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Restaurant

Kobo Ramen

Sherbrooke
4.4$$ & $$$
OPEN11:30 am - 1:30 pm, 4 pm - 10 pm
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Kobo Ramen Sherbrooke: Menu, Reviews & Reserve (2026)
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About

Kobo Ramen serves a curated selection of authentic Japanese noodle soups and grilled delicacies that prioritize traditional preparation methods. The menu centers on rich, slow-simmered broths paired with firm alkaline noodles to ensure an optimal texture and depth of flavor in every bowl. Beyond the signature ramen, the kitchen utilizes precision grilling techniques to prepare various meat and vegetable skewers that highlight smoky, savory profiles. The minimalist dining space focuses on the functional aspects of the meal, allowing the ingredients to stand as the primary centerpiece of the experience. Guests encounter a streamlined approach to culinary service that emphasizes the core elements of Japanese comfort food. This establishment maintains a consistent standard for broth extraction and charcoal-infused grilling to provide a distinct and focused flavor experience for every patron.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Kobo Ramen

Food
Service
on Google4.2 (500+)
*as of 2026-07-15
4.4250 ratings
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Reviews often mention

ramen(56) bouillon(10) qualite(10) prix(9) porc(8) broth(8) poulet(7) pourboire(7) sake(6) savoureux(6) ingredients(6) sauce(6)

Review Summary

Kobo Ramen receives a wide range of feedback regarding its dining experience, with many patrons praising the authentic flavors, high-quality handmade noodles, and popular dishes like the tonkotsu and mazemen. The atmosphere is frequently described as warm and modern, often bolstered by friendly and attentive staff members who enhance the overall visit. However, consistency remains a point of contention among diners; some report issues with overly salty broths, varying food quality, and occasional service delays. While many guests highly recommend the restaurant for its delicious variety and welcoming vibe, others have expressed frustration regarding management, temperature control, and aggressive solicitation for gratuities. Ultimately, the establishment is viewed as a significant culinary destination in Sherbrooke, though the experience can vary depending on the specific dish and service flow.
Page 11 of 16 - 152 Reviews
Eric
3.0

Noodles, pork great. Broth is too salty for shoyu & tonkotsu ramen. Slow service bescause the place was packed for supper. It's ok. I won't go back.

Apr 26, 2024
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Jules
5.0

Quelle belle expérience! Des goûts qui sortent de l'ordinaire & une ambiance très agréable. L'entrée de poulet frit est à essayer!

Apr 20, 2024
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Ben
5.0

Ce sont, sans conteste, les meilleurs Ramens au Sud de Montréal. J'y reviens toujours!

Apr 19, 2024
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Olivia
5.0

Un des meilleurs restaurants en ville ! Le menu est insane, les cocktails sont de vrais chef-d'oeuvre & l'ambiance est chaleureuse. Ce soir nous avons aussi eu un service exceptionnel & ultra professionnel de la part du jeune homme qui nous a servi. Merciiii ! Continuez votre incroyable travail & longue vie au Kobo Ramen. 🤎

Apr 8, 2024
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Voyage
3.0

Bonjour Équipe Kobo, nous avons visité votre commerce la semaine passée. Le service était impeccable & efficace. Votre serveuse connaissait bien son menu, mais le tutoiement surprend dès le départ. J'imagine que l'on commence à être vieux jeu. Nous avons pris des entrées, des ramen, du dessert & du saké. Ce fut une bonne facture ! Tout était très savoureux. Le ramen au flanc de porc ne contenait aucun morceau de viande, que du gras. On a demandé si c'était normal & il semble que oui. Étrange, car il y a habituellement toujours de viande sur du bacon. Pour l'assiette au poulet, il était très sec & heureusement que le bouillon nous a permis de le faire passer. Nos voisins ont fait le meme constat. Toutefois, on s'attend à se faire servir dans des assiettes convenables notamment pour la facture dudit plat. 18$ pour manger dans des assiettes (toutes!) ébréchées, ce n'est pas professionnel ni salubre, à notre avis. La partie poreuse ne peut être lavée convenablement, malheureusement. Cela dit, le mocktail maison était parfait & le gâteau au fromage était très bon.

Apr 1, 2024
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Max
5.0

Super bons ramens, les meilleurs. Servixe toujours de qualité & nos jeunes enfants adorent le resto !

Mar 30, 2024
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Patrik
5.0

La nourriture est excellente une bonne ambiance

Mar 2, 2024
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Caroline
4.0

Délicieuses soupes entre autres, quoiqu'un peu trop salées à mon goût, mais bon, une amie à moi dit qu'elle met de l'amour dans ses plats quand elle met du sel, alors disons qu'il y a bcp d'amour ! Le staff est hyper sympathique, prévenant, professionnel. De beaux jeunes (Matante a 43 ans) qui aiment visiblement ce qu'ils font & ont du plaisir à le faire en équipe. Franchement une belle découverte, nous reviendrons assurément nous régaler & découvrir d'autres plats.

Feb 20, 2024
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ClrInTheEyesQc
5.0

Juste wow

Feb 4, 2024
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Jane
5.0

Notre première expérience au Kobo 10/10. Déjà hâte d'y retourner! Tout était délicieux & "on point". Excellent service & bonne ambiance!

Feb 3, 2024
on Google
www.restomontreal.ca