me the broth is way too blend

Oct 12, 2025
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Mikaele
5.0

La Serveuse Rose avait une très belle âme 😇🙏🏻 la déco était feng shui, ambiance romantique. Les toilettes étaient acceptables mais spatieuses. Je reviendrai à coup sûr pour goûter le porc. Tout le personnel dégageait un bel aura 🫶🏼 j'allais presqu'oublier mais j'aime la grip su'les sticks! Aahh pis leur crème brulée au thé chaï j'aimerais ça que ma femme goûte ça 🤤

Oct 11, 2025
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Olivier
4.0

Cuisine était dans yeule ! Vraiment bon service de Rose 👌✨ ambiance très cool, staff super agréable

Oct 11, 2025
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Judoka
5.0

Excellent avec une ambiance chaleureuse, bien qu'un peu frisquet, apportez vous une petite doudoune afin d'apprécier cette délicieuse cuisine!

Sep 20, 2025
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Coupa
5.0

Omg mon restaurant préféré j'adore la culture japonaise de tout les restaurants ramène au Québec c'est le meilleur trop bon tout les ingrédients sont fait à perfection je suis en amour avec les décorations japonaise moderne tu dois y alle

Sep 10, 2025
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Stéphane
2.0

Décevant. J'ai pris le Shio. Ça goûtait le bouillon de poulet nature, le poulet était bouilli (ç'aurait bien meilleur grillé), & y avait 4 tomates grelot pour rehausser le taux, sans compter que c'était tiède.

Les cocktails sont bien & le service est très bon. Mais les ramens goûtent la déception.

Sep 7, 2025
on Google
www.restomontreal.ca